≪本日の献立≫
・ごまご飯
・酢豚
・チンゲン菜のスープ
・牛乳

　今日から「冬季オリンピック」が中国の北京で開催されます。それに合わせ、今月は様々な国の料理が給食に登場しますので、楽しみにしていてください。
　「酢豚」は、中国で生まれた料理です。「酢豚」は、小さく切った豚肉に衣をつけて揚げ、野菜と一緒に甘酸っぱいたれをからめて作ります。“酢豚”という名前は、日本で付けられたもので、中国では『クーラオロー（咕老肉）』や『タンツーロー（糖醋肉）』と呼ばれています。今日の酢豚は、とても本格的な味でした。

≪本日の献立≫
・いわしのかば焼き丼
・すずしろ汁
・節分きなこ豆
・牛乳

　今日、２月３日は「節分」です。節分には、『柊鰯(ひいらぎいわし)』という柊の小枝に焼いた鰯の頭を刺したものを玄関に飾ります。においの強い鰯の頭と柊の葉のトゲで、鬼を家の中に入れないようにするためといわれています。
　豆まきは、“魔の目（＝まめ）”に豆を投げつけることで“魔を滅する“という意味があります。
　今日は新メニューの「節分きなこ豆」を作りました。黒砂糖と水を合わせて煮立てたものに炒り大豆を加え、きなこをまぶしました。とても簡単なので、節分で余ったお豆でぜひ作ってみてください。

≪本日の献立≫
・うま煮ご飯
・じゃがいもの甘辛煮
・甘平（かんぺい）
・牛乳

　「じゃがいもの甘辛煮」に使われている『じゃがいも』は、今から３００年くらい前にインドネシアのジャカルタから日本にやって来ました。“ジャカルタから来たいも”が、“じゃがたらいも“になまって、じゃがいもになったといわれています。
　今日のみかんは「甘平（かんぺい）」といいます。皮が薄く、とてもジューシーなみかんです。
　「うま煮ご飯」には、たっぷりの野菜が入っていますが、子供たちは残さずよく食べていました。

≪本日の献立≫
・ひじきピラフ
・トマトシチュー
・シーフードサラダ
・牛乳

　今日のピラフに入っている『ひじき』は、海藻の仲間です。骨をつくる『カルシウム』や、血の材料になる『鉄』がたくさん含まれています。ひじきの歴史は古く、縄文時代から栄養源として食べられていたそうです。
　「シーフードサラダ」には、えび、いか、海藻など海でとれる食べ物が入っています。えびやいかには、体をつくる材料になるたんぱく質がたっぷり含まれています。

≪本日の献立≫
・焼きカレー
・ひよこ豆のスープ
・みかん
・牛乳

　今日の「焼きカレー」は、ご飯にカレーをかけて、チーズをのせて焼いた料理です。昭和３０年代に、福岡県の北九州市・門司港にある和食店で誕生しました。店主が、あまったカレーにチーズと卵をのせてオーブンで焼いたところ、とても美味しく、お店のメニューとして出したら人気が出たそうです。今では、門司港の名物グルメとして親しまれています。

≪本日の献立≫
・鶏飯（けいはん）
・がね
・麦みそドレッシングサラダ
・牛乳

　全国学校給食週間５日目（最終日）の今日は、「鹿児島県」の料理です。
◆「鶏飯（けいはん）」は、ご飯の上に、鶏肉、たまご、パパイヤの漬物などをのせて、鶏ガラスープを注いで食べるお茶漬けのような料理です。要小では、年に１回給食で登場しますが、子供たちは毎回嬉しそうに食べています。
◆「がね」は、さつまいもが入ったかき揚げです。がねとは、鹿児島県の方言で『かに』という意味があります。かき揚げの見た目がかにの姿に似ていることから、このように呼ばれています。
◆サラダのドレッシングに使われている「麦みそ」は、鹿児島県など九州でよく食べられているみそです。

≪本日の献立≫
・たこめし
・呉（くれ）の肉じゃが
・レモンドレッシングサラダ
・牛乳

　全国学校給食週間４日目の今日は、「広島県」の料理です。
◆広島県の三島市は、たこ漁がさかんな地域です。「たこめし」は、漁師さんが船の上で獲ったばかりのたこをぶつ切りにして、ご飯に炊き込んで食べていたのが始まりといわれています。
◆広島県の呉（くれ）市で食べられている「肉じゃが」は、にんじんやグリーンピースが入っていないシンプルなものです。また、肉は『牛肉』を使い、じゃがいもは『メークイン』という粘りの強いじゃがいもを使います。
◆広島県は、レモンの生産量が日本一です。今日のサラダのドレッシングには、広島県でとれたレモンの絞り汁が入っています。

≪本日の献立≫
・じゃがいも入り焼きそば
・かんぴょうのたまごとじ
・ミルクゼリーいちごソース
・牛乳　

　全国学校給食週間３日目の今日は、「栃木県」の料理です。
◆「じゃがいも入り焼きそば」は、栃木県のB級グルメです。栃木県の南部では、古くからじゃがいもの生産がさかんでした。戦争が終わり、食べ物に困っていた時代に、焼きそばにじゃがいもを入れて量を増やしたのが始まりだったそうです。
◆「かんぴょうの卵とじ」は、栃木県の郷土料理です。日本で食べられているほとんど（約９８％）のかんぴょうが、栃木県で生産されています。
◆「ミルクゼリー」には、栃木県で生まれた『とちおとめ』を使った手作りのいちごソースをかけました。

≪本日の献立≫
・ご飯（青森県産・つがるロマン）
・いかの甘辛揚げ
・りんごドレッシングサラダ
・せんべい汁
・牛乳

　全国学校給食週間２日目の今日は、「青森県」の料理です。
◆「せんべい汁」は、青森県・八戸市の郷土料理です。温かい汁に、『南部せんべい』という小麦粉で作られたせんべいを割り入れて煮込んで食べます。
◆青森県は、いか漁がとても盛んです。今日の「いかの甘辛揚げ」のいかも、青森県産です。
◆「りんご」も、青森県でたくさん生産されています。（生産量全国１位！）今日のサラダのドレッシングにすりおろしたりんごが使われています。
◆今日のご飯は、「つがるロマン」という津軽地方のお米です。

≪本日の献立≫
・深川めし
・おでん
・小松菜のピリ辛サラダ
・みかん
・東京牛乳

　１月２４日（月）〜２８日(金)は、「全国学校給食週間」です。学校給食は、明治２２年に山形県・鶴岡市の忠愛小学校で貧しい子供たちを対象に行われたのが始まりです。
　要小学校では、給食週間の間、日本の郷土料理を提供します。地域によってさまざまな食文化があることを学んでもらえればと思います。

　１日目の今日は、私たちの住む『東京都』の料理です。
◆「深川飯」は、江東区の深川で生まれた、あさりが入った混ぜご飯です。東京湾の漁師さんが忙しい漁の合間に食べていたといわれています。
◆「おでん」に入っている『竹輪麩（ちくわぶ）』は、小麦粉を水で練った食べ物で、東京でよく食べられているおでん種です。
　その他にも、サラダには、東京都産の小松菜、牛乳は東京都で生産された「東京牛乳」を味わいました。

週初めまでは、授業を公開する予定でしたが、急遽、中止にさせていただきました。子供たちの様子を見ていただき、成長を感じていただきたかったのですが、ご理解いただきたいと思います。参観していただくことができませんでしたので、各学年・学級の様子を簡単に紹介します。
今朝は、プール全面が凍り付いていました。厳しい冷え込みでしたが、子供たちは元気に登校してきました。
まずは、５年１組です。
タブレットを使って、プログラミングの学習です。緑のランプをつけたり赤のランプをつけたり、ついたり消えたりする速さを変えたりと、筋道立てて考え、指示を入力していました。

５年２組は、道徳を学習しました。
「他の国の文化や習慣を理化することは、なぜ大切なのか」を考えました。そして、自分の考えをもってお友達と話し合い、新たな考えをもっていました。
お友達と話すことで、考えや学びが広がります。

４年生は、二分の一成人式を体育館で行いました。みんなは、お友達の発表も真剣に聞き、みんなでお互いの二分の一をお祝いしました。
まず、「友達や自分が考える自分とは」について発表しました。自分が思っている以上にお友達が認めてくれていることがたくさんあったようです。
次に、「４年生になってできるようになったこと」について発表しました。運動に関係すること、都道府県に関することなど様々です。

５年生に向けて、頑張ることも発表しました。
一人一人の強い気持ちが伝わってきました。

保護者の皆様には、子供たちと一緒にこれまでを振り返ったり、励ましていただくことができなかったことが残念です。

３年１組の国語の学習です。
漢字の音読みと訓読みを使って「カルタ」を作りました。文字札の文句を考え、絵札も描きました。教科書や辞書も使いました。
最後にいグループで自自分たちが作ったカルタを楽しみました。

３年２組の音楽の学習です。
タブレットを使って、編曲しています。
例えば、「ここは、音が高いほうがいいな」と一人一人が音楽家になっています。

鈴鹿家のお友達は、「すずかけSDGｓ」
SDGsの１０・１１・１２を学習しました。
一人一人が学習から、どの目標が気になったか一つ選びました。
みんな、自分にも関係あることとして考えていました。

６年生は、１組の先生が１・２組の社会科を、２組の先生が１・２組の理科を指導しています。
これは、１組の理科の学習です。
手回し発電機の回し方によって、何か違いがあるのか予想を立て、豆電球をつけたりモーターを回したりして確かめました。

６年２組です。
社会科で日清戦争や日露戦争のころの時代を学習するため、２枚の絵を見て気付いたことをタブレットを活用して書き込みました。お友達の気付きや考えを知り、さらに学習を深めていきます。

１年１組のお友達は、国語で「ことばを見つけよう」の学習をしました。
「カバンの中には○○がいる。」
「みかんの中には◇◇がある。」
「いる」と「ある」の使い分けも学習しました。
そして、各自が一つずつ問題を考え、発表して楽しみました。