牛乳・食パン・いちごジャム
クラムチャウダー・ミモザサラダ・みかん

今日の給食は「作品展」のひとつ、『おえかきパン』です。
昨年度までは、「おえかきオムライス」として、うすやき卵の上にケチャップでおえかきをしていましたが、今年は趣向を変えて、食パンの上にいちごジャムでおえかきをしました。ジャムで行うのは初めてですが、みんな楽しそうおえかきをしていました。

牛乳・ごはん・さばのおろしポン酢かけ
白菜とじゃこのおひたし・豚汁

今日の主菜は「さば」です。さばをオーブンでこんがりと焼き、大根おろし・うすくち醤油・レモン汁などが入ったおろしだれを上にかけて食べます。さっぱりとした味付けなので、さばにはぴったりだと思うのですが、目白小の子達は、この「大根おろし」が苦手な子が多いです。大根おろしを知らない子もいて「これ何ですか？」と質問してくる子もいます。醤油が入っているので、見た目が茶色っぽいのも、苦手な理由のひとつかもしれません。大根おろしは食べ物の臭いを消したり、殺菌作用があるだけでなく、消化を助ける、食欲増進にも効果があります。また、大根は皮にビタミンＣが多く含まれているので、皮ごとすりおろすのがオススメの食べ方です。

２月１日（水）に、郷土資料館の方に社会科の「昔のくらしの道具」の授業をしていただきました。はじめに、郷土資料館の説明や、学習院から出てきた土器など、豊島区には多くの古いものが残っていることを教えてくれました。その後は、ご飯を炊く道具やアイロンをいくつか見せてくれました。子供たちも触ったり持ってみたりして、昔の道具に触れることで、その使い方や歴史を感じることができました。現在の電化製品と比べて、電気を使わない道具は、重くてどこかユーモラスな形をしているのが印象的でした。

牛乳・いわしのかば焼き丼
根菜汁・きなこ豆

今日2月3日は「節分」です。立春の前日を「節分」と言い、邪気を払うために豆まきなどの行事が昔から行われています。豆まき後は、年の分だけ豆を食べ、無病息災を願います。
給食では、炒り大豆を黒砂糖で作った甘いみつときなこをまぶし、「きなこ豆」を作りました。また、節分の日は「いわし」を食べる風習もあります。主食＋主菜は「いわしの蒲焼き丼」を作りました。両方、噛み応えのあるメニューなので、「ひみこのはがいーぜ」を意識しながら、よく噛んで食べてほしいと思います。

先週に引き続き、生活科の授業で町探検に行ってきました。今日は、目白警察、かいじゅう屋（パン屋さん）、切手の博物館に行ってきました。実際に見たり聞いたりすることで、子供たちにとって深い学びになりました。地域の方、保護者の方のご協力で、目白の町のすてきをたくさん見付けることができました。ご協力いただいた地域の方ありがとうございました。

４年生の図画工作では、彫刻刀を使った学習を始めました。
道具を正しく使うことで、安全で楽しく作品を作れることを
確認し、初めての彫刻刀に挑戦しました。

それぞれの彫刻刀の役割や使い方を、練習しながらつかむことができていました。

牛乳・みそラーメン
えびギョウザ・フルーツみつ豆

今日の給食は「中華」です。
ラーメンは、目白小学校1、2位を争う人気メニューです。1年生から6年生まで、足りないと言うほどラーメンはよく食べます。今日は、赤みそ・白みそ・豆板醤を使ったみそ味のスープにしました。具材は豚ひき肉やもやし、チンゲンサイなどが入っています。
「えびギョウザ」は、100％えびのすり身とプロセスチーズを合わせたものを、ギョウザの皮に包み油で揚げました。ちょっと贅沢なギョウザになっています。

牛乳・シーフードカレー
こんにゃくのサラダ・りんご

今日の給食は、えびやイカが入った「シーフードカレー」です。その他に、ベーコンや玉ねぎ、じゃがいもやセロリが入っています。カレールゥは、毎回手作りで「米粉」を使用して作っています。
「こんにゃくのサラダ」は、こんにゃく・茎わかめ・きゅうりやコーンをボイルして合わせ、レモン汁や白ワインが入ったオリジナルのドレッシングをかけて食べます。目白小の子供たちは意外にも「コーン」が苦手な子が多く、給食では使用頻度も高いので、どう食べてもらうかが今後の課題です。

牛乳・コーンピラフ・洋風春巻き
キャベツとベーコンのスープ・いちご２つ

今日の給食は「洋食」です。
「コーンピラフ」は、バターが少し入ったごはんに、豚肉・人参・玉ねぎ・マッシュルーム・コーンを炒めて混ぜ合わせました。味付けは塩・こしょう・薄口醤油のみとなっています。
「洋風春巻き」は、中濃ソースなどで味をつけた豚ひき肉とウィンナー1本を春巻きの皮に包み、油で揚げました。春巻きの皮は中華というイメージがありますが、今日は少し趣向を変えて洋風にアレンジしてみました。

１月３１日（火）の中休みの様子です。
校庭ではボール遊びや鬼ごっこを楽しむ子が多くいますが、
縄跳びの練習に励む子もたくさんいます。

今日は１年生と４年生が一緒に練習していました。
お互いの技を見てアドバイスをし合い、どんどん上達しています。

１月３１日（火）は、朝の時間に４・５年生が集まり、
来年度のクラブについて説明会を行いました。

新しく作りたいクラブを考え、どのような活動をするかを
提案する企画書の書き方について、担当の先生から説明をしました。

どのようなクラブの案が出されるのか、とても楽しみです。

１月３０日（月）はお話朝会がありました。
体調不良の児童が多い学級もあり、全校集合はできなかったのですが、
朝会を行いました。
今日の朝会から、始まりのあいさつ担当は５年生になりました。
堂々と話をする姿、さすがでした。

連合図工展に出品された児童の表彰も行いました。

最後に、計画代表委員会からはユニセフ募金についての呼びかけがありました。
２月７・８日の朝、実施します。ご協力ください。

牛乳・ごはん・ひじき入り卵焼き
茎わかめサラダ・きりたんぽ汁

今日の給食は和食です。
「きりたんぽ」は、秋田県の郷土料理で、ごはんをすりつぶしたものを棒に巻き付けて焼いて作ります。給食では、汁物の具材として、鶏ガラでとったスープの中に、焼いたきりたんぽを入れて食べます。きりたんぽのおいしさをより感じてもらうために、給食室で最初からスープの中に入れるのではなく、きりたんぽは別にして、各クラス配膳の時に入れてもらいました。

牛乳・あんかけ焼きそば
青のりポテト・タピオカフルーツ

今日の給食は、中華です。
「あんかけ焼きそば」は、子供たちからも人気があるメニューです。定番メニューですが、季節によってあんかけに入れる具材を変えています。
今日は白菜やチンゲンサイなど、冬が旬の野菜を入れました。
デザートは「タピオカフルーツ」です。タピオカは「キャッサバ」という植物からとれるでんぷんで、そのでんぷんを粒状にしたものを「タピオカパール」と言い、デザートなどに使われています。タピオカの食感は独特ですが、子供たちは好きなようでよく食べていました。

　生活科の学習で、町探検に行ってきました。保護者の方にお手伝いしていただき、目白庭園、自由学園明日館、豊島消防署目白出張所に分かれて行ってきました。普段は見られないところを見たり、話を聞いたり、質問をしたり…。地域の方に親切に教えていただき、子供たちはとてもうれしそうにしていました。自分たちが住んでいる目白のまちのすてきを、たくさん見付けることができました。

牛乳・こめこパン・チキンムアンバ
シーフードサラダ・パインゼリー

今日の給食は、オリンピック・パラリンピック教育の一環でコンゴ共和国の料理「チキンムアンバ」を作りました。「チキンムアンバ」は、コンゴ共和国だけでなく、アフリカで食べられている料理で、鶏肉・玉ねぎ・トマトを炒めて煮たシチューのようなものです。本場では、ピーナッツバターやピーナッツオイルを入れるのですが、給食では仕上げに溶かしバターを入れてコクを出しました。また、ほんの少しですが一味唐辛子を入れることで、スパイスを利かせました。子供たちは、初めて聞くメニュー名に興味津々でした。

４年の理科では「人の体のつくりと運動」の学習をしています。

今日は鳥の手羽先を解剖し、筋肉の様子を観察しました。
慎重に皮を剥いで、中の様子をじっくりと観察することができました。

牛乳・深川めし・焼きししゃも２つ
おひたし・けんちん汁・いよかん

今週は学校給食週間ということで、今日は東京の郷土料理「深川めし」を作りました。あさり・ごぼう・油揚げを調味料で煮て、ごはんに混ぜ合わせました。生姜のせん切りも入っているので、ほのかに生姜の香りと味がします。汁物は「けんちん汁」です。里芋・豆腐・大根など7種類の具材が入った醤油味の汁物です。デザートは、今年初の「いよかん」を付けました。柑橘類でしっかりビタミンＣを補給して欲しいと思います。

牛乳・麦入りごはん・海苔のつくだ煮
豚汁・くじらの竜田揚げ・もやしの甘酢あえ

今日から30日までは「学校給食週間」です。明治22年に初めて学校給食が提供されてから128年。食べ物の大切さやありがたさを忘れないように、食生活を見直す1週間でもあります。
今日の献立は、昭和20年代〜30年代にかけて、よく出されていた「くじらの竜田揚げ」が主菜です。毎年、この時期にくじら肉を出しているので、子供たちもよく覚えていて、楽しみにしている子も多いです。味付けは、くじら肉を玉ねぎやにんにく、大根やりんごのすりおろしたものと調味料に漬け込んで、片栗粉をまぶして油で揚げました。ごはんにもよく合います。

牛乳・マーボー丼
バンバンジー・杏仁豆腐

今日の給食は「中華」です。
「マーボー丼」は、辛さをおさえて少し甘めの味付けになっています。
どんぶりものなので、食べやすく、子供たちからも人気があります。
「バンバンジー」は、蒸した鶏肉を、茹で野菜の上にのせて、しょうがや長ねぎが入ったごまだれをかけて食べます。サラダは、その日によって、食べたり食べなかったりするので、ドレッシングの味付けや入れる材料を変えて、野菜もしっかり食べてもらえるよう工夫しています。