【今日の献立】
・ご飯
・さわらのみそマヨネーズ焼き
・ひじきの煮物
・利休汁
・牛乳

　利休汁という名前は、茶道で有名な『千利休』がごまが好きで、よく料理に使っていたことから名付けられました。今日は、具だくさんのみそ汁に、白練りごまを入れました。ごまには、歯や骨をつくる『カルシウム』や、血の材料となる『鉄』がたっぷり含まれています。

【今日の献立】
・みそラーメン
・いももち
・かみかみサラダ
・牛乳

　「いももち」は、北海道の郷土料理です。まだ米作りが発達していない時代におもちを作るときに、もち米の代わりに北海道でたくさん栽培されていた「じゃがいも」を使ったことが始まりだといわれています。
　「かみかみサラダ」には、大根、にんじん、きゅうり、さきいかが入っています。よくかんで食べると、虫歯ができにくくなったり、頭の働きがよくなったりする効果があります。

【今日の献立】
・ご飯
・肉豆腐
・大根サラダ
・牛乳

　肉豆腐にはたくさんの豆腐が入っています。豆腐は、大豆をゆでてすり潰したものに「にがり」を加えて固めて作られています。大豆は「畑の肉」と言われるほど、肉に負けないくらいたんぱく質が豊富な食べ物です。

【今日の給食】
・ご飯
・鰹の青のりソース
・三色ごま和え
・かぶの味噌汁
・牛乳

　鰹には、１年に２回の食べ頃があります。４月から６月にとれる鰹を「初鰹」、９月から１０月にとれる鰹を「戻り鰹」といいます。今日の給食に使われているのは、初鰹です。今が旬の初鰹は、脂肪が少なく、さっぱりしているのが特徴です。

【今日の献立】
・中華おこわ
・青菜のスープ
・抹茶の蒸しパン
・牛乳

　今日５月１日は、『八十八夜』です。八十八夜とは、季節の区切りを表したもので、春から夏へ移る節目の日をいいます。この日にとれたお茶を飲むと長生きするといわれています。また、来週の５月５日は、男の子の成長や幸せを願う「こどもの日」です。子どもの日には、『ちまき』を食べます。ちまきは、もち米を竹の皮で包んで蒸した料理です。給食では、もち米を、焼豚や野菜と一緒に炊いて「おこわ」を作りました。