今日の給食は、
☆ご飯
☆和風ハンバーグ
　春のおろしソースかけ
☆煮しめ
☆なめことわかめのみそ汁
☆でこぽん
☆牛乳　です。

　本日にこにこルームでは、６年２組が卒業お祝い和食バイキング給食を行っています。

　６年生の和食バイキング給食の献立及び本日の給食は、６年生各クラスからのリクエストをもとに決定しています。

　今から約４年前、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された、『和食；日本人の伝統的な食文化』のことをこれを きっかけに振り返ってみてはいかがでしょうか？

　旬の食材を活かし、栄養バランスに優れた健康的な食生活そして、自然の美しさや季節の移ろい、年中行事との密接な関わりなど和食という食文化を、日本人が忘れないようにしていくことがなによりも大切なことですね♪

　今月もまだまだ和食給食が登場します。和食の特徴をおさえながら、味わっていただいましょう。

　今日の給食は、
・ごまご飯
☆回鍋肉
・春雨スープ
・はっさく
・牛乳　です。

　本日は寒いですが、暖かい日もあり、少しずつ春の訪れを感じられるようになってきました。天候だけでなく食材にも春が訪れています。

　さて、今日は春キャベツをたっぷりと使った「回鍋肉」です。
　今の時期、３月〜５月頃にかけて、春キャベツが出回ります。春キャベツは冬に収穫されるキャベツよりも巻きがゆるめで、葉が柔らかくみずみずしさが感じられます。また、葉の色も緑色が強いという特徴があります。

　ビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うま味成分であるグルタミン酸を含み、生でも加熱しても食べやすいです。

　柔らかくて、甘味がある春キャベツを味わっていただきましょう。

　今日の給食は、
☆きなこ揚げパン
・セサミパン
・ポークビーンズ
・いかのせパリパリサラダ
・牛乳　です。

　本日は、６年生からリクエストのあった「きなこ揚げパン」と「いかのせパリパリサラダ」です。
　
　きなこ揚げパンは昔から人気メニューのひとつです。
　
　戦後間もない、昭和２７年東京都大田区の調理師さんが固くなったパンをどうやったらおいしく食べられるか？ということを考え、油で揚げて砂糖をまぶして食べてみたことが始まりと言われています。

　給食では、半分に切ったパンを揚げ油にさっとくぐらせるように揚げ、油をすばやく切って熱いうちにきなこと砂糖をまぶします。パンの形が変わらないように優しく扱っています。
　大事に丁寧に心をこめて作った揚げパンを味わっていただきましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・すき焼き風煮物
・大根のみそ汁
☆おかしな目玉焼き
・牛乳　です。

　本日は、３月のお誕生日給食です。３月生まれ２４名のみなさんお誕生日、おめでとうございます。
　お誕生日給食の日には、給食委員からみなさんへバースデーカードをお届けします。
　お昼の放送後にカードを届けに行きますので、楽しみにしていてください。

　今月のお誕生日デザートは、「おかしな目玉焼き」です。
　桃を真ん中に置き、たまごの目玉をイメージして作りました。

　今年度、最後のお誕生日給食です。みなさんで、味わっていただき、お祝いしましょう。

２月２７日、２８日と区民ひろば千早を訪問して紙芝居の発表をしてきました。
「いつもお世話になっている区民ひろばの方々に感謝の気持ちを伝える」「民話を語り継ぐ一員になる」というめあてのもと、元気いっぱい発表ができました。
やりきった達成感と同時に課題も明確になりましたので、この経験を生かして子供たちは更に成長することができると思います。

　今日の給食は、
・ゆかりご飯
・サワラの西京味噌焼き
・ひじきの煮物
☆かむかむ豚汁
・いよかん
・牛乳　です。

　２月は豆・豆製品に注目してきました。

　２月最後の給食では、豆製品の「西京みそ」について紹介します。
　
　西京みそは、京都などの関西地方を中心に作られている淡い黄色をした味噌です。「まったりとした柔らかい甘味」が特徴です。
　本日は、サワラを西京みそにつけて焼きました。みその甘味を感じながら味わって食べてみてください。

　さて、今日はかみかみ給食です。
「ひみこのはがいいぜ」という標語を覚えていますか？
「は」について説明します。「は」は、歯の病気を防ぐという効果です。よくかむとだ液がたくさん出て、口の中をきれいにしてくれ、虫歯などを予防してくれます。

　給食も残さず食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・鮭のフライ(ソース)
・カリカリじゃこサラダ
・じゃがいものみそ汁
☆はるか
・牛乳　です。

　本日は、６年生からのリクエストが多かった「鮭のフライ」です。

　さて、今日の果物は「はるか」です。
　皮が黄色で少しごつごつとしていて、おしりがリング状のくぼみが出るのが特徴です。
　皮の色はレモンのように黄色いですが、食べてみると酸味はほとんどなく、さわやかな甘さがあります。
　はるかは、カットすると爽やかな香りが広がり、春の訪れを感じさせてくれます。

　３月になり、暖かい日が少しずつ多くなってきましたが、まだまだ寒い日もあります。体調を崩さないように給食もバランスよく食べて元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆うなぎ入りちらし寿司
☆野菜のごま和え
☆湯葉のすまし汁
(菜の花・うど・手まり麩入り）
☆お手玉フルーツポンチ
・牛乳　です。

　明日、３月３日は、「ひなまつり」です。
　ひなまつりは、子どもの健康とすこやかな成長を願う行事です。
　
　すてきなひな飾りをながめながら特別デザートを味わったひなまつり会食も、本日１年１組で終了です。

　給食委員会からのひなまつりクイズはいかがでしたか？
　ひなまつりのこと、菱餅の３色にこめられた意味などを知ることができましたか？

　さて、本日は全校そろってのひなまつり給食です。
　ひなまつりの日には、「ちらし寿司」を食べる習慣があります。緑色、黄色、赤色と華やかな彩りが、食卓に春を呼んでくれると言われています。
　
　給食を味わっていただき、日本の行事に親しみましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・鶏肉の塩麹ごま焼き
・じゃがいもの金平
・実だくさんみそ汁
・りんご
・牛乳　です。

　今日から３月がスタートです。今のクラスでの給食も残り１ヶ月、今日を含めてあと１４回となりました。

　さて、３月の給食目標は、「仲良く楽しくおいしく食べたか考えよう」です。

　仲良く楽しくおいしく食べるにはどのようにすればよいでしょうか？
　協力して、準備や片付けをして、マナーを守って食べて、目標が達成できるようにしましょう。

　今日は、鶏肉の塩麹ごま焼きとご飯、みそ汁などの和食給食です。みなさんで、味わっていただき、残りの１ヶ月も元気いっぱい頑張りましょう。