✿ビスキュイパン
✿クラムチャウダー
✿こんにゃくサラダ ✿牛乳



今日の汁物にあるクラムチャウダーは、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことです。アメリカ発祥の料理で、今日のようなクリームを使ったチャウダーや、トマトを使ったチャウダーがあります。

✿グリンピースごはん
★もずくかきたま汁 ✿じゃがいものそぼろ煮
✿牛乳



今日のごはんに入っているグリンピースは、２年１組の皆さんがさやむきしてくれたグリンピースです!うま味をたっぷり含んだグリンピースを昆布、かつお節で取った出汁で煮含めて、3種類のうま味を合わせたグリンピースごはんにしました。

✿ツナピラフ
★グリンピースのポタージュ ✿ピリ辛サラダ
✿牛乳




今日のポタージュに入っているグリンピースは、２年３組の皆さんがさやむきしてくれたグリンピースです!旬を迎えたグリンピースは甘みとうま味がたっぷりなので、今日はうま味を特に感じられる、ポタージュにしました。

✿鶏そぼろ丼 ✿まるごとわかめスープ
✿果物（でこぽん）
✿牛乳



今日の汁物は「まるごとわかめスープ」です。何が「まるごと」なのかと言うと、わかめの葉、わかめの茎、わかめの根の部分を全てスープに入れてあります。それぞれかみ応え、味わいが違うので、かむとどんな音がするか、確かめてみてください。

★ブックメニュー★「まめ」より
✿かしわぱん ✿やさいスープ
★グリンピースコロッケ ✿もやしのサラダ
✿牛乳



みなさんは、まめがすきですか？今日のコロッケに入っている　グリンピースは、さやから出してすぐに料理しないと味も香りも　落ちてしまいます。そこで、今日は２年２組とたけのこ学級の皆さんがグリンピースをさやむきしてくれました!

５月は旬の食材であるグリンピースに興味をもってほしくて、その名もずばり「まめ」という絵本を選びました。

✿ごはん ✿みそ汁
✿いかの香味焼き ✿じゃがいもサラダ
✿牛乳



今日のおかずはしょうが、にんにく、ねぎを混ぜた香味味噌にいかを漬けて焼いた「いかの香味焼き」と、じゃがいも、たまねぎ、きゃべつなど、春野菜をたっぷり使った「じゃがいもサラダ」です。春野菜のみずみずしさ、ほんのりとした甘さを味わってください。

✿お赤飯 ✿すまし汁
✿鰹の中華風から揚げ ✿ほうれんそうのおひたし
✿牛乳



今日の給食にはお赤飯が入っています。お赤飯は、お祝いやおめでたいことがあった時に食べる行事食です。明日は朋有小学校の誕生した日、「開校記念日」というおめでたい日なので、給食にお赤飯を入れました。

✿いためそばあんかけ　　　✿スパイシーポテト
✿果物(河内晩柑)　　　　　✿牛乳



今日のデザート「河内晩柑」は愛媛県産の果物です。
果汁がたっぷりで、とても良い香りがします。見た目はグレープフルーツに似ていますが、苦みは少なく、さわやかな甘さが味わえます。

✿肉みそ丼
✿のっぺい汁 ✿抹茶蒸しケーキ
✿牛乳



５月の給食目標は「食事の作法を身につけましょう」です。学校で食べる給食は、人と食事をする「会食」のひとつです。良い姿勢で食べる、食事の場に合った話をするなど、お互いに楽しく食事をすることを振り返ってみてください。

✿ツナそぼろ丼
✿のっぺい汁 ✿果物(河内晩柑)
✿牛乳




４月の給食目標は「給食のきまりをたしかめましょう」でした。みなさん、いかがでしたか？給食は、みなさんが元気に育つための食事であり、食に関する勉強でもあります。おいしく、楽しく、安全に給食時間を過ごせるよう、これからもきまりを守りましょう。

✿ごはん ✿ごまみそ汁
✿マーマレードチキン ✿わかめ和え
✿牛乳



　今日のおかずはマーマレードチキンです。焼いた鶏モモ肉に、マーマレード、しょうゆ、赤ワインを煮詰めたソースをかけました。甘塩っぱくてごはんがすすむ味付けにしてあるので、ぜひ、ごはんとかわりばんこに食べてみてください。

✿アーモンドトースト
✿ポークビーンズ
✿グリーンサラダ ✿牛乳




今日はバター、砂糖、アーモンドを合わせてパンにつけて焼いた、ほんのり甘いアーモンドトーストです。アーモンドには肌を健やかに保つビタミンが含まれています。

✿ひじきのピラフ ✿ＡＢＣスープ
✿レンズ豆入りサラダ
✿牛乳




今日はピラフにひじきが入っています。野菜や海藻の献立は、他に比べて残ってしまうことがあります。でも、野菜や海藻にこそ元気で丈夫に育つための栄養素がたっぷりです。なるべくおいしく食べられるよう工夫して作っていますので、最初から苦手に思わず、食べて欲しいと願っています。

✿じゃこわかめごはん ✿むらくも汁
✿大豆コロッケ 　✿ほうれんそうのおひたし
✿牛乳



今日の汁物は「むらくもじる」です。この「むらくも」ってなんのことだか知っていますか？
「むらくも」は空のところどころに集まった雲の塊のことです。汁の中の卵を雲の塊に見立てて、「むらくも汁」という名前がつきました。

✿ミルクパン ✿春野菜のポトフ
✿ヨーグルト　 ✿手作りイチゴジャム
✿牛乳



今日は、デザートのヨーグルトにかける「イチゴジャム」を給食室で手作りしました。いちごを切って、砂糖とレモン汁を混ぜてしばらく置き、ことこと煮ます。ヨーグルトとよく混ぜて、いちごの香りと甘酸っぱさを味わってください。

✿ゆかりごはん ✿じゃがいものみそ汁
✿鰆の照り焼き ✿和風サラダ
✿牛乳



今日のおかずに出ている「鰆」は、漢字で魚へんに春と書きます。春が旬の魚なので、このような漢字になったそうです。今日のような照り焼きや、西京味噌焼き、お酢を使った酢じめにしてもおいしく食べられます。

✿高野豆腐丼
✿糸寒天のごま酢和え
✿果物(甘夏みかん) ✿牛乳



今日のデザートは旬を迎えた甘夏みかんです。外側の皮と、実の周りの薄皮をむいて食べます。4年生の国語で読む「白いぼうし」という物語に出てくる夏みかんの仲間で、とても良い香りがします。

✿トマトソーススパゲッティ
✿フレンチサラダ
✿米粉の蒸しケーキ ✿牛乳



　今日の「米粉の蒸しケーキ」はお米の粉で作ったケーキです。「米粉の蒸しケーキ」はお米の粉で作ったケーキです。　　よくかんで食べると、いちごジャムの他にお米の甘みも感じます。実は去年のランチルーム給食で、特別なデザートとして登場した献立です。

✿麦ごはん ✿手作りふりかけ
✿豆腐の中華煮 　　　　✿パリパリサラダ
✿牛乳



今日の「パリパリサラダ」は朋有小学校でとても人気が高いサラダです。
ワンタンの皮を油で揚げて、野菜と手作りの中華ドレッシングで和えます。
よくかんで、パリパリの食感を楽しんでください。

✿おめでとうごはん ✿みそしる
✿さかなのスパイシー照り焼き ✿野菜のごま和え
✿牛乳



　今日の照り焼きは甘辛いタレにスパイスを混ぜてカレー風味をつけました。
魚は切身なので、骨があります。
よくかんで味わって、上手に骨を除きながら食べてください。