・牛乳
・ごはん
・イカの一味焼き
・じゃが芋の金平
・みそ汁
・冷凍みかん

今日の給食には、「じゃが芋の金平」がありました。
じゃが芋は、太めの千切りにし、油で素揚げにします。その後、ごぼうやにんじん、つきこんと一緒に金平に仕上げます。
油で揚げることで、コクがでてごはんが良く進みます。

・牛乳
・きのことベーコンのピラフ
・野菜スープ
・ポテトオムレツ
・すいか

今日の給食のデザートは、「スイカ」です。
今日は、茨城県産の「姫甘泉」という種類のスイカです。

さて、蒸し暑い日が続いていますが、スイカは熱中症予防に良いそうです。
スイカの９０％は、水分ですが、その他にも、汗をかい失われてしまうカリウムやマグネシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。
美味しく食べて、熱中症を予防したいものです。

・牛乳
・ごはん
・赤魚の味噌焼き
・野菜のおかか炒め
・だまこもち汁
・さくらんぼ

今日の給食には、「だまこもち汁」がありました。
だまこもちとは、うるち米をつぶして、団子のようにまるめたものです。
秋田県の郷土料理で、鍋の具材にもよく使われるそうです。

給食では、けんちん汁にだまこもちをいれて、「だまこもち汁」にしました。
もちもちとした食感を味わいながらいただきました。

・牛乳
・ダイスチーズパン
・キャロットポタージュ
・鶏肉のトマトソースがけ
・ポテトとコーンのソテー

今日の給食は、「おはなしメニュー」です。
「にんじんばたけのパピプペポ」という本より、「キャロットポタージュ」を調理しました。
ポタージュには、にんじんの他に玉葱、じゃがいもが使われており、野菜の甘さが感じられます。普段は、にんじんが苦手な児童も「残さず食べられたよ！」と、空っぽになったお皿を笑顔で見せてくれました。

全4回行った「おはなしメニュー」も、今日で終わりです。
また、秋の読書旬間の際に実施したいと思います。

・牛乳
・家常豆腐丼
・ビーフンと野菜のスープ
・さくらんぼ

今日の給食のデザートは、さくらんぼです。
今日のさくらんぼは、山形県産の「佐藤錦」という品種でした。

ほんのり甘くて、爽やかな酸味が初夏を感じさせます。
旬のくだものを美味しくいただきました。

・牛乳
・雑穀ごはん
・みそ汁
・ししゃものパセリフライ
・ごぼうの炒め煮
・冷凍みかん

今日の給食には、「雑穀ごはん」がありました。
ごはんには、「きび・あわ・むぎ」三種類の雑穀が使われています。
雑穀は栄養価が高く、精白米に比べてミネラル（マグネシウムや鉄分等）を多く含みます。

もちもちとした食感が美味しので、1年生もとてもよく食べていました。
しっかり食べて、不足しがちな栄養素を補ってほしいと思います。

・牛乳
・アスパラとベーコンのスープスパゲティ―、
・おかひじきのサラダ
・豆乳プリン


今日は「おはなしメニュー」の日です。
今回は、「若おかみは小学生」という本に登場する「露天風呂プリン」をイメージして、「豆乳プリン」を給食室で作りました。
子供たちからも「おいしかったよ！」「この本読んでみたいな。」との声がありました。

給食を通じて、本に興味をもってもらえるよう今後も「おはなしメニュー」の取り組みを続けていきたいと思います。

・牛乳
・こぎつねごはん
・鮭のネギ味噌焼き
・白菜の香味和え
・てまりふのすまし汁
・雪中貯蔵甘夏

今日は、1年生の保護者向けの試食会でした。
ご参加いただきました保護者の皆様、お忙しい中ありがとうございました。

試食会では、普段子供たちが食べている給食や食事の様子についての話をさせていただきました。また、給食ができるまでの様子をビデオでお伝えしました。たくさんの食材を扱い、衛生的に美味しく調理している様子をご覧いただきました。

お書きいただいたアンケートには、給食のレシピを教えてほしいというご意見も多数ありましたので、次号の給食だよりに掲載したいと思います。

・牛乳
・焼きカレーパン
・トマトドレッシングサラダ
・レタスと卵のスープ

今日の給食には、焼きカレーパンがありました。

パンの間には、ひき肉や野菜を炒めたカレー味の具がはさまれています。
見た目がカレーパンに近づくよう、パンの表面には、溶き卵をつなぎに、パン粉がまぶされています。

油で揚げずに、オーブンで焼いているので、とてもヘルシーです。蒸し暑い日でしたが、どのクラスもとてもよく食べていました。

・牛乳
・柏パン　
・たまごコロッケ
・ABCマカロニスープ
・野菜とウィンナーのカレーソテー

今日の給食は「おはなしメニュー」の日です。
「おはなしメニュー」の日は、絵本に登場する料理が給食に登場します。

今日は、「いもほりコロッケ」という絵本に登場する三角のコロッケを給食室で作りました。
今月は、あと3回おはなしメニューの日があります。楽しみにしていてくださいね。
（給食委員会の児童が、宣伝のポスターを作り、廊下に掲示してあります。）

・牛乳
・むぎごはん
・鮭のチャンチャン焼き
・ひじきの煮物
・豆腐のすまし汁

今日の給食には、「鮭のチャンチャン焼き」がありました。
「チャンチャン焼き」は、北海道の郷土料理です。

鮭の上に、味噌を絡めたキャベツやにんじん、玉葱、枝豆をのせて、オーブンで蒸し焼きにしました。
チャンチャン焼きの名前の由来は、鮭を焼くときに鉄板がチャンチャンという音を立てるというところからこのような名前がついたそうです。（諸説有り）

・牛乳
・切り干し大根のビビンバ丼
・中華春雨スープ
・メロン

今日の給食には、「切り干し大根のビビンバ丼」がありました。
切り干し大根は、大根を天日干ししてつくる食品です。噛みごたえのある食材なのでよく噛んで食べましょう。また、切り干し大根には、カルシウムが豊富に含まれているので、歯を丈夫にする働きがあります。

・牛乳
・いわしの蒲焼き丼
・野菜の磯和え
・みそ汁

今日の給食は「入梅の日」です。
入梅の時期にとれるイワシのことを、「入梅いわし」といいます。
この時期のイワシは産卵前で、
もっとも脂がのっており、1年の中で一番美味しいと言われています。
今日は、子供たちにも食べやすいよう、甘辛のタレを絡めた蒲焼きにしました。
スポーツテストの後もあり、とてもよく食べていました。

・牛乳
・ハヤシライス
・アスパラとコーンのサラダ
・冷凍リンゴ

今日の給食のサラダには、アスパラが使われていました。
アスパラは、今が旬の野菜です。

アスパラは、南ヨーロッパが原産の野菜です。
口にいれると、爽やかな香りが広がります。
今月は、21日の「ベーコンとアスパラのスパゲティー」にもアスパラが使われます。
旬の野菜を味わってほしいと思います。

・牛乳
・あんかけ焼きそば
・パリパリサラダ
・フルーツポンチ

今日の給食には、「パリパリサラダ」がありました。
パリパリサラダの「パリパリ」の正体はシュウマイの皮です。
シュウマイの皮を油で素揚げしたものを、サラダの上にトッピングしました。
シャキシャキとしたサラダの食感の中にカリカリをした食感が楽しいです。
どの子もとてもよく食べていました。

・牛乳
・プルコギ丼
・エビ団子スープ
・メロン


今日の給食には、エビ団子スープがありました。
鶏肉や玉葱、ミンチ状にしたエビが団子の生地に使われています。
一つ一つスープの中に団子の生地をスプーンで落として行く作業はとても大変ですが、団子からの旨味がスープに溶け出てとてのコクのある仕上がりになります。
少し蒸し暑い時期ですが、残さずよく食べてくれました。

・牛乳
・セルフカツバーガー
・洋風たまごスープ
・清見オレンジ

今日の給食は、「運動会応援メニュー　第1弾」です。
運動会直前は、「カツ」を食べて勝利を目指してほしいと思います。

ちなみに、豚肉には、「ビタミンB1」が豊富に含まれており、運動会練習で疲れた体を回復する働きがあります。
しっかり食べて、元気な体で運動会を迎えてほしいと思います。

・牛乳
・メキシカンライス
・マカロニスープ　
・コーンポテト
・赤組！白組！応援ゼリー

今日の給食は、「運動界応援メニュー第2弾」です。
運動会も、いよいよ明日となりました。
赤組も、白組も、精一杯頑張れるよう、応援しています。

・牛乳
・カレーうどん
・じゃが丸くん
・きなこ大豆

6月4日〜１０日までの期間は、「歯と口の健康週間」です。
期間中は、「カミカミメニュー」や「カルシウムアップメニュー」が登場します。

今日は、「きなこ大豆」がカミカミメニューです。
大豆は、煎り大豆が使われており、噛み応えのある食材です。
また、煎り大豆・きな粉には、歯を丈夫にするカルシウムが豊富に含まれています。
しっかりよく噛んで食べてほしいと思います。

・牛乳
・コーントースト
・白菜のクリームスープ
・オニオンドレッシングサラダ

今日の給食には、「白菜のクリームスープ」がありました。
白菜の優しい甘さがクリームスープに溶け込み、野菜の美味しさが感じられます。

さて、クリームスープは、牛乳や生クリームなどの乳製品が多く使われています。
乳製品に多く含まれるカルシウムは、歯を丈夫にする作用があります。
普段の食生活で、不足しがちなカルシウムを積極的に摂取していきたいものです。