今日の給食には、「大根と竹輪の煮物」がありました。
清和小にはたくさんの煮物のレシピがありますが、どの料理にも共通していえるのは、「出汁」をしっかりと効かせていることです。

出汁は「昆布」と「厚削り」の２種類を使ってとっています。

「昆布」にはグルタミン酸と呼ばれる旨味成分があり、そこに「厚削り」からでる「イノシン酸」という旨味成分が加わることで、お互いの旨味を引き立て、旨味の相乗効果が生まれ、出汁の旨味が深まります。

今日の給食も、大根に染みこんだ出汁の旨味が煮物の美味しさに繋がっていました。

子供達にも、「和食」の美味しさが伝わると嬉しいです。

６月８日は「むし歯ゼロ」を目指して、献立は「カミカミメニュー」です。


【切り干し大根のビビンバ丼】
噛み応えのある、切り干し大根をビビンバの具に使用しています。切り干し大根には、「カルシウム」が豊富に含まれているので、歯を丈夫にする働きもあります。

【きな粉大豆】
大豆は、節分に使われる「煎り大豆」です。こちらも噛み応えのある食材なのでよく噛
んで食べましょう。
また、きな粉、煎り大豆には「カルシウム」が豊富に含まれているので、歯を丈夫にしてくれます。

ご家庭でも、食事の際、よく噛んで食べるような声かけをしていただけるとと幸いです。

一生懸命頑張った運動会も、無事終わりました。
応援してくださった保護者の皆様、地域の皆様、ありがとうございました。

振替休日明けの子供達は、やや疲れ気味といった様子でした、
ですが、そんな時こそ食事をしっかり食べて体調を整えてほしいものです。

今日の給食の「シナモントースト」は、バターにシナモンや砂糖を練り込み、その生地をパンにぬって焼いた物です。
やや甘めのパンで子供達からも「美味しい！」という声がありました。
子供達は疲れ気味でしたが、残菜はほとんどありませんでした！

ご家庭でも早めに寝るなどして、生活のリズムを見直していただけると幸いです。

保護者の皆様・地域の皆様

　本日の運動会は、予定通り実施いたします。
　児童の登校は、通常通り８時１０分から８時２０分、
開会式の開始予定時間は、８時５０分です。
　
　子供たちへのご声援、どうぞ宜しくお願いいたします。

今日の給食には「味噌カツ」がありました。
いよいよ明日は、運動会です。
給食室からも手作りカツで応援しています！

ちなみに、カツに使用されている豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。
ビタミンB1には、運動会練習でたまった疲労を回復してくれる働きがあります。

明日、みなさんが精一杯頑張る姿を楽しみにしています。

いよいよ、6月に入り運動会まであと２日となりました。
子供たちも、一所懸命練習に励んでいます。

そんな子供たちに、給食室からもエールを送りたいと思います！
今日は、運動会応援メニュー第１弾　★赤組！白組！おうえんゼリーです。
ゼリーが、二色ゼリーになっており、下段がミルクゼリー、上段がアセロラゼリーです。

運動会まで、あともう少しですね。

運動会を通じて子供たちが伸びていく姿を、給食でも応援したいと思います！

今日の給食には、「鮭の味噌マヨネーズ焼き」がありました。
しょうゆで下味をつけた鮭に、マヨネーズ・味噌・みじん切りにしたゆで卵をあわせたソースを魚の上にのせてオーブンで焼きました。

普段、魚が苦手な子が、初めは魚を半分減らしていました。
しかし、一口食べて「おいし〜い！」とおかわりをしていました。

普段とはちがう味付けで、美味しく魚をいただきました。

　今年度も、５年生は「お米の学校」に取り組んでいます。５月８日（月）に行ったお米の学校では、籾から発芽をさせるために、ペットボトルを活用した鉢を作りました。２日に１回、当番が籾の状態を確認したり、水を替えたりしています。大きいものでは、１０センチ程の背丈になった稲が出てきました。
　次回の「お米の学校」は、６月８日に行います。その時までに、丈夫な稲をに育つようにしっかりと世話をしていきたいです。

今日の給食には、「パリパリサラダ」がありました。
子供たちは、このパリパリとした食感が大好きで、普段は野菜が苦手な子も美味しい！と食べていました。

さて、このパリパリの正体はなんでしょう・・・?
実は、シュウマイの皮を細切りにして、油で揚げたものなのです。

給食室では、このパリパリとした食感が食べる直前まで残るよう、揚げてからすぐに野菜の上にのせず、子供たちのクラスにあげる直前に揚げたシュウマイの皮を野菜にのせています。
とても簡単にできるので、是非ご家庭でもお試しください。

あと１週間程で、運動会です！
どのクラスも、一生懸命練習に励んでいます。

さて、練習も大詰めの時期となり、子供たちも疲れがではじめる頃です。
そんな時こそ、生活リズムの見直しをしましょう。
　
子供たちにとって、最高の運動会がむかえられるよう、ご家庭でもどうぞよろしくお願いいたします。

　今年の５年生表現のテーマは、「フェスティバル」です。昨年度取り組んだ「２分の１成人式」では、「元気」が一つのテーマでしたが、そのテーマを引き継いで表現を行っています。本番まであと１週間。踊りの練習もラストスパートです。自分たちの力を最大限発揮できるよう、支援して参りたいと思います。

　暑い日が続く中、６月３日（土）の運動会に向けて、一生懸命練習しています。先日は、子どもたちがグループに分かれ、話し合って振り付けを考えました。どのグループも個性的で、見所満載です。
　当日の子どもたちのたくましい姿を是非、ご覧下さい。

今日は栄養士の片岡先生に教わりながら、空豆の皮むきをしました。皮をむくだけでなく、空豆の花の色や実の作られ方も知りました。皮むきをしてみると…「皮の中がふわふわしてるよ！」「中に４つも、空豆が入っているよ！」など発見がたくさん！
そして、給食の時間。自分たちがお手伝いをした空豆が登場。給食委員のお兄さんに「１年生が皮むきをしてくれました。」と給食中の放送で紹介され、みんなのニッコリ笑顔が見られました。

今日の給食の「空豆の塩ゆで」は、１年生が１，２時間目の授業でむいてくれたものでした。

初めて空豆むきを経験した子もおり、香りをかいだり、手触りを確かめたりしながら
さやをむいていました。
さやむきをしているうちに、「早く食べたいな！」「楽しみで待ちきれないよ！」
という声もあり、給食の時間が待ち遠しいようでした。

給食ではおかわりをした子もいました。
「初めて食べたけど、美味しかったよ。」
「家でも食べたいな！」
という声も聞こえました。

今日は、給食で「旬」の野菜を味わいました。

今日の給食には「ビスキューイパン」がありました。
清和小では、初めて作る手作りパンで、調理員の方たちもどんな仕上がりなのかな？と楽しみに調理しました。

ビスキュイとは、フランス語で「ビスケット」を意味しています。
パンの表面には、卵やアーモンドプードルで作られたビスケット生地が塗られており、
外はサクサク、中はふわふわなパンです。

子供たちからは「すごーく美味しいね！」「また作ってね！」と嬉しい声が聞こえてきました。
ビスキューイパンはとても手間のかかるパンですが、子供たちの喜ぶ顔を楽しみにまた作りたいと思います。

今日の給食には、「海のお野菜スープ」がありました。
スープには、ひじきやワカメが入っており、海藻の風味がスープの旨味を引き立てています。

海藻類は、日本人に不足しがちな食品の一つです。
給食では、様々な料理に取り入れて、子供たちが美味しく摂取できるよう工夫しています。

今日の給食には、「茎わかめの金平」がありました。
茎わかめは、その名の通りわかめの茎の部分です。
コリコリとした食感があり、ご飯にあう味付けです。

給食時間の放送では、わかめの根元の部分も話しました。
わかめの根元部分は、「めかぶ」なのです。ネバネバとした食感が美味しいですね。

同じわかめでも食べる部分によって食感が変わるなんて面白いですね。

今日、６年生と一緒にお花の種を植えました。シャベルの使い方や種のまき方など、優しく教えてくれました。これからも一緒に水やりをしたり観察したり…大切に育てていきます。それぞれのプランターからどんなお花が咲くか楽しみです。
６年生のみなさん、いつも優しく教えてくれてありがとうございます！！

　家庭科の学習で、いためる調理の実習を行いました。
　各クラスともグループごとに分かれて、事前の役割分担や調理の計画を話し合い実習に臨みました。
　どのグループも調理は大成功！おいしい野菜炒めをつくることができ、炒める調理の際のポイントを体験的に実感することができました。

今日は、たてわり班でたべる「あざみ班給食」でした。
1年生は、初めてのあざみ班給食にドキドキ、わくわく・・・
お兄さんやお姉さんに囲まれて食べて、少し緊張しながらも嬉しそうでした。

あざみ班給食では、5年生が配膳をし、6年生が1年生のお迎えや会全体の進行役をします。高学年として、とても立派に活動しており、その姿がとても頼もしかったです。

カレーライスを味わいながら、たてわり班の仲間と楽しい時間を過ごしました。