≪本日の献立≫
・八宝麺
・バンサンスー（拌三絲）
・スーラータン（酸辣湯）
・牛乳

　今日１１月５日〜８日は、「東アジア文化都市給食週間」です。“東アジア文都市”とは、日本、中国、韓国の３か国が文化や芸術を通してお互いの国をよりよく知り、仲良くなるために国全体で行っている取り組みの１つです。期間中は、豊島区の小・中学校で東アジアの料理が学校給食に登場します。

　１日目の今日は、『中国』の料理です。
☆「八宝麺」は、野菜や肉、魚介類などが入ったあんかけ焼きそばです。
☆「バンサンスー（拌三絲）」は、春雨が入った中国の和え物です。
☆「スーラータン（酸辣湯）」は、『酢』が入った酸味のあるスープです。（※本日お配りした東アジア文化都市給食に関するレシピ集に載っていますのでお試しください。）

≪本日の献立≫
・ご飯
・酢鶏（すどり）
・チンゲンサイのスープ
・牛乳
・ぶどうゼリー

　「酢鶏」は、中華料理の『酢豚』を“鶏肉”にアレンジしたものです。鶏肉に衣をつけて揚げたものと、野菜を一緒に炒め、甘酸っぱいたれを絡めました。
　スープに入っている『チンゲンサイ』は、中国で生まれた野菜です。白菜の仲間で、茎が太くシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。チンゲンサイには、風邪を引きにくくする『ビタミンC』や、骨を丈夫にする『カルシウム』が含まれています。