✿ごはん（だてまさゆめ）
✿いもにじる（せんだいみそ、せり）
✿さめとだいずのあげに（さめ、だいず）
✿ゆきなとはくさいのナムル（ゆきな、はくさい）
✿ずんだケーキ（ずんだ、こめこ）
✿ぎゅうにゅう
　（　）は宮城県産の食材です。



　豊島区では、平成１７年から宮城県と相互交流宣言をしています。その一環で、毎年新米の季節になると、宮城県から新米のプレゼントがあるのですが、なんと今年は特別版！！宮城県の新米に加え、おすすめの食材をたっぷりいただきました。

・ごはんはこの秋に収穫された宮城県産「だて正夢」です。
・宮城県では寒くなってきた秋ごろにみんなで食べる芋煮、給食では汁物として出しました。里芋、ごぼうやにんじんなどの根菜類、宮城県産「せり」を入れ、「仙台みそ」で味付けしました。
・さめと大豆の揚げ煮は宮城県産の「さめ」と「大豆」を揚げて甘辛く味付けした、ごはんがすすむおかずです。
・ナムルは宮城県産の「白菜」と「雪菜」という、冬の寒さに耐えることで甘みが増す、冬においしくなる野菜を入れました。
・デザートは「ずんだケーキ」！宮城県産の「米粉」と、枝豆を茹でてすりつぶし甘みをつけた「ずんだ」を使いました。

※宮城県東京事務所、みやぎ米推進課、食産業振興課、JAみやぎ登米の皆様が、宮城県の食材について学ぶ「みやぎ食育学習会」を５年１組、５年２組に行ってくださいました。
※この日に宮城県から全校児童へおみやげをいただきました。

✿ごはん
✿みそしる
✿おやこに
✿ぎゅうにゅう



　今日の親子煮に入っている「せり」は、冬から春が旬の野菜です。日本に昔からある野菜の一つで、「春の七草」にも登場します。さわやかな香りがあり、今日のように料理の彩りに入れたり、茹でておひたしにしてもおいしく食べられます。

✿ツナとあおなのまぜごはん
✿キャベツとにくだんごのスープ
✿マーラカオ
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザートはマーラカオです。マーラは「マレーシアの」、カオは「ケーキ」という意味で、中国の蒸しパンのようなお菓子です。米粉のケーキとは違い、たっぷりのたまごと、三温糖という薄茶色の砂糖を使っている、コクのある甘さの蒸しケーキです。

給食世界旅行　トルコ共和国
✿セルフサバサンド
　コッペパン
　サバのからあげレモンソース
　やさいのマリネ
✿レンズまめのトマトスープ
✿ぎゅうにゅう



　今日の給食はトルコ料理です。
　サバサンドは焼いたサバと生野菜をフランスパンにはさみ、レモンをかけたサンドイッチです。給食ではレモンソース風味の揚げサバ、オリーブオイルが入った野菜のマリネをコッペパンではさんで食べます。サバの骨が気になる人は、先にサバを少しほぐしてください。
　レンズまめのトマトスープはトルコ料理の代表的なスープです。本来はミントを散らすのですが、今日は代わりにパセリを使いました。

✿ごはん（ちばけんさん　ミルキークイーン）
✿さつまじる
✿つくねやき
✿やさいのいそびたし
✿ぎゅうにゅう



　今日は「和食週間」の最終日です。「和食の日」の今日は、「ミルキークイーン」というお米です。「ミルキークイーン」は「日本に今まで無かった新しい味わいのお米を作ろう！」と、３０年ほど前に作られたお米の品種です。噛むともち米のようなもちっとした食感と粘りがあります。

✿ごはん　（あきたけんさん　もえみのり）
✿きりたんぽじる
✿にぎすのごまだれがけ
✿レモンあえ
✿ぎゅうにゅう



　「和食週間」２日目に登場するお米は、「秋田県産萌えみのり」です。昨日と同じく、いつも給食で食べている、あっさりした味わいのお米です。「萌えみのり」は東北地域で育てやすく、収穫量が多く、おいしいお米を目指して開発された品種です。まずは一口、お米だけでよくかんで、味わってみてください。

✿ごはん（ちばけんさん　ふさこがね）
✿じゃがいもとたまごのスープ
✿ふゆやさいとぶたにくのごまに
✿ぎゅうにゅう



　今週は11月24日の和食の日に合わせた「和食週間」です。日本の色々な場所でつくられている「お米」に注目した給食が登場します。
１日目のお米はいつも給食で食べているお米「ふさこがね」です。千葉県だけで作られており、粒が大きく、炊き上がりはもっちりしています。あっさりした味わいで、おかずと一緒に食べるのがおすすめです。

✿ツナコーントースト
✿キャベツシチュー
✿みかん
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザートは愛媛県産の温州みかんです。今年度初めて給食に登場しました。みかんは風邪の予防や丈夫な肌をつくるのに必要なビタミンＣが豊富です。みかんの白い筋や実を包む袋には、お腹の調子を整える栄養素のひとつ、食物繊維が含まれています。

✿ぶたとはくさいのあんかけどん
✿たまごとわかめのスープ
✿りんご
✿ぎゅうにゅう



　今日のデザートは山形県産の「サンふじ」というりんごです。
りんごは食物繊維やカリウムなど、体の調子を整える栄養素が多い果物です。「1日1個のリンゴは医者を遠ざける」ということわざがあるくらいです。

ブックメニュー「かまぼこができるまで」より
✿ちらしずし
★かまぼことそうめんのすましじる
✿こうはくゼリー
✿ぎゅうにゅう



　今日は七五三です。七五三は成長をお祝いする日本の行事です。お祝いなので、今日はちらしずしとかまぼこ入りのすまし汁、千歳飴は給食で出せないので、代わりに紅白ゼリーを入れました。

✿しょうゆラーメン
✿スパイシービーンズポテト
✿はやか
✿ぎゅうにゅう



　今日の果物は「早香」という名前の柑橘です。温州みかんとぽんかんをかけあわせた果物で、しっかりした甘みに加え、香りの良さが特徴です。食べる前に、ぜひ香りを確認してみてください。

✿ごはん
✿とんじる
✿ししゃものなんばんづけ
✿やさいのごまあえ
✿ぎゅうにゅう



　シシャモの南蛮漬けのタレや、豚汁に入っている長ねぎは寒くなってくるとおいしくなる野菜です。ねぎの白い部分には、体を温め、血の巡りを良くしてくれる栄養素が含まれています。

✿こめこのチキンカレーライス
✿コールスローサラダ
✿りんごのこうはくコンポート
✿ぎゅうにゅう



　明日は朋有小学校が２０周年を迎えた記念集会があります。給食でも、２０周年を迎えた朋有小学校のお祝いとして、デザートはピンクのりんごコンポートに白いヨーグルトを合わせた紅白のコンポートにしました。

✿ちゅうかなめし
✿とうふとえびのケチャップに
✿パリパリサラダ
✿ぎゅうにゅう



　今日のおかずは豆腐、えび、白菜、ねぎなどを炒め、ケチャップと中華みそで煮込んだ「豆腐とえびのケチャップ煮」です。えびは肉や卵と比べると脂質が少なく、体をつくるもとになるたんぱく質を含んでいます。

ダイナマイト・ウイングスの紹介です。

１１月１１日土曜日に２０周年記念集会が行われます。
（雨天の場合は公開しません）

９：１５〜１１：０５
プログラム
１　校長先生のお話
２　スローガン発表（代表委員会）
３　はじめの言葉（１年生）
４　１年生の発表
５　４年生の発表
６　竹の子学級の発表
７　２年生の発表
８　５年生の発表
休憩（１０分間）
９　朋有太鼓
１０　３年生の発表
１１　６年生の発表
１２　風船飛ばし（全学年）
１３　終わりの言葉（６年）

南門から入場いただき、正門から退場となります。（一方通行です）

なお、１１時１５分ごろから体育館にて
本校ＰＴＡサークルから始まったジャズバンド「ダイナマイト・ウイングス」が
体育館にて演奏会を行います。
ご都合のつく方はご鑑賞ください。

✿わふうスープスパゲッティ
✿ごまマヨポテトサラダ
✿きなこむしケーキ
✿ぎゅうにゅう



　今日の和風スープスパゲッティは、鶏がら、かつお節、昆布の出汁が入っています。あさり、ベーコン、えのきたけ、しめじなど、おいしい出汁がでる食材を具にもたっぷり使いました。スパゲティとスープをよくからめて味わってみてください。

✿ぶたにくとごぼうのしぐれごはん
✿すいとんじる
✿くだもの(かき)
✿ぎゅうにゅう



　今日の汁物に入っている「すいとん」は小麦粉、塩、水をこねて汁物に入れて煮ると完成なので、家庭で作りやすい小麦粉料理です。今日のようなみそ味のほか、甘いあんこをかけたり、洋風のスープに入れてもおいしく食べられます。

✿ごはん
✿きりぼしだいこんのみそしる
✿とうふハンバーグ
✿やさいのおかかあえ
✿ぎゅうにゅう



　今日の豆腐ハンバーグに入っている豆腐は、大豆から作る食べ物です。大豆は体をつくるもとになるたんぱく質がたっぷり含まれており、『畑の肉』とも呼ばれています。鉄やカルシウムなど、元気な体をつくるのに欠かせない栄養素も含んでいます。

✿ごはん（にじのきらめき）
✿ぶたにくとあおなのみぞれじる（ながねぎ、こまつな）
✿さわらのゆずみそがけ（ゆず）
✿いものあげに（さといも）
✿ぎゅうにゅう
　（　）は東京都産の農産物です。



　今日は東京都の農家で作った食べ物を使った「都市農業の日給食」です。都市農業とは街やその周辺で行われている農業のことで、東京都の農業のほとんどを占めています。
　東京都ではおいしいお米や野菜、果物を作る農家さんがいます。豊島区では畑や田んぼが無いので、普段なかなか食べることができませんが、今日は特別に用意してもらいました。貴重な1食をおいしく味わって食べてください。


　※今回、東京都産の農産物を用意するのに連携していただいた、JA東京中央会が農家の方をお招きして、５年１組、５年２組で「都市農業」についての出前授業を行ってくださいました。