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最新更新日：2024/11/16 |
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１月２６日（木）の給食（学校給食週間３・大分県）
・鶏めし ・とり天 ・かぼすドレッシングサラダ ・だんご汁 ・牛乳 全国学校給食週間３日目の今日は、『大分県』の料理です。大分県は、九州地方にあり、温泉が有名な地域です。『鶏肉』が伝統食材として根付いており、いろいろな料理に使われています。 ◆「鶏めし」は大分県の家庭料理で、昔はお客さんをもてなす時や祭りの時などに作られていました。 ◆「とり天」は、鶏肉の天ぷらのことで、大分県ではから揚げと同じくらい人気のある料理です。 ◆サラダのドレッシングに「かぼす」の果汁を入れました。かぼすは、ゆずやすだちなどの仲間で、爽やかな香りがします。 ◆「だんご汁」といってもお団子ではなく、小麦粉を練ってめんのように伸ばしたものが入っています。給食では、ほうとうを代用しました。 １月２５日（水）の給食（学校給食週間２・北海道）
・コーンご飯 ・鮭のチャンチャン焼き ・海藻サラダ ・沢煮椀 ・牛乳 全国学校給食週間２日目の今日は、『北海道』の料理です。 ◆北海道は、『とうもろこし』の生産量が日本一です。今日の「コーンご飯」には、たっぷりのとうもろこしが入っています。 ◆「鮭のチャンチャン焼き」は、鮭と野菜を鉄板で炒め、みそやバターで味付けした料理です。チャンチャン焼きという名前の由来は、“ちゃっちゃ”と作れるから、や“お父ちゃん”が作るからという説があります。 １月２４日（火）の給食（学校給食週間１・東京都）
・深川めし ・関東風おでん ・小松菜とひじきの梅ナムル ・東京牛乳 今日１月２４日〜３０日は、「全国学校給食週間」です。要小学校では、給食週間の間、さまざまな地域の郷土料理が給食に登場します。全国各地には色々な食文化があることを知るきっかけになればと思います。 １日目の今日は、皆さんの住む『東京都』の料理です。 ◆「深川飯(ふかがわめし)」は、東京都・江東区の深川で生まれた『あさり』が入った混ぜご飯です。東京湾の漁師さんが忙しい漁の合間に食べていたそうです。 ◆「関東風おでん」に入っている『竹輪麩（ちくわぶ）』は、小麦粉を水で練った食べ物で、東京など関東地方でよく食べられているおでん種です。 ◆「小松菜とひじきの梅ナムル」には、東京都でとれた小松菜を使いました。 ◆「東京牛乳」は、多摩地区の酪農家で集乳された牛乳です。 １月２３日（月）の給食
・カレーライス ・福神漬け ・ツナサラダ ・タピオカフルーツポンチ ・牛乳 今日の給食は、人気メニューの「カレーライス」です。要小学校のカレーライスは、給食室でいろいろな種類のスパイスを組み合わせて作っています。１年生から６年生までが美味しく食べられるよう、辛すぎないように気を付けています。玉ねぎをじっくり炒めて、甘みを出すのが美味しさの秘密です。実は、隠し味にしょうゆやソースも入っています。どのクラスもたくさんおかわりをしていました。 1/20 掲示物
明日は、としま土曜公開授業です。制限が多い中で参観していただくことになり申し訳ありませんが、校内の子供たちの様々な掲示物も、ぜひご覧ください。 １月２０日（金）の給食
・磯ごはん ・厚揚げのごまみそだれ ・おかか入りサラダ ・吉野汁 ・牛乳 「吉野汁」は、汁にとろみをつけるのに『葛(くず)』という植物の粉を加えます。その葛の名産地が奈良県の“吉野”という地域なので、吉野汁という名前が付きました。葛は、とても貴重で高価なものなので、給食では『片栗粉』で代用しています。 今日の「厚揚げのごまみそだれ」には、『厚揚げ』が入っています。厚揚げは“生揚げ”とも呼ばれ、豆腐を厚めに切って油で揚げたものです。 １月１９日（木）の給食
・チリビーンズドッグ ・コーンチャウダー ・イタリアンサラダ ・牛乳 「コーンチャウダー」には、たっぷりのとうもろこしが入っています。とうもろこしには、お腹の調子を整えたり、体の疲れを取ったりする働きがあります。 「チリビーンズドッグ」は、コッペパンにソーセージをはさみ、大豆が入った手作りのミートソースをのせました。今日は、全校分で約４３０個のチリビーンズドッグを作りしました。みんな美味しそうに食べていました。 1/18 凧揚げ（２年生）
凧の形に切り抜いたレジ袋に絵をかき、トイレットペーパーの芯に巻き付けた凧糸を凧に結び付けて完成です。 校庭で走ると凧が揚がります。「家に持って帰って、休みの日に遊ぶんだ」と話す２年生のお友達がとても嬉しそうでした。 １月１８日（水）の給食
・親子丼 ・五目みそ汁 ・りんご ・牛乳 「親子丼」という名前は、親の『鶏肉』と子の『卵』の、親子が１つの料理になっていることから名付けられました。卵がふわふわに仕上がるよう調理員さんが調節しながら作ってくださいました。 今日のデザートは、青森県産の「りんご」です。“１日１個のりんごで医者いらず”という言葉があるほど、健康によい食べ物といわれています。りんごには、お腹の調子を整えたり、がんを予防したりする効果があります。 1/16 ガイドブックづくり（４年生）
１月１７日（火）の給食
・ご飯 ・いかのチリソース ・小松菜と豆もやしのナムル ・春雨スープ ・牛乳 今日の「いかのチリソース」は、いかに片栗粉をまぶして油で揚げたものに、学校で作ったピリ辛のソースをからめました。白いご飯がどんどん進むおかずです。 世界の海には、たくさんの種類のいかが生息しています。日本は、いかをたくさん食べる国で、かつては世界でとれるいかの半分は日本人が食べているともいわれていました。いかには、筋肉や皮膚などの材料になる『たんぱく質』が多く含まれています。歯ごたえがあるので、あごも丈夫になりますよ。 １月１６日（月）の給食
・ゆかりご飯 ・肉豆腐 ・野菜のごまあえ ・マスカットゼリー ・牛乳 「肉豆腐」に入っている『豆腐』は、中国から伝わったとされています。豆腐は漢字で、“豆”が“腐る”と書きますが、決して腐っているわけではありません。“腐”という字は、中国語で『柔らかいもの』という意味があるそうです。 豆腐には、子供たちの成長に欠かせないたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。 1/13 寒い朝
１年生も、自分の鉢の水やりを続けています。チューリップの芽が出ています。 1/12 書き初め大会（３年生・４年生・すずかけ）
体育館での書き初めは初めてです。伸び伸びと書くことができました。 ４年生は「元気な子」 すずかけは、一人一人が言葉を選んで書きました。 これまでの練習の成果を発揮しました。そして、大切な日本の文化に触れることができました。 １月１３日（金）の給食（新春メニュー）
・年明けうどん ・おみくじコロッケ ・切干大根のサラダ ・牛乳 今日の「おみくじコロッケ」は、コロッケの中身で今年の運勢を占います。コロッケの中には、３種類の食べ物のうち、どれか１つの食べ物が入っています。 ◇うずらの卵が入っていた人は… 黄身が太陽のようなので『明るく、みんなと仲良くできる１年に』 ◇ウィンナーが入っていた人は… WINNER(ウィナー)（英語で勝者という意味）という言葉にかけて『努力で願いを勝ち取る１年に』 ◇チーズが入っていた人は… 「ハイ！チーズ！」と笑顔で写真を撮るように、『笑顔あふれる楽しい１年に』 子供たちは、食べる前からワクワクしている様子で「何が出るかな？」「ウィンナーがいいな」など盛り上がっていました。年に一度のお楽しみ。楽しんでもらえて良かったです。 １月１２日（木）の給食
・ご飯 ・めだいのみそ焼き ・ひじきの煮物 ・根菜汁 ・牛乳 今日は、一汁二菜の和食献立でした。 魚の照り焼きには、『めだい』を使いました。めだいは体長１ｍほどの大きな魚です。めだいは、光の少ない深い海に住んでいるので、よく見えるように大きな目をもっています。脂がのっていて身が柔らかく、子供たちに人気のある魚です。 煮物に入っている「ひじき」には、骨や歯を丈夫にする『カルシウム』や、血の材料になる『鉄』がたっぷり含まれています。 最近では食生活の欧米化により、日本の和食離れが進んでいるといわれています。給食に積極的に和食を取り入れ、子供たちに和食の素晴らしさを伝えていけたらと思います。 1/11 書き初め大会（５年生・６年生）
6年生は「夢の実現」 体育館で、学年ごとに書き初めをしました。一人一人が気持ちを込めて取り組みました。 3年生、4年生は、明日、体育館で行います。 1年生、2年生、すずかけ学級は、各教室で行います。 １月１１日（水）の給食（鏡開き献立）
・あけぼのご飯 ・松風焼き ・ちぐさおひたし ・おしるこ ・牛乳 今日１月１１日は、「鏡開き」です。皆さんの家では、お正月に２つ重ねたおもちを飾りましたか？このおもちを『鏡もち』といいます。「鏡開き」には、おもちをおろして、木槌などで叩き割ったものをおしるこやお雑煮などにして健康を願って食べます。 今日の「おしるこ」は、朝７時から調理員さんが丁寧に小豆を炊いてくださいました。手作りのおしるこは香りがよく、子供たちも美味しく食べていました。 「あけぼのご飯」の“あけぼの”とは、夜が明け始めて空が明るくなってきた様子のことをいいます。細かく刻んだにんじんを入れてオレンジ色の空を表しました。 1/10 3学期が始まりました
冬休みが終わり、子供たちの元気な声が学校に響きました。 始業式の後には、さっそく学級ごとに、係や当番を決めたり、学習を進めたりしていました。道徳の学習をしている学年は、「わたしらしさをのばすために」の学習で【がんばること】を書いていました。 3学期は、今の学年の仕上げと、新しい学年への準備の時期です。子供たちには、健康・「ありがとう」を伝えること・何事もやりきることを心掛けてほしいと思っています。 今年もよろしくお願いいたします。 １月１０日（火）の給食（３学期給食始まり）
・カレーツナピラフ ・トマトシチュー ・パリパリサラダ ・牛乳 今日から３学期の給食が始まりました。新年初めての給食は、要小の子供たちが大好きな「パリパリサラダ」です。ゆで野菜の上に揚げたワンタンの皮をのせて食べます。長い休み明けの子供たちですが食欲旺盛で、どのクラスもきれいに食べていました。 ３学期も好き嫌いせずバランスよく食べて、風邪やインフルエンザに負けない体をつくりましょう！ |
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