１週間がスタートしました。
　校長先生から、明日の祝日のことについて話がありました。また、今月末と来月はじめに運動委員会が行う「大縄大会」についての説明がありました。

　本校の児童が、祭典のオープニングで歌を歌いました。曲はISS認証の際に作成した本校オリジナルソングである「ISSソング」です。手拍子を打ちながら楽しく歌うことができました。

＜今日の献立＞
・ご飯
・田舎汁
・さばのねぎみそ焼き
・白菜サラダ
・牛乳

今日は旬の白菜をたっぷり使ってサラダを作りました。
白菜には、うま味成分であるグルタミン酸が豊富に含まれています。
グルタミン酸は、同じくうま味成分であるイノシン酸と合わせると、よりうま味が強くなります。
そこでサラダには、イノシン酸を多く含むかつお節を入れました。
さっぱりとしたサラダにうま味が増し、子供たちはよく食べていました。

＜今日の献立＞
・きのこたっぷりうどん
・こんにゃくサラダ
・米粉の黒糖蒸しパン
・牛乳

給食のうどんは、昆布とかつお節（厚削り）から出汁をとっています。
食缶を開ける前から「すごくいいにおい〜」「うまそう」と言っている子供たちがいました。
今日はきのこをたっぷり入れたので、きのこからもうま味が出て、よりおいしく仕上がりました。

　４年生の様子です。

　今日は持久走記録会です。練習の成果を発揮しました。「練習よりも長い距離を走ることができた」という児童もいました。よく頑張りました。写真は２年生です。

＜今日の献立＞
・スパイシーチキンピラフ
・ミネストローネ
・不知火
・牛乳

スパイシーチキンピラフは、鶏肉の下味にこしょうをたっぷり使い、スパイシーに仕上がりました。
子供たちにも好評で、おかわりしている人をたくさん見かけました。

＜今日の献立＞
・ご飯
・けんちん汁
・五目たまご焼き
・みそドレッシングサラダ
・牛乳

今日のたまご焼きには、約３００個の卵を使いました。
給食室には卵を割る機械はないので、調理員さんが１つずつ手で割っています。
殻が入らないように、また、血などの異物がないかどうか確認しながら、丁寧に作業をしてくださっています。
具だくさんのたまご焼きで食べ応えがあり、子供たちももりもり食べていました。

　関東大震災で一番被害の多かった場所にあります。当時の様子を伝える写真や動画がたくさんあり、メモを取りながら見学しています。

　見学の様子です。

　一週間がスタートしました。大変寒い朝です。
　学校だよりでもお伝えしましたが、来年度から学校内で変更になる出来事について全校児童に説明がありました。表彰では、地域のサッカーチームが好成績をおさめ、全校から拍手が送られました。
　今週金曜日には持久走記録会があります。寒い日が続きますが、体を鍛えられるといいです。

＜今日の献立：節分献立＞
・いわしと大豆の混ぜご飯
・さつま汁
・おひたし
・牛乳

昨日の２月２日は節分でした。
節分には災いや邪気を払うために豆をまいたり、鬼を家の中に入れないようにいわしの頭を柊の葉にさして家の中表に飾ったりします。
給食では、ご飯に油で揚げて甘辛い味付けにしたいわしと大豆を入れました。
コクのある甘辛い味が子供たちに好評だったようで、最初は少なめにもらっていた子もおかわりするなど、たくさん食べている児童を多く見かけました。

＜今日の献立＞
・ご飯
・小松菜ふりかけ
・肉豆腐
・揚げ大豆と野菜の和え物
・牛乳

今日は江戸川区でとれた小松菜をたっぷり使って、ふりかけを作りました。
糸かつお（細く切られたかつお節）も入れたので、うま味たっぷりに仕上がりました。
ふりかけは子供たちに人気で、野菜が苦手な子も食べられていました。