■献立
きつねうどん
野菜のピリから和え
草だんご
牛乳

　今日の補食は、ヨモギを使った草団子を作りました。給食室で、よもぎと、上新粉、白玉粉などを混ぜ合わせ、一つ一つ丸めて茹でてから、きなこをまぶしました。
　きつねうどんの油揚げは、炊飯器を使って炊くことで、味がしみこみながらも、ふんわりとした食感になります。

2年生に教えてもらいながらあさがおの種を植えました。どのくらいまで種を植えるのか、植える位置などさまざまなことを教えてもらいました。どんな花が咲くのか楽しみです。

■献立
ごはん
蓮根いりつくね焼き
味噌汁
茎わかめのサラダ
牛乳

　今日の主菜はれんこん入りつくね焼きです。名前の通り今日のつくねにはれんこんが入っています。れんこんは半分は、すりろし、半分は刻んであります。すりろしたれんこんを入れることで、ふんわりとした食感となり、刻んだれんこんがシャキシャキとした食感になるので食べ応えがあるつくねになります。

■献立
チキンライス
レンズ豆のスープ
ハニーサラダ
牛乳

　今日のレンズ豆のスープは、東京都産の新鮮な春キャベツをたっぷり使って作りました。
　今日のチキンライスは、鶏肉やにんじん、たまねぎ、マッシュルーム、グリンピースなどを炒めてトマトケチャップで味付けして作った具材を、炊いたご飯に合わせて作りました。

■献立
中華丼
鶏団子と野菜のスープ
デコポン
牛乳

　今日の給食は、中華丼です。中華丼には豚肉、にんじん、たまねぎ、きくらげ、白菜、ちんげんさい、もやし、にんにく、しょうがなどたくさんの具材が入っています。
　鶏団子と野菜のスープは、給食室でひとつひとつ肉団子を手作りしました。

今日は、1年生を迎える会がありました。
1年生は、体育館で計画代表委員会の人から、インタビューをされたり、クイズに答えたりしながら楽しんでいました。
その様子を、２年生以上は教室で見ながらクイズに参加していました。
最後に、１年生が各教室を回ると、上級生から温かい声をかけてもらい嬉しそうでした。

１年生は昨日から5時間授業が始まり、いままで自分たちが帰った後やってくれていた６年生の掃除の姿を見ることができました。

「１年生の教室を、こんな風にきれいにしてくれていたんだ！」
「ありがとう！」

そんな声があがり、６年生も嬉しそうでした。

■献立
大豆いりひじきごはん
さばの竜田揚げ
野菜の生姜醤油
すまし汁
牛乳

　今日の主食は大豆いりひじきごはんでした。混ぜご飯は、家庭では炊き込んで作ることもありますが、給食では、一度にたくさん作るため、炒め煮にした具を炊いたご飯に混ぜ合わせます。
　今日は後片付けの際に１年生が、食べ終わったピカピカのお皿を見せながら「毎日給食がおいしくて大好きです！」と声をかけてくれました。

　今年度初めての避難訓練がありました。地震が起きたとき「さるのポーズ」、「ダンゴムシのポーズ」をとって身を守ることを確認しながら訓練しました。

■献立
シナモンシュガー揚げパン
マンハッタンクラムチャウダー
ビーンズサラダ
牛乳

　今日の主食は、目白小学校で大人気の揚げパンでした。高温の油で手早く揚げることで、外はカリッと中はもちっと仕上げます。
　今日は給食時間前から「今日の給食は揚げパン！」と楽しみにしている様子の、児童が多くいました。

目白ファームのビオトープが華やかになってきました。

今日、今年度初めてのクラブ活動がありました。
クラブ長、副クラブ長、書記や今年度の活動内容等を決めました。

■献立
豚肉のすき焼き丼
みそポテト
きよみオレンジ
牛乳

　毎月１９日は食育の日です。今月は埼玉県秩父地方の郷土料理である味噌ポテトを作りました。味噌ポテトは、味噌などを使った甘辛いたれを絡めたじゃがいもの天ぷらです。衣をつけて揚げたじゃがいもと、味噌だれがよく合います。今日は、色んなクラスで、もっと欲しい！と言う児童がいるほど大人気でした。

■献立
ごはん
さかなとコーンのうま煮
小松菜のナムル
牛乳

　１年生も少しずつ給食に慣れてきたようですので、今日から１年生の給食開始時間を少しだけ他学年の給食時間に近づけました。
　１年生の給食では盛り付けやすいように、給食室でごはんに線を入れて、一人分量がわかりやすいようにするなど、１年生が給食の準備をしやすいように工夫をしています。

■献立
ルゥローハン
じゃがもちスープ
ジョア

　給食で世界をめぐる「給食世界ツアー」。今月は台湾です。ルゥローハンは台湾の人々に愛されている郷土料理のひとつで、豚肉を醤油のスープで甘辛く煮込み、ごはんにかけた料理です。今日は、味付けに「五香粉」と呼ばれるスパイスを使って仕上げました。

本日、歩行教室がありました。目白警察署の方と一緒に、歩道の歩き方や横断歩道の渡り方を学びました。

　今週のお話朝会がありました。目白小学校で大切にしてほしいこと、あいさつをすること、返事をすること、靴箱の靴をそろえることなどのお話がありました。

土曜公開の後は保護者会でした。
対面、オンラインとも、たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

また、６年生は日光移動教室説明会でした。
準備のほど、よろしくお願いいたします。

今年度初めの土曜公開ということもあり、多くの方にご参観いただきました。

■献立
わかめごはん
鮭の塩焼き
五色和え
さつま汁
牛乳

　今日は、和食の献立でした。今日の鮭の塩焼きは、魚屋さんからきれいに脂ののった鮭が届いたため、オーブンで焼いたところ、ふっくら身が柔らかくおいしく仕上がりました。わかめごはんは、どのクラスでも大人気で、おかわりの際にお茶碗一杯に盛り付けてもらっている児童もいました。