今日は、味の素から講師の先生をお招きして６年生の出前授業を行いました。
昆布や鰹から出汁をとることで、味に深みが出ることを体験しながら学ばせていただきました。

明日は引き渡し訓練があります。
としま土曜公開授業は３校時まで公開いたします。

「としま安全・安心メール」配信後、訓練開始となります。

≪本日の献立≫
・しょうゆラーメン
・大学いも
・牛乳
・みしょうかん

　ラーメンは、もともと中国の料理です。ラーメンの『ラー』とは、中国語でどのような意味でしょうか？A.こねる　B.ひっぱる　C.たたく…こたえは、B.のひっぱるです。昔、ラーメンのめんは職人が手でのばして作っていたそうです。
　要小学校のラーメンのスープは、ラーメン屋さんのように、豚骨や鶏ガラから、だしをとって手作りしています。子どもたちからは、「おいしい！」と大好評でした。

≪本日の献立≫
・めかぶごはん
・ちぐさ焼き
・みそドレッシングサラダ
・のっぺい汁
・牛乳

　今日のごはんには、細く切った『めかぶ』が入っています。めかぶは、わかめの根もとにある、丸い、こぶのような部分のことをいいます。みなさんが普段食べている、薄くひらひらとしているものは『葉』の部分です。めかぶには、葉の部分に比べて栄養がぎゅっと詰まっています。特に、体の中の掃除をしてくれる『食物繊維』が豊富です。

≪本日の献立≫
・ごはん
・鯖（さば）の竜田揚げ
・三色ごまあえ
・金時汁
・牛乳

　「金時汁」の “金時”とは、さつまいもの種類のことです。さつまいもは、今から４００年くらい前に日本に伝わりました。やせた土地でも育つので、多くの飢えや命を救ってきた優秀な食べ物です。今日は、みそ汁の中に皮付きのさつまいもが入っています。
　和室では、６年１組がバイキング給食を行いました。要小では、各クラスごとに、年２回ずつ行っていきます。

≪本日の献立≫
・グラタントースト
・チリコンカン
・牛乳
・あまなつ

　「チリコンカン」は、メキシコのとなりのアメリカ・テキサス州で生まれた煮込み料理です。昔のカウボーイたちが食べていたともいわれています。“チリ”とは、『唐辛子』という意味があります。チリコンカンは、トマトや肉、豆、スパイスなどをじっくり煮こんで作ります。

≪本日の献立≫
・プルコギ丼
・キャベツと春雨のスープ
・牛乳
・みしょうかん

　「プルコギ」は、要小のともだちプロジェクトの国の１つ『韓国』の料理です。プルコギは、韓国風のすき焼きのようなものです。”プル”は韓国語で火、”コギ”は肉という意味があります。
　「みしょうかん」は、日本で生まれた柑橘類の１つです。グレープフルーツのようなさわやかな甘みと、酸味と苦みが特徴です。子どもたちからは、すっぱい、苦いなどの感想がありました。給食では、旬の果物を取り入れていきます。

≪本日の献立≫
・ごはん
・かつおの磯風味
・ごまドレッシングサラダ
・けんちん汁
・牛乳

　今日の主菜には、『かつお』という魚を使いました。かつおには、夏と秋の２回の食べごろがあります。４〜６月にとれるかつおを『初がつお』、９〜１０月にとれるかつおを『もどりがつお』といいます。今が旬の初がつおは、脂肪が少なくさっぱりしているのが特徴です。
　たれには、香りのよい『青のり』が入っています。青のりの入った緑色のたれに少し驚いた子どももいましたが、食べてみるとおいしい！と好評でした。

４月１９日（金）に、１年生を迎える会を行いました。
緊張した顔で入場した１年生ですが、元気に呼びかけや歌を歌うことができました。
その後、全校児童でじゃんけん列車をしました。２〜６年生が積極的に１年生に声をかけて楽しく行うことができました。
要小学校の仲間として１日でも早く仲良くなれるよに指導をしていきます。

４月２２日（月）に、消防写生会を行いました。池袋消防署や消防団の方が来て下さり、ポンプ車と載積車と消防士の方を写生しました。子供達は、間近で見る消防車を興奮気味に観察し、丁寧に絵を描くことが出来ました。「消防士の人かっこいい」や「こんなに色々道具があるんだ」と感想を言う姿が見られました。

≪本日の献立≫
・ひじきピラフ
・豆のスープ
・牛乳
・緑茶のケーキ

　先週の５月２日は、『八十八夜』でした。八十八夜とは、季節の区切りをあらわしたもので、春から夏へ移る節目の日をいいます。
　八十八夜につんだお茶は、寒い冬をのりこえ、栄養をたっぷり含んだお茶で、健康によいとされます。そのため、この日にとれたお茶を飲むと長生きするともいわれています。
今日は、ケーキの生地にお茶の粉を加え、焼きました。子どもたちに人気がありました。

≪本日の献立≫
・中華おこわ
・ししゃもの南部揚げ
・むらくもスープ
・春雨サラダ

　今週５月５日は『子どもの日（端午の節句）』でした。子どもの日は、男の子の成長をお祝いする行事です。
　子どもの日には、「ちまき」がよく食べられています。ちまきは、昔の中国（約２０００年前）から伝わり、厄よけや健康を願って、祭りの時などに食べられています。ちまきは、竹の皮などで食材を包み、蒸して作ります。関東地方では、もち米でできたおこわを包みます。給食では、皮には包まれていませんが、おいしいおこわを味わって食べました。

≪本日の献立≫
・ホイコーロー丼
・広東スープ
・牛乳
・清見オレンジ

≪本日の献立≫
・フィッシュバーガー
・ABCスープ
・ツナサラダ
・牛乳

≪本日の献立≫
・にんじんごはん
・鰆（さわら）の竜田揚げ
・おかか入りサラダ
・根菜汁
・牛乳

≪本日の献立≫
・ソース焼きそば
・みそけんちん汁
・牛乳
・清見オレンジ

≪本日の献立≫
・マーボー豆腐丼
・中華スープ
・牛乳
・清見オレンジ

≪本日の献立≫
・ごはん
・いかのチリソース
・海藻サラダ
・けんちん汁
・牛乳

≪本日の献立≫
・ピザトースト
・野菜スープ
・牛乳
・おかしな目玉焼き

デザートの「おかしな目玉焼き」は、白身が牛乳、黄身がもも（黄桃）でできています。

≪本日の献立≫
・春色ちらしずし
・豆腐とほうれんそうのおすまし
・春キャベツとアスパラのサラダ
・牛乳