〇豚丼
〇五目汁
〇牛乳

今日の給食には、五目汁があります。
具材は、大根、なめこ、さといも、にんじん、ねぎなどの食材が使われています。
旬の野菜が使われた、栄養たっぷりの汁物です。

ちなみに、五目とはいろいろな食材を味や彩り栄養などのバランスを考えて取り合わせたものです。「五目」は、5種類に限るという分けでなく、多彩の具材のことをひとまとめにして言います。

〇こぎつねごはん
〇じゃがもち汁
〇ぶどうゼリー
〇牛乳

今日の給食には、「じゃがもち汁」がありました。
ホクホクに蒸したじゃが芋をなめらかになるまでつぶします。そこへ、片栗粉を塩を加えてよく練ります。
これを棒状にし、包丁で切ると平たいお団子ができます。
それを茹でるともちもちとした食感のじゃが芋のお団子ができます。
子供たちはお団子をあじわいながらいただきました。

〇カレーうどん
〇小松菜とさつまいものむしパン
〇牛乳

10月は読書旬間にちなんで、お話しメニューの取組をします。
今日の給食は、お話しメニューの日です。「ばばばあちゃんのなぞなぞ絵本　むしぱんの巻き」という絵本にちなんで、給食では「小松菜とさつまいものむしパン」を作りました。
小松菜は柔らかく茹でた後、ミキサーにかけてペースト状にします。
それを生地の中に混ぜることでほんのり緑色になりますが、小松菜の味はしません。
今日は、そこにコロコロに切ったさつまいもを加えて秋らしいむしパンに仕上げました。

〇栗ごはん
〇揚げじゃが芋の煮物
〇すだちゼリー

今日の給食は、「栗ごはん」です。
旬の食材である、栗をご飯と一緒に炊き込みました。
1年生の中には、初めて栗を食べた児童もおりました。初めて食べた感想は、「ほんのり甘くておいしいよ！」「また食べたいな。」とのことでした。子供たちには、いが栗の様子など写真を用いてお話ししました。

〇プルコギ丼
〇ビーフンと野菜のスープ
〇牛乳

今日の給食は、「プルコギ丼」です。
プルコギ丼は、韓国料理です。
韓国語で「プル」は「火」、
「コギ」は「肉」を意味しています。
すりおろしたにんにくやしょうが、
りんご、玉葱などを醤油やみりんなどの調味料で煮込みます。
肉や野菜を炒めたところへ、
煮込んだタレを加えて仕上げていきます。
ご飯がすすむ一品です。

〇鮭ときのこのクリームスパゲティー
〇スパイシーポテト
〇牛乳

今日の給食は、「鮭ときのこのクリームスパゲティー」です。
クリームソースの中に、蒸した鮭を加えました。
旨味が感じられるとても美味しい鮭でした。
子供たちも、美味しい！と
おかわりをする子がたくさんいました。

長なわ月間が終了しました。
全校で合わせた結果が大幅に伸びました。

運動委員会が記録を発表しました。

〇舞茸とひじきのごはん
〇田舎汁
〇和梨ゼリー
〇牛乳

今日の給食は、「舞茸とひじきのごはん」です。
出汁でひじきと舞茸、鶏肉、ごぼう、にんじんを煮て
ご飯と混ぜ合わせました。
食缶をあけると、舞茸のよい香りがしました。

給食の時間には、舞茸の名前の由来や日本の主な生産地について
子供たちに話しました。

〇ハヤシライス
〇カップヨーグルト
〇牛乳

今日の給食は、「ハヤシライス」です。
給食では、鶏ガラで出汁をとり、
玉葱やにんじん、豚肉などの食材を煮込みます。
ルーも手作りで、じっくり煮込んで仕上げます。
どのクラスもとてもよく食べました。

〇ほうれん草と卵のチャーハン
〇中華ワンタンスープ
〇レモンゼリー
〇牛乳

今日の給食は、
ほうれん草と卵のチャーハンです。
チャーハンには、
ねぎやチャーシュー、にんじん、ほうれん草などの
具材を使っています。

ごま油の風味が食欲をそそります。
どのクラスもとてもよく食べました。

〇豚丼
〇五目汁
〇牛乳

今日の給食は、五目汁です。
汁の中には、里芋やにんじん、大根、なめこ、ねぎなどの
野菜をたくさん使っています。

季節の変わり目で、
体が疲れている子も増えてきています。
旬の野菜をしっかり食べて、
体の調子を整えてほしいと思います。

もうすぐ長なわ月間も終了です。
どのクラスも記録を更新しています。
どこまでいけるでしょうか。

今日も保護者の方が
手伝いに来てくださいました。

みんな、どんな物ができあがるかな。

〇柏パン
〇ハンバーグきのこトマトソースがけ
〇ヌードルスープ
〇牛乳

今日の給食は、「ハンバーグきのこトマトソースがけ」です。
豚ひき肉に玉葱、にんじんを加えてよく練り合わせます。
よくこね合わせることで、旨味が感じられる美味しい生地になります。
とても力のいる作業ですが、調理員さんが一生懸命がんばりました。

ハンバーグをパンの間に挟んで食べている子もいて、
美味しそうな笑顔を見せていました。

〇こぎつねごはん
〇お月見団子汁
〇ぶどうゼリー
〇牛乳

今日は「お月見給食」です。
十五夜にちなんで、給食では「お月見団子汁』を作りました。
満月をイメージして、白玉粉にかぼちゃのペ−ストを練り込み、
ほんのり黄色いお団子を作りました。
子供たちには、十五夜の日のお供えと意味について
給食時間に話しました。

（給食写真を撮り忘れたため、盛り付け図を載せています。）

今年度初めての研究授業です。
先生方が教室を分けて分科会で話します。
様々な気付きがあります。

講師は、帝京大学准教授　石井　友行　先生です。

〇家常豆腐丼
〇千切り野菜スープ
〇牛乳

今日の給食は、千切り野菜スープです。
豚肉は、しょう油と生姜汁、酒で下味を付け、
片栗粉をまぶしてスープで煮込みました。
肉の旨味が感じられ美味しく仕上がりました。

〇きのこうどん
〇ちくわの2色揚げ
〇桃ゼリー
〇牛乳

今日の給食は、「おはなしメニュー」です。
「きのこはともだち」という絵本を
給食委員会の児童が紹介しました。
きのこが大好きな子も、ちょっと苦手な子も、
きのこのことがよく分かる絵本です。

〇赤米ごはん
〇のり佃煮
〇じゃが芋のうま煮
〇カップヨーグルト
〇牛乳

今日の給食は、「のり佃煮」です。
のり佃煮は、給食室の手作りです。
のりを出汁でふやかし、砂糖や醤油、みりんで味付けをします。
焦がさないように、じっくりに煮詰めて仕上げます。
ごはんがすすむ一品です。

〇金平ごはん
〇はっと汁
〇和梨ゼリー
〇牛乳

今日の給食は、はっと汁です。
はっと汁は、宮城県の郷土料理です。
給食室で、小麦粉をよく練って、ひっつむようにして生地をとり、
釜で茹でて汁の具にしました。
もちもちの食感が美味しく、
どのクラスもよく食べました。