■献立
ごはん
さばのから揚げ千寿ネギソース
豚汁
海藻サラダ
牛乳


　今日の主菜は、さばの唐揚げ千寿ネギソースです。千寿ねぎは、江戸時代に江東区の砂村から千寿に伝わった、ねぎの一種で、千住河原町付近にある市場で取引されるねぎのことを言いました。昔は青い部分を食べる葉葱でしたが、江戸の気候が寒く霜で枯れてしまうため、葉の部分を土で隠すように覆って栽培するようになりました。その結果、青い葉の部分が白くなり、そのやわらかい白い部分を食べるとようになりました。

■献立
メープルフレンチトースト
サーモンチャウダー
ビーンズサラダ
ジョア


　給食で世界を巡る給食世界ツアー。今月はカナダです。
カナダの料理は、イギリス料理やフランス料理など色々な国の料理の影響を受けていることが特徴です。今日は、カナダの家庭料理であるサーモンチャウダーと、カナダが生産量世界一であり、名産であるメープルシロップを使ったメープルフレンチトーストを作りました。カナダの国旗には「メープル」、日本語で言うと「かえで」の葉が描かれています。かえでの葉は、秋になるときれいに色づき、カナダの人々を楽しませてくれます。

社会科の学習で、警察の方々がどのようにして事件・事故に対応したり、未然に防いだりしているのかについて学習しています。今日は、実際に警察官の方に来ていただき、直接お話を聞くことができました。「警察学校は大変でしたか？」と素朴な質問も飛び出していました。消防もそうですが、私達の安全を守っていただいている警察のお仕事にも改めて感謝です。

避難訓練がありました。放送で正しく情報を受け取り、避難をする練習をしました。机の中への潜り方や机の押さえ方など「おさるのポーズ」をもう一度確認をしました。

社会科の学習で消防署の仕事について見学させていただきました。
自分たちの身の守り方について動画を鑑賞し、頭を守ることの重要性について学びました。また、ご家族と連絡が取れなくなった場合の待ち合わせ場所について決まっているか尋ねられると、児童からは「話してあります。」という声が聞かれました。命がけで私達を救助してくださる消防隊員の方々の姿に感謝と憧れの眼差しを向けていました。

■献立
かわりマーボー豆腐丼
わかめスープ
りんご
牛乳

　今日の、かわりマーボー豆腐丼は、豆腐の代わりに生揚げを使っています。生揚げを使うことでボリュームたっぷりの丼になります。
また、今日のくだものはりんごです。今年は夏が暑かったので、収穫量が少なかったり、皮が赤く色づかないなど、不作だそうです。今日のりんごは、小ぶりでしたが香りも味もとっても良かったです。

■献立
七種ごはん
目鯛の照り焼き
紅白なます
味噌けんちん汁
牛乳

　今日、1月15日は小正月です。小正月とは、正月の終わりの日です。
1月1日を大正月というのに対して、終わりの日を小正月と呼びました。平安時代には小正月に、天皇が住んでいた宮中で7種の穀物で作った「七種粥」を、庶民は米と小豆だけを入れた「小豆粥」を食べていました。そのため、今でも小正月の朝には１年中病気をしないようにと小豆粥を食べる風習があります。
　それにちなみ、今日は米に小豆やあわ、きびを一緒に炊き込んだ七種ごはんにしました。

　昼休みに、「令和５年度環境とリサイクルに関するポスターコンクール」の表彰が行われました。とても嬉しそうな２人の笑顔が印象的でした。来年度も素晴らしい作品を期待します。

■献立
ごはん
おみくじコロッケ
味噌汁
ごま酢和え
牛乳

　今日は、目白小学校でおなじみのおみくじコロッケを作りました。中身は英語で勝者の意味のある「Winner」からウインナー・みんなのスターに☆星形のにんじん・黄色が金色に輝くようなチーズです。給食室では、朝早くから３種類のコロッケをひとつひとつ手作りしました。
　今日のおみくじコロッケをとても楽しみにしている児童は多く、１月の献立表が配られた時から、楽しみにしていた児童もいたようです。

■献立
チャーハン
トックスープ
白身魚の甘酢だれ
牛乳

　今日は、鏡開き献立です。今日の「トックスープ」のトックは、韓国の“もち”の一種です。　韓国の“もち”は、粘り気のある、もち米ではなく、ふだん、私たちが、ごはんとして食べている、うるち米を原料にして作られています。もち米の“もち”と違い、粘りや伸びは少なくて、歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴です。

■献立
きのこピラフ
かぼちゃポタージュ
ゆずドレッシングサラダ
リザーブ　デザート（A　ぶどうゼリー・B　オレンジゼリー）
牛乳

　　今日のデザートは、リザーブ給食です。ぶどうゼリーとオレンジゼリーどちらにするか、とても迷った人もいたようです。学校全体では、ぶどうゼリーを選んだ人が３３７人、オレンジゼリーが２７５人でした。
　さて今日１２月２２日は「冬至」です。１年で最も昼が短い日のことをいいます。昔から冬至の日には、災いがふりかからないよう、ゆず湯につかったり、「ん」がつく食べ物「なんきんかぼちゃ」「にんじん」などを食べる習慣があります。今日は、かぼちゃが入ったポタージュと、サラダにゆずを使ったドレッシングを作りました。

■献立
ごはん
魚のねぎみそ焼き
かきたま汁
こんにゃくサラダ
牛乳

　今日の汁物は「かき玉汁」です。かき玉汁は、かつお節などでとった出汁に、でんぷんでとろみをつけてから、溶き卵を加えて作ります。かき玉汁のように、汁物に溶き卵を加えた料理は世界中にあります。中国では鶏がらの出汁にふんわりと仕上げた溶き卵を入れた「蛋花湯」があります。イタリアでは、卵とパルメザンチーズを使った「ストラッチャテッラ」や、ラオスでは、ココナッツミルクで味付けされ、麺の入った「ミーカティ」など、国によって様々なかき玉汁があります。

■献立
アップルチーズトースト
さつまいもシチュー
ハムサラダ
牛乳

　今日は、秋から冬が旬のりんごとさつまいもを使って給食を作りました。アップルチーズトーストは、切ったりんごを、砂糖とシナモンで煮てから食パンの上にチーズと一緒にのせてオーブンで焼き上げました。

■献立
七草みそうどん
わかめとコーンのサラダ
さつまいものむしパン
牛乳

　今日の七草みそうどんは、１月７日の人日の節句にちなんだ献立です。昔から１月７日には「春の七草」である「せり、なすな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」を使った「七草がゆ」を食べることで、病気をせずに元気ですごせる「無病息災」を願ったそうです。

５年生中心で進めるられるように、６年生がフォローにまわっています。

■献立
ごはん
ひきずり
わかめとコーンのサラダ
牛乳

　毎月19日は食育の日です。今日は愛知県の郷土料理である「ひきずり」です。愛知県では、すき焼きのことを、肉を鍋でひきずるようにして食べることから「ひきずり」と言います。大晦日にはひきずりを食べて、年末まで引きずってきたいらないものを、その年のうちに片付けてから新年を迎えるという習慣があります

体育館で1、2ｈは６年生、3、4ｈは３年生が席書会を行いました。
冬休みの書初めの成果を発揮し、集中して取り組んでいました。

３学期始業式が行われました。いよいよ３学期が始まりました。校長先生の話や児童代表の言葉など静かに、真剣に聞いている児童がたくさんおり、よいスタートとなりました。新しい目標に向かって頑張れるとよいです。

寒い朝です。
３階目白ファームのビオトープも氷がはっています。

これまで学習したSDGsのまとめを雑司が谷駅のギャラリーに展示されています。
12月27日〜1月26日まで展示予定です。
また、４年生の学習内容は２月中旬頃の展示を予定していますので、ぜひ雑司が谷駅にてご覧ください。