最新更新日:2024/12/25 | |
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5/25 アサガオの観察(1年生)給食室の様子5月25日(火)の給食(読書週間メニュー1)・スパゲッティーきのこソース ・まめまめサラダ ・牛乳 ・レモンドーナツ(「わかったさんのドーナツ」より) 5月25日(火)〜6月7日(月)は、「春の読書週間」です。本に登場する料理を給食で再現します。 第1弾の今日は、『わかったさんのドーナツ』に登場する「レモンドーナツ」です。主人公のわかったさんは、何を言われても「わかった、わかった」と答えるのが口癖のクリーニング店の娘さんです。レモンドーナツ・シンフォニーに招待されたわかったさんは、フルーツの森の迷路をくぐり抜けながら演奏会へと向かいます。 今日は、国産レモンのしぼり汁とすりおろした皮を生地に混ぜ、後味がさわやかなドーナツに仕上げました。牛乳やバターは使わずに、豆乳を使いました。 5/22 ソフトボール投げ5/22 お弁当5/21 運動発表会に向けて(5年生)5年生もかなり仕上がってきていて、気持ちも盛り上がってきています。 今後、運動発表会までに少しずつ各学年の紹介をしていきます。お楽しみに。 5月21日(金)の給食・チキンカツカレー ・コーンサラダ ・牛乳 ・紅白ゼリー 明日予定されていた運動発表会は延期になってしまいましたが、今日の給食は、運動発表会にむけて練習を頑張っている子供たちのために、応援メニューを作りました。 今日のカレ−は、鶏肉を使った「チキンカツカレー」です。鶏肉には、体の筋肉の材料になるたんぱく質が豊富に含まれています。そのため、プロのスポーツ選手も、積極的に食事に取り入れているそうです。 「紅白ゼリー」は、カルピスとアセロラジュースで作りました。 5/20 クリーン大作戦(6年生)5月20日(木)の給食・すき焼き丼 ・五目みそ汁 ・牛乳 ・よもぎ団子(1〜3年は1個、4〜6年は2個) 今日のデザートは、春の植物のよもぎを使った「よもぎ団子」です。よもぎは、古くから薬として使われ、血液をサラサラにしたり、ガンを防いだりする効果があります。独特の香りがするよもぎ。低学年では、苦手な子もいましたが、美味そうに食べている子供たちが多くみられました。 今日は、カップにあんこを敷き、手作りのよもぎ団子をのせました。 5月19日(水)の給食・ピザトースト ・ポテトのポタージュ ・カラフルサラダ ・牛乳 今日の「ポテトのポタージュ」には、たくさんの『じゃがいも』が入っています。全校分で約20kgのじゃがいもを使いました。“ポタージュ”は、フランス生まれの料理で、フランス語で『鍋の中身』という意味があります。ポタージュは、とろみのある濃いスープのことをいいます。 「カラフルサラダ」には、キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン、赤ピーマンが入っています。 5月18日(火)の給食・ご飯 ・鮭の塩こうじ焼き ・おかか入りサラダ ・けんちん汁 ・牛乳 鮭は、川で卵を産み、稚魚は4cm位になると川を下り、海で過ごして大きくなります。そして、3〜5年たつと再び川に戻り、産卵します。鮭の身は、ピンク色をしていますが、白身魚の仲間です。鮭は、えびやかになどをえさにしているうちにピンク色になっていきます。 魚を『塩こうじ』に漬け込むと、身が柔らかくなり、うまみがアップします。とても柔らかく仕上がったので、子供たちは盛り付けが難しかったようです。白いご飯と組み合わせながら、おいしそうに食べていました。 5月17日(月)の給食・えびチャーハン ・春巻き ・ピリ辛サラダ ・牛乳 ・甘夏 「春巻き」は、中国で生まれた料理です。春に新芽を出した野菜を使って具を作り、皮で巻いたことから、「春巻き」と呼ばれるようになったそうです。今日の春巻きには、春にとれた新玉ねぎと新にんじんが入っています。1つ1つ給食室の調理員さんの手作りです。パリッとおいしく揚がりました。 「甘夏(あまなつ)」は、さわやかな甘さとほろ苦さのあるフルーツです。中には、苦いと感じる児童もいたようです。給食を通して、子供たちに旬の味を味わってもらえたらと思います。 5/17 バトンパス(6年生)チームで声を出し合い、かけ合いながら技能を高めていきます。 5/17 紙を立てたら(2年生)いろいろな種類の生き物が生まれました。次回は、お友達同士でお互いに、生まれた生き物を見せ合います。楽しみですね。 5/14 避難訓練訓練の後半で代表の6年生のお友達が「ハンカチを口にあてよう」「おしゃべりをやめよう」と前項のお友達に伝えました。さすが要の6年生です。 5月14日(金)の給食・青豆ごはん ・肉じゃが ・糸寒天のサラダ ・牛乳 今日のご飯には、『グリンピース』が入っています。グリンピースは、緑色のさやの中に6〜8個の豆が入っています。缶詰や冷凍のものは1年中ありますが、生のグリンピースは春にしか採れません。また、グリンピースは、成長するにつれて呼び方が変わります。皮ごと食べる『さやえんどう』、そこから成長し、若い豆を食べる『グリンピース』、さらに成長すると『えんどう豆』になります。 例年、1年生が生活科でグリンピースのさやむきをし、給食で提供していましたが、今年度は感染症予防により給食室でむいたものを使用しました。給食室前に実物のグリンピースを展示すると、1年生が興味津々で見ていました。 5月13日(木)の給食・チリビーンズライス ・野菜スープ ・牛乳 ・マスカットゼリー 「チリビーンズライス」は、カレー粉とターメリックが入ったご飯に、少しピリ辛のミートソースをかけて食べます。今日は、赤いんげん豆、大豆、ひよこ豆の3種類の豆を使いました。豆が苦手な子供たちは多いですが、きれいに残さず食べている子がたくさんいました。 5/13 ヤゴ救出大作戦(3年生)ヤゴは、羽化するまで、教室や家で子供たちが育てます。命の尊さも学んでほしいです。 5月12日(水)の給食・ご飯 ・かつおの薬味あんかけ ・コーン入りおひたし ・かきたま汁 ・牛乳 かつお(鰹)には、夏と秋の2回の食べ頃(旬)があります。4〜6月にとれるかつおを「初鰹(はつがつお)」、9〜10月にとれるかつおを「戻り鰹(もどりがつお)」といいます。今が旬の初鰹は、脂肪が少なく、さっぱりとしているのが特徴です。 今日の給食は、かつおを竜田揚げにしたものに、にんにくやしょうがが入ったピリ辛のたれをかけました。子供たちに好評でした。 5/12 考えを伝える(6年生)複数の考え方に触れる中で、お互いの考えのよさを見付けていくことで力を伸ばします。 |
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