✿しょうゆラーメン
✿じゃがいものハニーサラダ
✿おかしなおかしなめだまやき
✿ぎゅうにゅう



　今日の「おかしなおかしな目玉焼き」は、もものシロップ煮とカルピスゼリーでつくった、目玉焼きそっくりのゼリーです。このように、食べ物で全く別の物に似せて作った料理のことを“見立て料理”といいます。

✿チキンカレーライス
✿マスタードドレッシングサラダ
✿くだもの（つのかがやき）
✿ぎゅうにゅう



　２月が始まりました。「三寒四温」と言って、寒い日が少しずつ減り、暖かい日が少しずつ増えてくるころです。
　さて、今日のデザート「津之輝」は、２００９年に登場した新しいみかんの仲間です。甘味があってさっぱりした味わいで、みかんとはちょっと違いますが、いい香りがします。食べる時、ぜひ香りもかいでみてください。

✿ごはん（にいがたけんさんしんのすけ）
✿のっぺいじる
✿たれかつ
✿やさいのくるみあえ
✿ぎゅうにゅう



　学校給食週間最終日のお米は、新潟県産の「新之助」です。
　新潟県のお米といったら「コシヒカリ」が有名ですが、コシヒカリとは違うおいしさのお米を目指して新しくつくられました。お米一粒一粒がしっかりした粘りと噛み応えをもち、かむごとに甘みが出てきます。

✿マーボーどん（ちばけんさんふさこがね）
✿パリパリサラダ
✿ゆめオレンジ
✿ぎゅうにゅう



　今日のお米は、いつもの給食で出している「ふさこがね」です。千葉県で作られている、粒が大きく色白で冷めてもかたくなりにくいお米です。
献立は豆類や豚肉に含まれている鉄、野菜や夢オレンジに含まれているビタミンC、お米に含まれている炭水化物など、朋有フェスで頑張った体を回復する栄養素を入れました。

✿ごはん（さがけんさんゆめしずく）
✿いりやき
✿ひじきいりたまごやき
✿じゃこわかめサラダ
✿ぎゅうにゅう



　学校給食週間５日目のお米は、佐賀県産の「夢しずく」です。佐賀県で生まれた、ふっくらとして適度な粘りとツヤのあるお米です。今日は佐賀県の郷土料理「炒り焼き」と組み合わせました。炒り焼きは汁が多い煮物で、色々な具材が入っています。

✿ごはん（ちばけんさんミルキークイーン）
✿けんちんじる
✿さばのおろしがけ
✿やさいのいそびたし
✿ぎゅうにゅう



　学校給食週間４日目のお米は、千葉県産の「ミルキークイーン」です。「ミルキークイーン」は「日本に今まで無かった新しい味わいのお米を作ろう！」と、３０年ほど前に作られたお米の品種です。噛むともち米のようなもちっとした食感と粘りがあります。

✿せんじゅねぎのやきとりどん（あきたけんさんもえみのり）
✿ぐだくさんみそしる
✿はちじょうじまフルーツレモンかん
✿ぎゅうにゅう



　学校給食週間３日目の今日は、いつもの給食で出しているお米「萌えみのり」と、東京都にゆかりのある「千寿葱」「亀戸大根」「八丈島フルーツレモン」を使った献立です。「萌えみのり」は味が良く、収穫量が多い、他のお米より育てやすいなど、実はSDGｓとも関わりがあるお米です。

✿ごはん（みやぎけんさんひとめぼれ）
✿はっとじる
✿ささかまぼこのカレーあげ
✿ゆかりあえ
✿ぎゅうにゅう



　学校給食週間２日目のお米は、宮城県産の「ひとめぼれ」です。「ひとめぼれ」は宮城県で一番多く作られている、さっぱりしたおいしさが特徴のお米です。今日は宮城の郷土料理「はっと汁」と、「ささかまぼこ」を組み合わせました。

✿ごはん（あきたけんさん あきたこまち）
✿きりたんぽじる
✿ハタハタのごまだれがけ
✿ツナサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日から、給食をもっと知るための１週間「学校給食週間」が始まりました。
　今日は秋田県産の「あきたこまち」に、秋田の郷土料理「きりたんぽ汁」と、「ハタハタ」を組み合わせました。
　ハタハタは魚の名前で「ハタハタがないとお正月が迎えられない」と言うほど、秋田県の食卓では身近で大切な魚です。秋から冬にかけて秋田県の海にたくさん集まってくるので、お正月前にたくさん獲れるそうです。

✿ぶたキャベツうどん
✿たこやきポテト
✿くだもの（いよかん）
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかず「たこやきポテト」は、じゃがいもを蒸してつぶし、細かく切ったタコを入れ、揚げた団子にソースと青のり、かつお節をかけた料理です。大阪府の郷土料理「タコ焼き」のじゃがいも版です。

✿わかめごはん
✿いもにじる
✿さけのねぎソース
✿みずなサラダ
✿ぎゅうにゅう




　今日の献立は、６年２組の児童が考えてくれた献立です。
この献立のポイントをきいたところ、
「赤・黄・緑の栄養を、バランスがよくなるように考えてこの献立を作りました。」
と教えてくれました。

✿はくさいのあんかけどん
✿さつまいもとじゃことだいずのあげに
✿みかん
✿ぎゅうにゅう



　今日の献立は、６年２組の児童が考えてくれた献立です。
この献立のポイントをきいたところ、
「この献立のポイントは、黄・赤・緑のグループの栄養をバランスよくとれるようにしたところです。なるべくたくさんの食材を食べられるようにしました。」
と教えてくれました。

✿ミルクパン
✿ブロッコリーシチュー
✿ピリからサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日の献立は、６年２組の児童が考えてくれた献立です。
　この献立のポイントをきいたところ、
「パンとシチューの組み合わせにして、野菜を多めに入れ、バランスをしっかりとれるようにしました。」
と教えてくれました。

✿わかめごはん
✿ぶたにくとあおなのみそしる
✿さわらのさいきょうやき
✿こんにゃくサラダ
✿ぎゅうにゅう




　今日は、6年1組の児童が考えた献立です。

　この献立のポイントをきいたところ、
「多くの人が赤のグループをとりがちだけれど、この献立は赤のグループを多めに入れつつ、緑のグループも多めに入れたところです。」
と教えてくれました。

✿ぶたのしおだれどん
✿さつまじる
✿キャロットオレンジゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今日は、6年1組の児童が考えた献立です。

　この献立のポイントをきいたところ、
「冬が旬のねぎとレモンを使いました。献立のバランスを考えて、野菜の多いメニューに決めました。」
と教えてくれました。

今学期から、一学年ずつ体育館に整列して朝会が行われています。今朝は５年生です。他の学年はオンラインで参加しています。校長先生のお話の後、表彰がありました。

✿わかめごはん
✿はくさいとにくだんごのスープ
✿さつまいもとじゃこのあげに
✿ぎゅうにゅう



　2学期中、家庭科の授業で6年生の皆さんに、給食の献立を考えてもらいました。今日は、6年1組の児童が考えた献立です。

　この献立のポイントをきいたところ、
「赤・黄・緑のすべての栄養素を取り入れました。また、満足感もあるようにしました」
と教えてくれました。

ブックメニュー「おせちのおしょうがつ」より
✿こぎつねずし
✿ななくさじる
✿やきもち
★くろまめあまに
✿ぎゅうにゅう



　昨日に引き続き、絵本「おせちのおしょうがつ」から、おせち料理「くろまめのあまに」の登場です。おせち料理にはそれぞれ意味があるのですが、黒豆にはどんな意味があるでしょうか？

　「黒豆」には、「まめに元気に暮らせるように」という願いが込められています。

　そして、今日は鏡餅を食べる「鏡開き」の日でもあります。焼き餅には味が付いていないので、七草汁に入れてお雑煮のようにして食べてください。

　２学期中、毎日のお弁当準備ありがとうございました。皆様のおかげで、工事中だった給食室がついに完成しました。

　現在は、２学期の間使っていない食器や器具を洗い直したり、大きな回転窯の油慣らし（八百屋さんから分けてもらったキャベツの外葉などをひたすら炒めて、釜に油をなじませる作業）をしたり、炊飯器やオーブンの試運転をしたりと、３学期からの給食再開に向けて作業を進めています。

　３学期は１月１０日から給食が再開します。初日はみんなで食べられる、アレルギー対応がない献立を考えております。


　今年も朋有小学校の給食へのご理解・ご協力をいただきありがとうございました。

　来年も、どうぞよろしくお願いいたします。

　給食室の中に壁ができて、部屋らしくなってきました。


　これからさらに、水に強い床材を敷いたり、扉を取り付けたり、天井の仕上げをして電灯を取り付ける準備をします。

　それぞれの部屋が仕上がった後に、大きな回転釜や、業務用のオーブン、食器や器具を熱消毒する保管庫の取り付けなどをして、安全・安心な給食を調理する衛生的な給食室に仕上げていきます。


　毎日のお弁当準備、本当にありがとうございます。（私も毎日自分のお弁当に頭を悩ませています）。
　給食室の完成まで、どうぞよろしくお願いいたします。