今日の給食は、
・麦ご飯
☆家常豆腐
・広東スープ
・牛乳　です。

　本日は家常豆腐に使われている「生揚げ」についてお話します。

　生揚げは、分厚く切った木綿豆腐を水切りして油で揚げたものです。中が豆腐の状態を保つように十分に揚げないので、生揚げと呼ばれているそうです。
　厚い豆腐からできているので、「厚揚げ」とも呼ばれています。

　ちなみに、薄く切った豆腐を揚げると、「油揚げ」ができます。薄い豆腐から作られるので、「薄揚げ」とも言われます。

　同じ豆腐でも、加工の仕方によって呼び方が違っておもしろいですね。

　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

創立８０周年記念式典

　１０時３０分からは、体育館で、創立８０周年記念式典を

行いました。

　豊島区教育委員会　豊島区議会　子ども文教委員会の皆様を

はじめ、２００人ほどの来校者があり、千早小学校の８０周年を

祝ってくださいました。

　５・６年児童による　呼びかけ・合奏も、大きな拍手をいただきました。　

１０月２８日（土）

　今日は、創立８０周年記念式典・祝賀会の日でした。

朝、登校した児童は、創立８０周年記念朝会に参加し、

豊島区・豊島区教育委員会・ＰＴＡ・創立８０周年祝う会

からの記念品（記念誌・記念品（パスケース）・クリアファイル）

と、祝い菓子をいただきました。

　今日の給食は、
☆鮭ちらし寿司
・小松菜の胡麻和え
・実だくさん味噌汁
☆紅白寒天デザート
（ザクロ・豆乳）

　明日は創立８０周年記念式典があります。５年生と６年生が学校の代表として、記念式典に出席します。

　そこで、本日の給食はお祝いの気持ちを込めて、「鮭のちらし寿司」と「紅白寒天デザート」です。

　寿司はお祝いの席で食べられることが多いです。寿司はことぶき（寿）をつかさどる（司る）という意味があり、昔から縁起がよいとされています。

　また、紅白がおめでたいと言われる理由は、日本人は昔からおめでたい事があると赤飯を炊き、白餅を振る舞う習慣があったためです。ハレの日の食べ物として、赤飯と白餅は全国的に広がり、紅白はおめでたいというイメージがついています。

　給食でも、みなさんでお祝いしましょう。

　今日の給食は、
・肉うどん（うどん・肉汁）
・ししゃもの磯揚げ
・竹輪の黒ごま揚げ
・五色和え
☆柿
・牛乳　です。

　今日は何の日かわかりますか？

　「柿の日」です。

　柿は日本や中国などが原産で、ヨーロッパやアメリカに日本から伝わったと言われています。そのため、「Kaki」の名で世界中に通用します。

　品種は１０００種近くあるといわれています。
　柿は大きく分けて甘柿と渋柿に分けられます。たくさんある柿の品種の中で、甘柿の種類は非常に少なく、２０種類足らずしかありません。

　『柿が赤くなると、医者が青くなる』と言われるくらい、柿は栄養価が高いです。

　給食も残さずバランスよく食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆秋の味覚カレーライス
（新米ご飯・秋カレー）
☆野菜チップス
☆秋のフルーツヨーグルト
・牛乳　です。

　朝晩が寒くなり、だんだんと秋が深まってきましたね。

　本日の給食は、秋の食べ物をたくさん使ったメニューです。みなさんは、いくつ見つけることができましたか？

　全部で１０種類も入っています。
　カレーライスには、「くり」「さといも」「しめじ」「にんじん」の４種類が入っています。
　野菜チップスには、「さつまいも」「ごぼう」「れんこん」が入っています。
　秋のフルーツヨーグルトには「かき」「なし」「りんご」と秋の果物が入っています。

　秋の食べ物には、夏に疲れた体や胃腸を癒やしてくれる効果や寒い冬に向けて体をつくる効果があります。

　秋の食べ物をしっかり食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の青空給食は、
・栗入りお赤飯（低学年：ミニおにぎり）
・鶏肉の唐揚げ
・鮭の梅みそ焼き
・肉じゃが
・塩昆布入り野菜炒め
・ミニトマト
・きゅうり
・パック牛乳　です。

　本日は雨のため、青空給食は校内で実施します。

　今日は、創立８０周年のお祝いの気持ちを込めて、お赤飯と昆布が入ったお弁当です。

　にこにこ班で仲良く、楽しく食べて、みなさんでお祝いをしましょう。

　今日の給食は、
・あんかけ焼きそば
（中華麺・五目中華あん）
・バンバンジーサラダ
・わかめスープ
・杏仁豆腐
・牛乳　です。

　秋らしい、過ごしやすい季節になってきましたね。
　さて、明日は「創立８０周年おめでとう青空給食」があります。
　今年は創立８０周年にちなんで、お祝いの意味を込めたお弁当を給食室で作ります。
　
　ご飯は、お祝いの時によく食べられる「お赤飯」です。
　昔から、赤い色には災いや病気などの良くないことを払う力があるとされています。
　
　「お赤飯」の赤色は何で付けているか知っていますか？
　もち米にささげを入れて赤く色づけています。今回は、今が旬の栗が入ったお赤飯です。

　また、野菜炒めには「昆布」が入っています。
　昔、室町時代の頃から、昆布は「よろこんぶ」と言われ、お祝いの時に食べられていたそうです。

　明日は、にこにこ班で楽しく食べて、創立８０周年をみなさんでお祝いしましょう。

　今日の給食は、
☆バイチャー
☆カンボジア風春巻き
☆春雨サラダ
☆えびと野菜の酸味スープ
・牛乳　です。

　本日の給食は、２０２０年に開催される「東京オリンピック・パラリンピック」にちなんだ献立で、「カンボジア料理」です。

　カンボジアはどこにあるか知っていますか？

　日本と同じアジアの国の一つで、タイやベトナムの隣にある国です。１年を通じて気温が高く、１年中日本の夏のような服装で過ごすことができます。

　「バイチャー」は、カンボジアのチャーハンで、「バイ」は米、「チャー」は炒め物という意味があります。

　甘くて濃いめの味が特徴であるので、給食ではウスターソースで味付けをしてみました。味わっていただきましょう。

　『知るとおいしい　お！みそ　のこと』を行いました。
その中で子どもたちは、
＊おみその種類の原料について。
＊どのようにできるのか。
＊１０種類の味噌の味比べ。などを学習しました。
　　　　　　

　是非、今日の学習についてお子様と話をしていただき、みそについてや保存の方法など聞いてみてください。
　また、感想をお寄せいただけたらうれしいです。お待ちしております。

　今日の給食は、
・ひじきご飯
☆鮭の西京味噌焼き
・明日葉の胡麻酢和え
☆じゃがいもの味噌汁
・梨（あきづき）
・牛乳　です。

　本日は、５年生が「みそ」について学習をしています。

　みそは様々な種類があり、地域による特徴があります。材料の違いによって、大きく３つに分けられます。
　「麦みそ」「米みそ」「豆みそ」です。
　
　いつもの給食のみそ汁に使っているみそは、「米みそ」です。米みそはさらに、赤みそと白みそに分けられます。
　今日の給食の魚の味付けに使っている西京味噌は、関西で多く使われている「白みそ」のことです。甘味が強く、上品な味わいが特徴です。

　「みそは医者いらず」と言われるほど、栄養がたっぷり含まれています。

　給食も残さずバランスよく食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆鶏肉といろいろきのこのピラフ
・パリパリサラダ
・ミネストローネ
・牛乳　です。

　だんだんと秋が深まってきましたね。

　みなさん、きのこがりをしたことがありますか？
　本日は、秋の味覚であるきのこを使ったピラフです。
　ピラフの中には、４種類のきのこが入っています。

　１つ目は、「しめじ」です。しめじは、色が薄茶色で、小さい傘がついているのが特徴です。

　２つ目は、「エリンギ」です。白くて太い柄に平らなカサがついています。弾力があってコリコリとした食感が特徴です。

　３つ目は、白く細長い「えのきたけ」です。

　４つ目は、「まいたけ」です。カサの厚さが薄く、波をうったような形をしています。香りとうまみ、そして歯ごたえがよいのが特徴です。

　みなさん、４種類のきのこを発見してみてくださいね。

１０月１２日（木）

　朝の時間に、全学級で安全指導を行いました。

今回は、年間予定を変更して、最近ニュースでも話題になっている

「Ｊアラート」について、児童の発達段階に合わせた指導を

行いました。「Ｊアラート」とは、何か。どんなときに聞こえてくるのか。

もし、Ｊアラート音を聞いたら、どんな行動をとったらいいのか。

担任の先生から説明を受けた後、実際に、校内放送で「Ｊアラート音」を

流して、避難訓練を行いました。

　体をできるだけ小さく丸めて（ダンゴムシのポーズ）、窓や落下物を避けて

机の下にもぐりました。ご家庭でも、お子様と、訓練の様子について、ぜひ話題に

してください。

　今日の給食は、
・麦ご飯
☆ムロアジの麻婆豆腐
・ヌードルスープ
・りんご(秋映)
・牛乳　です。

　今日の給食は、東京の食材が使われています。みなさん、どこに使われているか発見できましたか？

　「マーボー豆腐」です。マーボー豆腐には東京都の八丈島でとれた「ムロアジ」のミンチを使っています。

　ムロアジは、東京の海では伊豆諸島から小笠原諸島まで広い範囲にいる魚です。
　背が青いことから八丈島では「青ムロ」とも呼ばれます。また、脂肪が少なくくさやの原料にもなることから、伊豆諸島では「クサヤモロ」と呼ぶこともあります。

　今回は、ミンチにしたムロアジを使いましたが、ムロ節として、だしをとったり、ご飯に混ぜ込んで食べたりもします。

　東京の食材を味わっていただきましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・手作り和風ハーンバーグ　
　おろしソースかけ
☆青のりポテト
・味噌けんちん汁
・牛乳　です。

　今日の副菜は「あおのりポテト」です。
　じゃがいもは、貯蔵することができるので、スーパーなどでは１年中見かけますが、実は旬の時期が２回あります。
　１回目は７月から８月に収穫できる「新じゃが」です。２回目は１０月から１１月の今の時季に収穫されるじゃがいもです。

　日本には、オランダの商人によって、インドネシアの首都、「ジャカルタ」から渡ってきました。
　そのため、「ジャガタライモ」という名前がつけられました。これが後につまって「じゃがいも」と呼ばれるようになったといわれています。

　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

◇６年生　千早小学校の８０年の歴史、そして２0年後まで、

　「３本のバトン」という劇仕立てで紹介してくれました。

　６年生の演技やパフォーマンスに、会場が一体となって

　楽しみました。

　地域の方や、卒業生でもある保護者の方の感想も聞かせていただき、

子供たちもとても嬉しそうでした。

　ご参加いただいた皆さま、どうもありがとうございました。

　今日の給食は、
・パンプキンパン
・ガーリックトースト
・チリコンカン
・コールスローサラダ
☆２色ゼリー（みかん味）
・牛乳　です。

　本日は、１０月のお誕生日給食です。１０月生まれ３０名のみなさんお誕生日、おめでとうございます。
　お誕生日給食の日には、給食委員からみなさんへバースデーカードをお届けします。
　お昼の放送後にカードを届けに行きますので、楽しみにしていてください。

　さて、本日のお誕生日デザートはみかんの２色ゼリーです。
　みかんにはビタミンCがたっぷりと含まれています。ビタミンCは風邪の予防に役立ちます。
　
　風邪をひかないように、みかんも給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆夕焼けご飯
・鶏肉のマーマレード焼き
☆コーンサラダ
☆コンソメスープ
・牛乳　です。

　本日、10月10日は「目の愛護デー」です。
　目の健康を考える日です。読書の秋。本をたくさん読むうちに、目に疲れがたまっていませんか？

　そこで、今日は目によい食材を紹介します。
　給食の「夕焼けご飯」にも使われている、にんじんがその一つです。にんじんには、カロテンという栄養素が含まれています。カロテンは、体の中でビタミンAに変わります。この、ビタミンAが目の健康に役立ちます。ビタミンAは、かぼちゃやほうれんそうなどの濃い色をした緑黄色野菜にも、豊富に含まれています。

　給食も残さず、バランスよく食べて、目にも栄養補給をしましょう。

◇４年生　千早小学校の好きなところ、すてきなところを、

　五、七、五　の俳句にしました。

　一人一人、自分の詠んだ句を発表しました。

◇５年生　千早小学校伝統の「千早ソーラン」を、力強く踊りました。

　最後に６年生も加わって踊り、圧巻の迫力で会場を沸かせました。

　

１年生から、学年の出し物を発表しました。

◇１年生　おなじみの曲を鍵盤ハーモニカで演奏した後、

　そのメロディーにのせて、８０周年をお祝いするかわいい歌声を
　
　披露しました。

◇２年生　８０歳のお誕生日を迎える千早小学校。お誕生日を祝う曲を

　会場の皆さんと一緒に元気に歌い上げました。

◇３年生　タンバリンとマラカスのリズムに乗せて、「小さな世界」の

　メロディーにのせて、元気な歌声を響かせました。