本校からも多くの素敵な書写・図工作品が出品されました。
ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

■献立
胚芽米いりごはん
豆腐ハンバーグ和風ソース
野菜の生姜醤油和え
お講汁
牛乳

　　毎月19日は食育の日です。今日は滋賀県の郷土料理であるお講汁を作りました。お講汁とは、滋賀県の湖北地方で昔から作られているみそ汁です。滋賀県では、1月と11月に行われる寺の行事である「報恩講」の際に、畑でとれた野菜を持ち寄り、寺の大きな「お講鍋」で煮込んで作ります。野菜の中でも特にかぶは、お講汁の代表的な具材です。今日のお講汁に入っている、だいこんやねぎは、東京都産の野菜です。

■献立
4種のきのこの親子丼
じゃがいもと大豆のいそべ揚げ
牛乳

　今日の給食は、4種のきのこ入り親子丼です。今日はえのき、しめじ、エリンギ、舞茸の4種類が入っています。
　きのこがたくさんはいっていますが、意外と気が付かずに食べている児童もいました。

　今日は、3年生でサッカー教室をしました。
　ボールを投げてキャッチをしたり、ドリブルやシュートをしたりしました。学習の最後には、試合をしました。とても楽しく学習することができました。これからの体育の学習でもいかしていってほしいです。

■献立
ごはん
豆腐チゲスープ
じゃがいもとピーマンの千切りいため
牛乳

　今日の「豆腐チゲスープ」のチゲとは、キムチや肉、魚介類、豆腐などを出汁で煮込んだ朝鮮半島の鍋料理のことを言います。スンドゥブ・チゲという料理の名前を聞いたことがある人もいるかもしれません。スンドゥブ・チゲに使われる豆腐は「スンドゥブ」と呼ばれる、日本のおぼろ豆腐のようにふわふわの豆腐です。　

■献立
五穀ごはん
魚の塩こうじ焼き
紅白なます
味噌けんちん汁
牛乳

　今日、1月15日は小正月です。小正月とは、正月の終わりの日です。
1月1日を大正月というのに対して、終わりの日を小正月と呼びました。平安時代には小正月に、天皇が住んでいた宮中で7種の穀物で作った「七種粥」を、庶民は米と小豆だけを入れた「小豆粥」を食べていました。そのため、今でも小正月の朝には１年中病気をしないようにと小豆粥を食べる風習があります。
　それにちなみ、今日は米に小豆やあわ、きびを一緒に炊き込んだ五穀ごはんにしました。

■献立
ごはん
おみくじコロッケ
みそしる
ごま酢和え
牛乳

　今日は、目白小学校でおなじみの「おみくじコロッケ」を作りました。一見すると普通のコロッケですが、コロッケの中にはチーズ・ウインナー・星形にんじんのどれかが入っています。
　教室では、児童が自分には何が入っていたか見せあったり、教えあったりしながら楽しんで食べていました。

今日のお話朝会では、校長先生から成人の日にちなんだお話がありました。
また、５年生の代表や看護当番の先生から、インフルエンザ等の感染症の予防についての呼び掛けがありました。

■献立
チャーハン
トックスープ
白身魚の甘酢だれ
牛乳

　今日の「トックスープ」のトックは、韓国の“もち”の一種です。　韓国の“もち”は、粘り気のある、もち米ではなく、ふだん、私たちが、ごはんとして食べている、うるち米を原料にして作られています。もち米の“もち”と違い、粘りや伸びは少なくて、歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。

■献立
七草みそうどん
しろいんげん豆のサラダ
ゆずマドレーヌ
牛乳

　今日の七草みそうどんは、１月７日の人日の節句にちなんだ献立です。昔から１月７日には「春の七草」である「せり、なすな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」を使った「七草がゆ」を食べることで、病気をせずに元気ですごせる「無病息災」を願ったそうです。

今日から各学年の席書会が始まっています。まずは６年生からです。
２学期までに学習したことや、冬休みに練習したことを生かし、
バランスに気を付けながら力強い文字で「夢の実現」を書きました。
集中力を発揮して、丁寧に書くことができました。

子供たちの元気な声が学校に戻ってきました。
「おはようございます！」「今年もよろしくお願いします！」
丁寧な挨拶がたくさん聞こえ、気持ちのよいスタートになりました。
始業式では、５年生の代表児童４名が、３学期の目標について立派に発表しました。

■献立
冬野菜のカレーライス
レモンサラダ
リザーブ　デザート
　A　キャロットゼリー
　B　アップルゼリー
牛乳

　今日のデザートは、リザーブ給食です。キャロットゼリーとアップルゼリーどちらにするか、とても迷った人もいたようです。学校全体では、キャロットゼリーゼリーを選んだ人が215人、アップルゼリーが405人でした。

■献立
わかめごはん
野菜のうま煮
ごまドレッシングサラダ
牛乳

　今日は、和食の献立です。和食には、箸の使い方や、食器の置き方、食器の持ち方など様々なマナーがあります。マナーを守って食事をすると、一緒に食事をしている人と楽しく食事をすることができます。年末年始には、いろいろな人たちと一緒に食事をする機会が増えると思います。食事のマナーを意識して、給食を食べてほしいと思います。

■献立
きのこピラフ
かぼちゃポタージュ
ゆずドレッシングサラダ
牛乳

　１２月２２日は「冬至」です。１年で最も昼が短い日のことをいいます。昔から冬至の日には、災いがふりかからないよう、ゆず湯につかったり、「ん」がつく食べ物「なんきんかぼちゃ」「にんじん」などを食べる習慣があります。今日は、かぼちゃが入ったポタージュと、サラダにゆずを使ったドレッシングを作りました。

■献立
高野豆腐ごはん
いかのにんにく風味揚げ
さつま汁
ゆばいりおひたし
牛乳

　「高野豆腐ごはん」に使われている高野豆腐は、凍り豆腐などと呼ばれることもあります。高野豆腐は、豆腐を凍らせて作ったものです。凍らせたあと、乾燥させているため、くさりにくく、日持ちがする食品です。

■献立
ごはん
ひきずり
わかめとコーンのサラダ
牛乳

　毎月19日は食育の日です。今日は愛知県の郷土料理である「ひきずり」です。愛知県では、すき焼きのことを、肉を鍋でひきずるようにして食べることから「ひきずり」と言います。大晦日にはひきずりを食べて、年末まで引きずってきたいらないものを、その年のうちに片付けてから新年を迎えるという習慣があります。

■献立
アップルチーズトースト
さつまいもシチュー
スパイシービーンズ
牛乳

　秋から冬が旬のりんごとさつまいもを使って給食を作りました。アップルチーズトーストは、切ったりんごを、砂糖とシナモンで煮てから食パンの上にチーズと一緒にのせてオーブンで焼き上げました。

■献立
ぶたキムチ丼
小松菜と豆腐のスープ
フラワーチップ
牛乳

　今日は、ぶたキムチどんぶりを作りました！ピリからのぶたキムチはご飯がもりもりすすむメニューです。豚肉には栄養がたくさん含まれています。特に体の疲れをとって、元気に動けるような効果があるビタミンB1や、脳の疲れをとる効果があるビタミンB12をたくさん含んでいます。また、今日のように、ニラやニンニクと一緒に食べることで、より効果を発揮します。

■献立
ごはん
ししゃもフライ
五色和え
味噌汁
牛乳

　今日は、和食の献立です。給食では、健康づくりのためだけでなく、日本の食文化を知ってもらうため、和食が多く出ています。和食をよりいっそうおいしくいただくためには、正しくおはしを扱うことが大切です。
　１１月と１２月に２年生にお箸の持ち方と使い方の授業を２年担任と栄養教諭で実施しました。児童は、正しく箸を持てても、自分で思うように動かせない様子で四苦八苦していました。
　日頃からお箸の持ち方・使い方を意識して食事をしてほしいと思います。