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最新更新日：2024/11/14 |
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給食室探検隊☆１２/１７☆アメリカの家庭料理
・米粉パンハーフ ・セサミパンハーフ ☆ミートローフ ・ほうれん草のサラダ ・ＡＢＣスープ ・みかん ・牛乳 です。 ミートローフとは、アメリカの家庭料理です。 本来、ハンバーグのような生地を、型に詰めるなどして一つにまとめ、オーブンで蒸し焼きにした料理です。 給食では、配りやすいようにカップに入れて焼き上げました。 さて、本日のパンは、ごまが入ったパンと、米粉で作ったパンを使用しました。日本の米を食べてもらうために、米農家は新商品を開発しています。今回初めて給食で提供した米粉パンはいかがでしたか？ １年 「クリスマスカード作り」
３年 「みつめて感じて」
給食室探検隊☆１２／１６☆塩麹焼き
・ゆかりご飯 ☆鮭の塩麹焼き ・根菜の揚げ浸し ・のっぺい汁 ・りんご ・牛乳 です。 のっぺい汁とは、とろみをつけた具だくさんの汁物で、寒い季節にぴったりです。 さて、鮭に使用した万能調味料『塩麹』は、名前の通り、原料は『塩』と『米麹』だけです。 米麹は、江戸時代の文献にもあるように、伝統食材の一つです。昔から主に東北地方で利用されていたと言われています。 そもそも、麹とは和食の基本となる醤油や味噌などの調味料は、麹がないとできません。 日本固有の食文化を支えてきたのは、まさに“麹の力”といっても過言ではありません。 給食もバランス良く、残さず食べて元気に頑張りましょう。 本日、２年１組のテーブルバイキング給食でした。様子は後日掲載します。お楽しみに♪ 給食室探検隊☆１２／１６☆王冠きゅうり
毎年、すごい！どうやって作るの？とたくさんの感想がきます。 調理師さんが、器用に包丁の先端を上手に使って、切り込みをギザギザに入れて作っています。 ４年 「うれシーサー たのシーサー」
５年生 四角形と三角形の面積
その他、平行四辺形の底辺の長さを一定にしたとき、面積と高さが比例の関係にあることや、葉の面積を工夫して求めるという算数的活動を通して、理解を深めました。 ５年 「メッセージボード」
６年 「卒業記念木工作」
２年 「紙版画」
１１月２８日 6年生 聴きあって工夫しよう
１人１つアドバイスを書いて貼ったものを分類してまとめて、参考にしながら練習しました。 １２月１５日 １年生 「きらきらぼし」メドレー
歌声を意識して歌い、音色に気をつけてグロッケンを演奏し、最後に全員で鍵盤ハーモニカで演奏しました。 立って演奏したり、間奏の間に移動したり、初めてのことばかりでしたが、真剣な表情で取り組み、さながらミニコンサートのようでした。 給食室探検隊☆１２/１５☆国産キウイフルーツ
・ご飯 ・四川豆腐 ・ニラ玉コーンスープ ☆キウイフルーツ ・牛乳 です。 来週は終業式です。今年の給食も残すところ、あと5回となりました。 みんなで楽しい給食の時間にしましょう。 本日の果物は、熊本県産のキウイフルーツです。 日本で消費されているキウイフルーツは、国産と輸入品と半々です。輸入品は圧倒的に、ニューランドが多いです。もともとは、中国のサルナシをニュージーランドの学者が持ち帰り、栽培を始めたのが始まりです。 果物の形が、ニュージーランドの国鳥『キウイ』に煮ていることから、キウイフルーツと名付けられ、世界中に知れ渡るようになりました。 ビタミンＣが多く含まれ、みかんの約2倍含まれ、かぜの予防や疲労回復に効果的です。 給食室探検隊☆１２／１２☆おでん
☆焼き豚入り練馬大根菜飯 （高学年のみ和辛子添え） ☆練馬大根入りおでん ・わかめの和え物 ・みかん ・牛乳 です。 今週末は、また、寒波がやってきて寒くなってくる予報です。温かいおでんが恋しい季節です。 そもそもおでんとは、こんにゃく・大根・練り製品などをだし汁で煮込んだ料理です。 室町時代に生まれた、当時のおでんは、味噌を塗って焼く「豆腐田楽」をさしていました。 現代の煮込みおでんは、江戸時代で生まれ、串刺しのこんにゃくを煮込んだものに始まり、大根や練り製品などが入れられるようになりました。 別名、「関東炊き」ともよばれるのは、関西で「おでん」は「焼き田楽」をさすため、区別するためについた呼び名です。温かい給食をしっかり食べて、体の中から温まり元気いっぱい頑張りましょう。 給食室探検隊☆１２/１０☆かみかみ給食
・ジャンバラヤ ・ブロッコリーのピリ辛サラダ ☆クラムチャウダー ・飲み物リザーブ 牛乳又はコーヒー牛乳 （予約結果は、牛乳87本・コーヒー牛乳272本でした。） 今日は、かみかみ給食の日です。 よくかんで食べると、体に良いことがたくさんあります。例えば、食べ物が小さくかみ砕かれ、胃で消化しやすくなり、体の隅々まで栄養がいきわたります。 さて、本日のクラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープの一つです。 クラム（Clam)とは、「二枚貝」を意味します。チャウダー（Chowder)の元々の意味は、フランス語の「大鍋」で、煮込んだ料理を示す言葉です。 ホタテは冬から春にかけてがおいしい時期です。 給食もバランス良く、残さず、よくかんで食べて、元気に頑張りましょう。 給食室探検隊☆１２／９☆シナモン
☆シナモントースト ・ガーリックパン ・ポークビーンズ ・りんご入りコールスローサラダ ・牛乳 です。 寒い日が続いています。 寒さ対策には、下半身や、腹巻などでお腹や、首と名前がつく体の部分（首・手首・足首）を温めるとよいということです。 そして、身体の中から温めるために、ポークビーンズのように温かな料理を食べることも効果的です。 他にも、香辛料に体を温める効果のある物があります。それは、アップルパイによく使われる、香辛料シナモンです。シナモンとは、クスノキ科のシナモン樹皮を乾燥させた物です。ほのかな香りと甘みがあります。本日は、シナモントーストに使用しました。 給食の残さず食べて、体の中から温まりましょう。 給食室探検隊☆１２／５☆米粉ワンタン
・ふんわり親子どんぶり ☆米粉ワンタンスープ ・江刺蜜入りりんご ・牛乳 です。 今日のスープのワンタン、いつもと違うな！もちもちしているよ！と、とっても食感が鋭い人がいました。 本日のワンタンは、米の粉から作られています。 お米を粉末にした米粉は、昔からせんべいや和菓子などで使われていました。しかし、最近は製粉技術の向上により、パンやケーキ、麺類など、今まで小麦粉で作られていた製品に使われるようになりました。 総務省の「家計調査」で、平成23年に、パンが初めて、米の消費を上回ったと発表がりました。 米を食べてもらうために、米農家は新商品を開発をしています。 給食室探検隊☆１２／４☆にんじんで風邪予防
・ごはん ・マーボー豆腐 ・中華じゃこサラダ(ゆず胡椒風味） ・わかめスープ ☆キャロットゼリー ・牛乳 です。 12月の給食目標は、『たのしい給食にしよう！』です。 楽しい給食にするために、何ができるでしょうか？ みんなで楽しく食べるためには、食事マナーを守ることが大切です。 しかし、それだけではありません。体調が悪いと、おいしく楽しく食べることができません。そこで、本日のデザートは、カゼなどのウイルスが体の中に入るのを防ぐために、粘膜を強化する働きのある カロテンたっぷりの にんじんを使いました。 色の濃い野菜、緑黄色野菜をおいしく食べて、感染症を予防し、免疫力を高め元気いっぱい過ごしましょう。 給食室探検隊☆１２／３☆サバ
☆照り揚げフィッシュバーガー （胚芽パン・サバのフライ ・キャベツ） ・ツイストマカロニ入り ミネストローネ ・みかん ・牛乳 です。 今朝は、今季一番の冷え込みでした。 手洗い・うがいをしっかりとして風邪予防をしましょう。 風邪の予防のためにも効果的な、良質のタンパク質を含む旬の魚を紹介します。 それは、フィッシュバーガーに使用したサバです。 『秋サバ』や『寒サバ』などと呼ばれるように、秋から冬にかけて脂がのり、おいしくなります。 本日は、岩手県で獲れたサバです。 余談ですが、フランス語のあいさつで『サブァ？』とは、『元気？』という意味です。 給食もバランス良く食べて、風邪に負けない元気な体を作りましょう。 【あすなろ】調理
午前グループでは、２学期の最後に調理を行ったグループもあります。 写真は、その中の一つ「ピザ作り」です。 指や手のひら全体を使って粉をこねます。こねて、こねて、こね続けると、ふんわりとしたピザ生地のできあがり。 コーンやブロッコリー、ウインナーをトッピングして、手作りピザの完成です！ 
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