１１月１日に第５回お米の学校がありました。干して乾かした稲を臼井さんが持ってきてくださった「足踏み脱穀機」を使い脱穀しました。タイミング良くペダルを踏まないと機械が逆回転してしまうため、子供たちは機械の動きをよく見ながら力いっぱいペダルを踏んで脱穀機を動かしていました。勢いよく跳んでいくお米をビニールシートで受け止めて、飛び散った分も大切に拾いました。脱穀機で取れなかったお米は「千歯扱き」を使って取りました。みんなで脱穀したお米は次回のお米の学校までに臼井さんが精米してきてくださるそうです。頑張って育ててきたお米を食べる日まであと少しです。