３年生は、国語『すがたをかる大豆』との関連で、しょうゆ造りの専門家　しょうゆ博士をお招きして、『しょうゆの学習教室』を行いました。
　
　子どもたちは、
１．しょうゆが使われている食品
２．しょうゆの原材料
３．しょうゆができるまで
４．しょうゆの魅力とはたらき
５．おいしく食べる　などについて学習しました。
　　　　　　

　是非、今日の学習についてお子様と話をしていただき、どのようなことを家庭で話したか等、感想を書いていただけたらうれしいです。

　今日の給食は、
・中華丼
（麦ご飯・中華あん）
☆大学芋
・中華スープ
・牛乳　です。

　１１月の給食には、秋が旬の食べ物がたくさん登場しました。１１月最後の今日の給食にも秋が旬の食べ物が登場します。

　みなさん、秋の食べ物は発見できましたか？
「にんじん」・「れんこん」、そして大学芋の「さつまいも」です。

　先日、２年生が千早小のグリーン広場の畑で大きなさつまいもをたくさん収穫していました。

　さつまいもには、かぜを予防してくれるビタミンCやおなかの調子を整えてくれる食物繊維がたくさん入っています。

　冬本番に備えて、給食も、さつまいもも残さず食べて、かぜを予防して元気いっぱい頑張りましょう。

　今日のだしを味わう給食は、
・ゆかりご飯
・鮭のフライ（みそだれ）
・野菜炒め
☆すまし汁
・カットみかん（早香）
・牛乳　です。

　本日は学芸会児童鑑賞日でした。どの学年も素晴らしかったですね。明日は保護者鑑賞日です。今までの練習の成果を全部発揮し、一人一人の思いを込めた演技で、笑顔あふれる会場になるといいですね♪

　さて、１１月２４日は“いい日本食”という語呂合わせから「和食」の日です。和食は栄養バランスがよく、健康的な食事です。

　和食の中で最も重要なものは「だし」です。だしの「うま味」は、和食の基本の味と言われています。
　だしの素材として鰹節や昆布、煮干し、他に野菜、干し椎茸、魚の骨などを使います。だしはみそ汁やすまし汁のベースとなり、さまざまな料理の味を決める要とされています。
　本日のすまし汁は、昆布と鰹節を使いました。

　だしのうまみを味わっていただき、明日の学芸会も全力で頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
☆れんこん入り和風ハンバーグ
☆和風サラダ
・かぶの味噌汁
・みかん
・牛乳　です。

　本日は、３年生が「しょうゆの教室」をしました。
しょうゆは、日本の料理の味付けには欠かすことのできない調味料の１つです。

　今日の給食でも、しょうゆを使っています。どの料理に使っているかわかりますか?

　それは、和風ハンバーグのおろしだれと和風サラダのドレッシングです。

　しょうゆには、いろいろな種類があります。
　濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、白しょうゆ、たまりしょうゆなどの種類があります。
　味付けのほか、色やつや、香りをつけたり、臭みを消したりというようにいろいろな役割があります。

　給食も残さずバランスよく食べて元気いっぱい頑張りましょう。