■献立

いわしのかば焼き丼
味噌汁
おひたし
牛乳

　６月１１日は「入梅」と呼ばれる日でした。カレンダー上、梅雨に入る日のことです。
今日は、いわしのかばやきどんぶりを作りました。６月から７月にかけて水揚げされるいわしは「入梅いわし」と呼ばれ、１年のうちで最も脂がのっておいしいといわれ、人気がある食材です。

■献立

梅ごはん
ほきのねぎみそ焼き
ごま酢和え
すまし汁
牛乳

　今日の主食はごはんにカリカリとした梅とシラスを混ぜた「梅ごはん」でした。疲れが出やすく、食欲が低下しやすい梅雨の季節にも食べやすいさっぱりとおいしいごはんです。

■献立
エビグラパン
ビーンズサラダ
トマトとたまごのスープ
牛乳

　今日はエビグラパンを作りました。朝早くから作ったグラタンをパンに挟んで、上からチーズとパセリをかけてオーブンでこんがりと焼きました。中身のホワイトソースはもちろん手作りです。玉ねぎをじっくり炒めて、えびのうまみたっぷりのホワイトソースを作りました。

■献立

ごはん
手作りさつま揚げ
おひたし
具だくさん味噌汁
牛乳

　今日の主菜は「手作りさつま揚げ」です。さつま揚げの元となった食べ物は昔の沖縄にあたる、琉球の『チキアーギ』という魚のすり身の揚げ物です。『チキアーギ』が、薩摩を通じて全国に広がる際に、薩摩の名物として「さつま揚げ」と呼ばれるようになりました。
　今日は給食室でタラのすり身、にんじん、ごぼう、ねぎなどをよくこねて、ひとつひとつ形を作り、油で揚げて作りました。

■献立

ホイコーロー丼
青梗菜と豆腐のスープ
あじさいゼリー
牛乳

　ホイコーロー丼は、豚肉と白菜をたっぷり使っています。味付けに豆板醤で辛みをつけてあるので、食べやすくなっています。デザートには、６月の季節にきれいに咲くあじさいをイメージしたゼリーを作りました。下がぶどうセリー、上がサイダーゼリーの２色に分かれたゼリーです。

■献立

ごはん
エコふりかけ
肉豆腐
からし和え

　今週は環境週間ということで、初日である今日はエコふりかけを作りました。一度だしを引いたかつおの削り節を細かくし、ごま・あおのりと一緒にしょうゆや砂糖で味付けしたふりかけです。だしで使った削り節も、捨てずに食べられる大切な食材です。

■献立

昆布ご飯
きびなごのから揚げ
かみかみサラダ
いなか汁
牛乳

　６月４日からの１週間は、歯と口の健康週間です。今日は、それにちなみ、しっかりかんで食べるかみかみサラダを作りました。かめばかむほど、いかのおいしさが口に広がります。
それ以外にも、きびなごや昆布、ごぼうなど噛み応えのある食材がたくさん使った献立です。

■献立

キムチ卵とじうどん
切干大根サラダ
いももち
牛乳

　今日は、キムチを使った「キムチ卵とじうどん」でした。キムチの辛みで暑い日にも食べやすいうどんです。

■献立

ごはん
だいずコロッケ
こんにゃくサラダ
吉野汁
牛乳

　今日のだいずコロッケは、じゃが芋を茹でて潰したところに、炒めた肉や野菜、刻んだ大豆を加えてコロッケのタネをつくりました。
大豆を細かく刻むことで、他の具と馴染んで食べやすくなります。

■献立

ごはん
初カツオの生姜ソース
海藻サラダ
ぶたじゃが味噌汁
牛乳

　今日の主菜は「初かつおの生姜ソース」です。角切りのかつおに、しょうがとしょうゆで下味をつけて、デンプンをつけてから油で揚げました。揚げたかつおに、生姜をたっぷり使った甘辛いソースを、胡麻と一緒に絡めました。

５月３０日（月）のお話朝会で、

６年生の代表児童から、暑い日が続いているので水分をとったり帽子をかぶったりして過ごそう、体育や休み時間などはマスクを外す、マスクを外した時は周りの人と話さないようにしよう、という話がありました。


校長先生からは、２つの話がありました。
１つ目は、６月が『水無月』と言われている理由についてです。
６月は、水の月と言われ梅雨の時期に入ります。
梅雨が明けると田んぼには水がはり、田んぼ以外は水がなくなる、だから『みなづき』と言われているそうです。

２つ目は、『あたたかい言葉』についてです。
児童は、小学校や家庭でたくさんの言葉を使います。
たくさんの言葉の中で、『あたたかい言葉』とはどのような言葉なのでしょうか。
『あたたかい言葉』とは、相手の心に響く言葉、勇気づけられる言葉、
気持ちがウキウキして心が元気になる言葉などがあるという内容でした。
多くの人から『あたたかい言葉』をかけてもらっているので、
今度は自分からそういう言葉を言えるようになり、仲良く過ごしていってほしいです。

■献立

エストロゴノッフィ・デ・フランゴ
ダップーリ
ミックスフルーツ
ジョア

　給食で世界を巡る給食世界ツアー。今月はブラジルです。「エストロゴノッフィ」は、ブラジル風のストロガノフのことです。ロシアではビーフストロガノフには牛肉を使いますが、ブラジルでは鶏肉やえびなど使うことが多いです。また、トマトソースと生クリームで煮込むので、まろやかな味わいです。付け合わせとしてご飯と一緒に細いフライドポテトを添えて食べるのがブラジル流です。

　５月２７日（金）に３年生は交通安全教室を行いました。当日は、あいにくの雨天のため、校庭ではなく体育館で行いました。
「自転車は、車の仲間です。」「自転車も交通ルールが決められています。」「きまりを守って正しく乗り、交通事故にあわないように気をつけましょう。」と目白警察署の方に分かりやすくお話をいただきました。子供たちは、自転車の乗り方次第で、自分も事故を起こしてしまう側であることを知り、熱心に聞いていました。
自転車に乗る前には「ぶたはしゃべる」を合言葉に、必ず自転車の点検をすることを映像で確認しました。
自転車の交通ルールとして、次の自転車安全利用五原則について学びました。

１、自転車は、車道が原則。歩道は例外。

２、車道は左側を通行。

３、歩道は、歩行者優先で、車道寄りを徐行。

４、安全ルールを守る。（二人乗りの禁止、自転車同士で横に並んで走っ
　　てはいけないなど。）

５、子どもは、ヘルメットを着用。

ぜひもう一度、各ご家庭で自転車の正しい安全な乗り方についてご確認ください。

■献立

アスパラガスとトマトのスパゲティ
サイコロサラダ
ベイクドチーズケーキ
牛乳


　アスパラガスとトマトのスパゲティには、旬のアスパラガスを使っています。アスパラガスには、アスパラギン酸という栄養素が含まれています。アスパラギン酸には体の疲れをとったり体を元気にする働きがあります。

■献立

こぎつねごはん
ししゃもの唐揚げ
野菜のわさび和え
くずきり汁

　今日の主食は「こぎつねごはん」でした。短冊に切った油揚げと鶏肉を醤油、砂糖などで甘辛く炒めたものを炊いたご飯に混ぜ込みました。
油揚げは、きつねの好物とされていることに由来して「きつね」と呼ばれることがあります。今日は刻んだ油揚げをたくさん使っているごはんのため「こぎつねごはん」という名前です。

■献立
豚肉のうま煮丼
きゅうりと大根のごま醤油
夏みかん
牛乳

　今日の給食は「豚肉のうま煮丼」です。うま煮とは一般的に、肉や野菜を甘辛く煮た煮物のことを言います。
「豚肉のうま煮丼」が甘辛い味付けだったので、果物はさっぱりとした爽やかな甘さの夏みかんでした。

■献立

カルビチャーハン
春巻き
豆腐スープ
牛乳

　今日の主菜は春巻きでした。春雨やもやしを炒めて作った具を、春巻きの皮で包んでから油で揚げました。今日は、給食室の調理員さん総出で６２０個以上を作りました。

■献立

ツナフランス
ＡＢＣスープ
バジルポテト
牛乳

　今日の主食はツナフランスでした。噛み応えのあるソフトフランスパンに、ツナ、コーン、マヨネーズ等を混ぜたものを挟んだ上からパセリとチーズをのせてオーブンで焼き上げました。

５月２３日（月）のお話朝会で、

６年生の代表児童から、１９（木）２０（金）の移動教室では、
英語でホテルの予約をするという体験をして、言葉が伝わることの楽しさを感じた、移動教室を通して集合・整列・話を聞くということを意識した、６年生の残りの生活でこれらのことを生かしていきたいという話がありました。

校長先生からは、体力向上についての話がありました。
体の活動を支える体力があると風邪をひきにくかったりひいてもすぐ直ったりする、
また、集中力や粘り強さが身に付き心も強くなる、
体力テストを通して自分が今もっている力を確かめ、○○を高めるにはどうしたら良いか、コツはなんだろうかと考えて過ごしてほしいという内容でした。
体育の時間や休み時間などで、すすんで体を動かしていってほしいです。

■献立

コーンピラフ
メルルーサのバーベキューソース
クラムチャウダー
牛乳

　今日の主菜は、メルルーサのバーベキューソースです。メルルーサという白身の魚に衣をつけて揚げた上から、甘辛いバーベキューソースをかけました。
バーベキューソースには、おろした玉ねぎを使うことで甘みが出るとともにとろみが出て、魚に味がからみやすくなります。