「よもぎ団子」の団子、あんこはすべて給食室の調理員さんの手作りです。あんこをしいたカップに１つ１つ団子を入れていきます。「豆腐の中華煮」も大きな釜でじっくり煮込んでいます。

≪本日の献立≫
・ごはん
・豆腐の中華煮
・じゃこ入り海藻サラダ
・牛乳
・よもぎ団子

　読書週間メニュー第２弾の今日は、『ばばばあちゃんシリーズ』から、「よもぎ団子」です。 よもぎは春にとれる野草です。ばばばあちゃんと子どもたちは、おいしいよもぎ団子を作るため、よもぎを取りに出かけます。
　よもぎ団子を初めて食べる子どももいたようですが、多くの子どもたちがおいしく食べていました。あんこも、給食室の調理員さんの手作りです。給食を通して季節の味を楽しんでもらえたらと思います。

≪本日の献立≫
・きなこ揚げパン
・クリームシチュー
・野菜サラダ
・牛乳

　今日の「揚げパン」や「シチュー」は、今も昔も学校給食で大人気のメニューです。
　揚げパンは、今から約６５年前の昭和２９年、東京都・大田区の小学校で初めて給食に登場しました。かたくなったパンをおいしく食べるために調理員さんが考えたメニューだったそうです。コッペパンを油で揚げ、砂糖をまぶしただけのシンプルなメニューですが、昔から子どもたちの人気ナンバー１です。

≪本日の献立≫
・ビーンズピラフ
・シェパードパイ
・スコッチブロス
・牛乳

　今日、５月１７日（金）〜３０日（木）は、読書週間です。物語に出てくる料理が給食に登場します！
　第１弾の今日は、『ハリー・ポッターと秘密の部屋』から、「シェパードパイ」です。 シェパードパイは、ハリー・ポッターシリーズの舞台であるイギリスの料理です。“シェパード”とは英語で『羊飼い』という意味です。昔、忙しい羊飼いがこの料理をよく作っていたことからこの名前がつきました。シェパードパイは、ミートソースの上にマッシュポテトをのせて焼いて作ります。
　スープの「スコッチブロス」も、イギリスの料理です。野菜スープの中につぶつぶとした『大麦』が入っています。

今日は、味の素から講師の先生をお招きして６年生の出前授業を行いました。
昆布や鰹から出汁をとることで、味に深みが出ることを体験しながら学ばせていただきました。

明日は引き渡し訓練があります。
としま土曜公開授業は３校時まで公開いたします。

「としま安全・安心メール」配信後、訓練開始となります。

≪本日の献立≫
・しょうゆラーメン
・大学いも
・牛乳
・みしょうかん

　ラーメンは、もともと中国の料理です。ラーメンの『ラー』とは、中国語でどのような意味でしょうか？A.こねる　B.ひっぱる　C.たたく…こたえは、B.のひっぱるです。昔、ラーメンのめんは職人が手でのばして作っていたそうです。
　要小学校のラーメンのスープは、ラーメン屋さんのように、豚骨や鶏ガラから、だしをとって手作りしています。子どもたちからは、「おいしい！」と大好評でした。

≪本日の献立≫
・めかぶごはん
・ちぐさ焼き
・みそドレッシングサラダ
・のっぺい汁
・牛乳

　今日のごはんには、細く切った『めかぶ』が入っています。めかぶは、わかめの根もとにある、丸い、こぶのような部分のことをいいます。みなさんが普段食べている、薄くひらひらとしているものは『葉』の部分です。めかぶには、葉の部分に比べて栄養がぎゅっと詰まっています。特に、体の中の掃除をしてくれる『食物繊維』が豊富です。

≪本日の献立≫
・ごはん
・鯖（さば）の竜田揚げ
・三色ごまあえ
・金時汁
・牛乳

　「金時汁」の “金時”とは、さつまいもの種類のことです。さつまいもは、今から４００年くらい前に日本に伝わりました。やせた土地でも育つので、多くの飢えや命を救ってきた優秀な食べ物です。今日は、みそ汁の中に皮付きのさつまいもが入っています。
　和室では、６年１組がバイキング給食を行いました。要小では、各クラスごとに、年２回ずつ行っていきます。

≪本日の献立≫
・グラタントースト
・チリコンカン
・牛乳
・あまなつ

　「チリコンカン」は、メキシコのとなりのアメリカ・テキサス州で生まれた煮込み料理です。昔のカウボーイたちが食べていたともいわれています。“チリ”とは、『唐辛子』という意味があります。チリコンカンは、トマトや肉、豆、スパイスなどをじっくり煮こんで作ります。

≪本日の献立≫
・プルコギ丼
・キャベツと春雨のスープ
・牛乳
・みしょうかん

　「プルコギ」は、要小のともだちプロジェクトの国の１つ『韓国』の料理です。プルコギは、韓国風のすき焼きのようなものです。”プル”は韓国語で火、”コギ”は肉という意味があります。
　「みしょうかん」は、日本で生まれた柑橘類の１つです。グレープフルーツのようなさわやかな甘みと、酸味と苦みが特徴です。子どもたちからは、すっぱい、苦いなどの感想がありました。給食では、旬の果物を取り入れていきます。

≪本日の献立≫
・ごはん
・かつおの磯風味
・ごまドレッシングサラダ
・けんちん汁
・牛乳

　今日の主菜には、『かつお』という魚を使いました。かつおには、夏と秋の２回の食べごろがあります。４〜６月にとれるかつおを『初がつお』、９〜１０月にとれるかつおを『もどりがつお』といいます。今が旬の初がつおは、脂肪が少なくさっぱりしているのが特徴です。
　たれには、香りのよい『青のり』が入っています。青のりの入った緑色のたれに少し驚いた子どももいましたが、食べてみるとおいしい！と好評でした。

４月１９日（金）に、１年生を迎える会を行いました。
緊張した顔で入場した１年生ですが、元気に呼びかけや歌を歌うことができました。
その後、全校児童でじゃんけん列車をしました。２〜６年生が積極的に１年生に声をかけて楽しく行うことができました。
要小学校の仲間として１日でも早く仲良くなれるよに指導をしていきます。

４月２２日（月）に、消防写生会を行いました。池袋消防署や消防団の方が来て下さり、ポンプ車と載積車と消防士の方を写生しました。子供達は、間近で見る消防車を興奮気味に観察し、丁寧に絵を描くことが出来ました。「消防士の人かっこいい」や「こんなに色々道具があるんだ」と感想を言う姿が見られました。

≪本日の献立≫
・ひじきピラフ
・豆のスープ
・牛乳
・緑茶のケーキ

　先週の５月２日は、『八十八夜』でした。八十八夜とは、季節の区切りをあらわしたもので、春から夏へ移る節目の日をいいます。
　八十八夜につんだお茶は、寒い冬をのりこえ、栄養をたっぷり含んだお茶で、健康によいとされます。そのため、この日にとれたお茶を飲むと長生きするともいわれています。
今日は、ケーキの生地にお茶の粉を加え、焼きました。子どもたちに人気がありました。

≪本日の献立≫
・中華おこわ
・ししゃもの南部揚げ
・むらくもスープ
・春雨サラダ

　今週５月５日は『子どもの日（端午の節句）』でした。子どもの日は、男の子の成長をお祝いする行事です。
　子どもの日には、「ちまき」がよく食べられています。ちまきは、昔の中国（約２０００年前）から伝わり、厄よけや健康を願って、祭りの時などに食べられています。ちまきは、竹の皮などで食材を包み、蒸して作ります。関東地方では、もち米でできたおこわを包みます。給食では、皮には包まれていませんが、おいしいおこわを味わって食べました。

≪本日の献立≫
・ホイコーロー丼
・広東スープ
・牛乳
・清見オレンジ

≪本日の献立≫
・フィッシュバーガー
・ABCスープ
・ツナサラダ
・牛乳

≪本日の献立≫
・にんじんごはん
・鰆（さわら）の竜田揚げ
・おかか入りサラダ
・根菜汁
・牛乳

≪本日の献立≫
・ソース焼きそば
・みそけんちん汁
・牛乳
・清見オレンジ