１２月７日（金）
　今日は、クリスマスツリーの日です。
　1886年（明治19年）、今から132年前のこの日、横浜の明治屋に日本初のクリスマスツリーが飾られたのがきっかけです。みなさんは、クリスマスツリーの飾り付けなどを行いましたか？2年生は、さつまいものツルを使って、リースを作っていますね♪
クリスマスまであと18日です。何となくワクワクしますね♪
　来週は、２学期最後のクラブ活動があります。冬休みまであと２週間です。新年を気持ちよく迎えられるように、今のうちから身の回りをきれいにしていきましょう。
【写真】２年生：サツマイモのツルでリース作成中

　１２月６日（木）
　今週は師走にもかかわらず、暖かな日が続いていましたが、今週末は寒くなりそうです。そこで、体を温める効果のある食材を2個紹介します。

　一つ目は、トウガラシです。
　辛み成分のカプサイシンには、代謝を高め、体を温める作用があります。また、発汗を促す作用や消化を増進させる作用もあります。

　二つ目は、わかめです。
　わかめに含まれるヨウ素には、3大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）の代謝を促す働きがあります。また、わかめに含まれる色素成分フコキサンチンには、熱生産を高め体を温める作用があります。フコキサンチンには脂肪の蓄積を抑える作用や脂肪燃焼を助ける作用もあります。

【写真】２年生の畑でとれたトウガラシ

　１２月５日（水）
　秋から冬になり、すっかり寒くなりました。
　この季節になると、あたたかいコーンスープやココアが美味しく感じられますね♪
　それでは、クイズです。
温まる飲み物のひとつ、しょうが湯は体のどこによいでしょうか？
【１】のど　【２】胃　【３】鼻

　正解は、【１】のど　です。
　しょうがには、風邪予防や風邪を悪化させない効果が期待できます。ジンゲロールという成分は、のどの痛みに効く殺菌効果の働きがあります。生姜には他にも、体を温める効果によって免疫力を向上させたり、胃腸の働きをよくさせたりする効果もあります。
　バランスよく食べて、かぜ効果で風邪予防をしましょう。

　１２月４日（火）
　みなさんは、納豆が好きですか？
　お店に売っている納豆は、カップやパックに入っている物が多いのですが、昔ながらの方法で作る場合、ある物で蒸した大豆を包んで作ります。
　では、問題です。
納豆を作る際、蒸した大豆を何で包んで発酵させるのでしょうか？
【１】柿の葉　【２】稲のわら　【３】さといもの葉

　答えは、【２】稲のわら　です。
　納豆は、縄文人がすでに食べていたともいわれています。縄文人は竪穴式住居の床に、稲ワラを敷いて暮らしていたので、納豆作りに欠かせない条件はそろっていました。誕生については謎が多いのですが、煮豆とワラとの出会いによって生まれたのは、間違いないことです。
　お米作りは、納豆作りにも関係があるのですね。
【写真】大豆

１１月２７日（火）
みなさん、キャベツは好きですか？
もともと地中海沿岸の冬の産物のキャベツですが、日本では一年中食べることができます。
春に収穫される品種に始まり、夏の高原で収穫されるもの、路地栽培で収穫される、ちょうど今頃から収穫される冬キャベツ（寒(かん)玉(たま)キャベツ）などがあります。それぞれに特徴があるので、旬は品種ごとに違います。
夏に標高1000〜1500メートル位の高原で栽培される野菜のことを高原野菜といいます。群馬県嬬恋(つまごい)村で栽培される高原キャベツが有名ですが、他にも白菜、大根、レタス、セロリ、パセリ、ブロッコリー、アスパラガス、ながいも等40種類を超える野菜が出回っています。
６年生が去年移動教室で行った立科も高原野菜の産地の一つで有名です。

【写真】千早の畑でとれた、きゃべつのタネ

今日はクイズを2問お届けします。

第１問：11月30日は、何の日でしょうか？
次の中から何個でも選んでみてください。
【１】本みりんの日【２】鏡の日【３】みその日

正解は、全部です。本みりんの日は、『い(１)い(１)み(3)りん（０＝輪）』の語呂(ごろ)合わせと、鍋物などで本みりんを使う季節であることから制定されました。本みりんの原料は、もち米、米麹、焼酎などのアルコールです。

第２問：みその原料は、次のうちどれでしょうか？
【１】大豆【２】米こうじ【３】塩

正解は、全部です。毎月30日は、みその日です。みそは、1300年もの長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。基礎調味料の『さしすせそ』の『そ』にあたり、微生物の力で作り出される発酵食品です。

【写真】５年生　みその学習より

　１１月２９日（木）
　本日、６年生は邦楽(ほうがく)鑑賞(かんしょう)教室(きょうしつ)のため午前中出かけています。

　邦楽とは、何か知っていますか？
　邦楽とは、洋楽に対して、日本の伝統的スタイルに基づく音楽の総称です。邦楽を演奏するには、琴・三味線・尺八・和太鼓・笛など邦楽器(ほうがっき)全般(ぜんぱん)が用いられます。西洋楽器のように曲にハッキリとしたメロディがなく単調なものがほとんどです。だから、一つの音符を奏でるだけで、全てを表現し尽くさなければならないので、非常に高度な技術・表現力が必要です。
　さて、和楽器の中には食べ物の名前の由来になった物があるのですよ！実は、果物のビワは大昔からあったのですが、その名前は形が楽器の琵琶に似ていることから付けられた物なのです。
　音楽でも日本の伝統のすばらしさや食べ物との関係を感じることができるのは素敵ですね♪

【写真】千早小の実のなる木
　　　　今ヒワの実の花が咲いています。
　　　　実は５月下旬から６月にかけて、だいだい色に色付きます。

　１１月２８日（水）
　２年生は夏には夏野菜を育て、秋にはさつまいも、今冬野菜の一つ大根を育てています。大きくなると良いですね♪
では、ピーマンに関するクイズを２問行います。

第１問：ピーマンは、収穫しないでそのままにしていると緑色からどうなるでしょうか？
【１】黒くなる【２】赤くなる【３】濃い緑になる

正解は、【２】の赤くなる　です。
私たちが日頃食べている緑色のピーマンは未成熟の果実で、完熟すると赤色色素（カプサイチン）が増えて赤くなります。品種によっては黄色くなる物もあります。

第２問：ピーマンの出荷量が全国１位は茨城ですが、第２位の都道府県はどこでしょうか？
【１】熊本　【２】宮崎　【３】大分

正解は、【２】の宮崎県です。

【写真】グリーン広場の畑　２年生の夏野菜の今