✿ごはん ✿冬瓜のすまし汁
✿いかのチリソース
✿キャロットドレッシングサラダ ✿牛乳



　給食で７月に「冬瓜」を食べたことを覚えていますか？冬瓜はすまし汁に入っている大根のような半透明の野菜で、夏に旬を迎えます。夏が旬ですが、冬まで保存して食べることができる瓜なので、「冬」の「瓜」と書いて、冬瓜という名前になりました。

✿わかめごはん ✿はるさめスープ
✿マーマレードチキン ✿おひたし
✿牛乳




今日は、1年生が１０月に「たべものぱわあをしろう」という授業で考えてくれた献立の日です。１年３組の児童が考えてくれました。赤・黄・緑の栄養バランスが良い、一汁二菜の献立です

✿高野豆腐丼
✿具だくさんみそ汁
✿果物(夢オレンジ) ✿牛乳




　今日のデザート「夢オレンジ」は、愛媛県で１３年ほど前に誕生した新しいオレンジの仲間です。みかんのように甘みが強く、果汁をたっぷり含み、オレンジのような香りがします。皮が薄くてちょっとむきにくいですが、とてもおいしいので、香りと味をよく味わってみてください。

✿ごはん ✿キムチのみそ汁
✿ししゃもの唐揚げ
✿ごまドレッシングサラダ ✿牛乳



今日の唐揚げにはカレー粉、みそ汁はキムチが入っています。
カレー粉やキムチには、体を温める成分が入っています。今日のような寒い日にはぴったりです。しっかり食べて、冬も元気に過ごしましょう。

✿きのこのトマトスパゲッティ
✿海藻サラダ
✿あしたばチーズケーキ ✿牛乳



今日のデザートは明日葉の粉を使った「明日葉チーズケーキ」です。　
明日葉は東京都の八丈島というところで採れる野菜のひとつで、葉や茎の部分を食べます。葉を採った後も、次の日には新しい葉がつき始めることから明日葉という名前になりました。

✿ごはん　 ✿ふりかけ
✿おでん ✿野菜のアーモンド和え
✿牛乳




今日のおでんの具は、昆布、がんもどき、さつまあげ、ちくわ、つみれ、たまご、こんにゃく、さといも、だいこんです。皆さんが好きな具は入っていましたか？おでんは地域によって、味付けや中の具が違います。色々な具を入れると、具から出汁が出てとてもおいしくなる料理です。

✿ごはん(佐賀県産夢しずく)　✿のっぺい汁
✿鮭のみそバター焼き ✿野菜のごま和え
✿牛乳




今日のごはんは佐賀県産の「夢しずく」です。「夢しずく」の名前の由来は、佐賀県の米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲のイメージを「しずく」という言葉で表現したそうです。おかずは６年生から直接リクエストがあった「鮭のみそバター焼き」です。味わって食べてください。

✿とりの塩だれ丼
✿みそ汁
✿野菜の磯びたし ✿牛乳



　先週の金曜日に食べた練馬大根を覚えていますか？
今日は、お味噌汁に練馬大根が入っています。7日に食べたときはサラダに入れました。同じ食材でも、料理の仕方によって食感や味わいが違います。味わって食べてみてください。

✿ガーリックトースト
✿ポークビーンズ
✿パリパリサラダ ✿牛乳




今日は、１年生が１０月に「たべものぱわあをしろう」という授業で、考えてくれた献立の日です。１年２組のながのちさきさんが考えてくれました。赤・黄・緑の栄養バランスが良い、洋風の献立です。

✿ごはん ✿大根葉のふりかけ
✿すまし汁 ✿さといもコロッケ
✿練馬大根の味噌ドレサラダ ✿牛乳




　今日の給食に入っている人参、里芋、大根は東京都で採れた野菜です。特に大根は「練馬大根」という東京都練馬区で作られているブランド野菜です。昔は主にたくあん作りに使われていましたが、水分が多くて歯ごたえがあるので今日のようにサラダにしてもおいしくいただけます。

✿きなこトースト
✿ポトフ
✿レンズ豆入りサラダ ✿牛乳



今日の主食は、バター、砂糖、きなこを合わせてパンに塗り、さっと焼いた「きなこトースト」です。きなこというとお餅やおはぎなど和菓子に使うイメージが強いかもしれませんが、今日のように、バターや砂糖と合わせて洋風の甘い味にしても、おいしく食べられます。

✿ほうれんそうのキーマカレー
✿ピリ辛サラダ
✿牛乳かん ✿牛乳




今日のカレーはほうれんそうがたくさん入ったインド風のキーマカレーです。
インドでは、今日のようにほうれん草を使ったカレーは普通に食べられています。日本ではほうれん草をカレーに使うのは珍しく、色も緑色なのでちょっとびっくりするかもしれませんね。味はとてもおいしいので、まずは一口、食べてみてください。

✿こぎつねうどん
✿おひたし
✿青のりビーンズポテト ✿牛乳




１０月に「たべものぱわあをしろう」という授業で、１年生の皆さんが　すてきな献立を考えてくれたので、１２月の給食で実際に出すことにしました。今日は１年１組の児童が考えてくれた献立です。赤・黄・緑の栄養バランスが良い、和風の献立を考えてくれました。

✿たまご丼
✿みそ汁
✿果物(早香) ✿牛乳



今日のデザートはぽんかんと温州みかんをかけ合わせた「早香」という果物です。種がありますが、香りが良く味も濃いみかんの仲間です。さて、1２月の給食目標は「すききらいなく食べましょう」です。好きな食べ物は良く味わって、苦手な食べ物はまず一口、食べてみてください。

✿きのこソースライス
✿野菜スープ
✿キャロットオレンジゼリー ✿牛乳




11月の給食目標は「感謝して食べましょう」でした。
「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつ、残さず食べる、きれいに片づけるなど、きちんとできましたか？普段から感謝の気持ちを行動に出せるのはすてきなことだと思います。ぜひ続けていってください。

✿こまつなビスキュイパン
✿クラムチャウダー
✿アップルドレッシングサラダ ✿牛乳




クラムチャウダーとは、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことです。
アメリカ発祥の料理で、今日のようなクリームを使ったチャウダーや、　トマトを使ったチャウダーがあります。

豊島区では毎年、６年生対象に邦楽鑑賞教室が行われています。
今年も豊島区邦楽連盟のご協力で、生演奏を聴くことができました。
６年生は、生田流箏曲、山田流箏曲、長唄、お囃子などの邦楽の特徴について事前に学習したことを、
生演奏を鑑賞してより理解を深め、和楽器の音色を味わいながら聴くことができました。

✿ごはん ✿キムムッチ
✿みそしる ✿ししゃものいそべ揚げ
✿じゃがいもの金平 ✿牛乳



キムムッチは韓国風のりふりかけです。のりをごま油で炒め、ごま、にんにく、とうがらしで風味をつけ、砂糖としょうゆで味付けしました。韓国語でキムがのり、ムッチが和え物という意味で、今日のようにごはんと一緒に食べたり、箸休めに食べられているそうです。

✿ちゃんぽんうどん
✿たこやきぽてと ✿くだもの(みかん)
✿牛乳



今日の「たこやきぽてと」は、たこ焼きに見立てた料理です。
たこをじゃがいもで包み、丸めて揚げて、ソース、削り節、あおのりを　ふって、たこ焼きそっくりに仕上げました。生地にじゃがいもを使っているので、風邪を予防し肌を丈夫にするビタミンＣが含まれています。

高麗駅に到着しました。これから電車に乗って帰ります。

?西 村 浩?