今日の給食は、
☆味噌ラーメン
☆ジャンボ揚げ餃子
☆もやしのナムル
☆梨
☆牛乳　です。

　今が旬の果物、梨はしゃきしゃきとした歯ざわりでみずみずしいですね！
　梨の成分の約90％が水分です。
　疲労回復効果のある、アスパラギン酸も含まれています。
　これから秋の食べ物が給食にもいろいろと登場します。お楽しみに♪

　今日の給食は、
☆シーフードパエリア
☆コーンサラダ
☆ＡＢＣスープ
☆牛乳　です。

　高価なハーブ「サフラン」を使ったパエリアです。
　サフランとは、クロッカスの仲間で、スパイスとなるのは、その花一輪に１本しかない、めしべの頭の部分です。これを乾燥して作ります。
　１ｋｇのサフランを作るには、およそ１７万本もの花が必要です。しかも、花が咲いている期間の約２週間の間、全て手作業で行われるので、最も高価なスパイスとなるのです。
　魚介類に合うサフランの香りと、きれいな黄色い彩りを目でも楽しみながらいただきました。

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆鮭のごま焼き
☆切干大根の煮物
☆豚汁
☆梨
☆牛乳　です。
　３年生は総合の学習でこれから『まめ』について、調べ学習を行います。
　まめ博士がたくさん登場するのが、今から楽しみです。
　私たちは、まめやまめから出来ている物をどの位たべているのでしょうか？
　９月の献立表でチェックしてみました。
　調べてみたら、何とびっくりしたことに、毎日給食でつ食われていることがわかりました。
　まめは、いろいろな種類があり、特に大豆はいろいろなものに変身しています。
　まめは、昔から食べ継がれてきた大切な食べ物の一つです。
　大切にしていきたいですね。

　今日の給食は、
☆きのこわかめご飯
☆いわしの蒲揚げ
☆野菜ののり和え
☆沢煮椀
☆巨峰
☆牛乳　です。

　先週は、青い空にイワシのうろこの様に並んで見える美しい雲が見えました。
　これは、イワシ雲と呼ばれます。
　イワシ雲は、昔からイワシが大漁になる頃に出ることから、名付けられたとも言われています。
　イワシは、縄文時代の貝塚から骨が見つかっているように、日本人の食生活とは切っても切れない縁があります。
　本日は、全校歯みがき指導がありました。
　丈夫な歯を保つためにも、カルシウムたっぷりのイワシもバランスよく食べて、食後は、上手な歯みがきをするようにしましょう♪

　今日の給食は、
☆ガーリックパンハーフ
☆胚芽パンハーフ
☆ポークビーンズ
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。
　昨日は、秋分の日でした。秋のお彼岸のこの時期、『おはぎ』を食べた人はいますか？
　『おはぎ』とは、蒸したもち米に、甘く煮た小豆のあんをまぶしたものです。
　秋に咲き乱れる、秋の七草のひとつ『萩』の花にみたてて、『おはぎ』と呼ぶようになりました。
　さて、本日は小豆の親戚の豆を３種類使った、ポークビーンズです。
　大豆といんげん豆、そして、ピューレ状にしたひよこ豆です。
　豆には、いろいろな種類や色、食感があるのですね！

　本日の間引きにんじんです。
　キムチチャーハンには間引きにんじんを、かわいい丸い大きさを活かして、輪切りにしてもらい、加えました。
　みなさん、発見できましたか？

　今日の給食は、
☆間引きにんじん入り豚キムチチャーハン
☆パリパリひじきチーズ春巻き
☆中華じゃこサラダ
☆春雨スープ
☆牛乳　です。

　キムチは、たくさんの野菜と食材を取り入れて発酵させた、韓国の漬物です。
　乳酸菌、辛み、うま味、香り成分の相乗効果で、体調不良を予防・改善してくれるようです。
　キムチの乳酸菌は、体力を向上させ、免疫力の強化も期待せれています。

　今日の給食は、
☆さといもご飯
☆鶏肉のごま焼き
☆もやしのお浸し
☆月菜汁
☆いもころ白玉団子
☆牛乳　です。

　今年の十五夜は、満月です。
　みなさんも、夜空を見上げてみてはいかがでしょうか？
　特に、丸くなるのは、夜の8時13分だということです。

　今日は、十五夜です。
　いも名月とも言われる本日のデザートは、さつまいもを茹でてみかんジュースを加え、ミキサーにかけてあんを作り、まんまるお月さまのように仕上げました。

　今日の給食は、
☆なすの＆肉のカレーうどん
☆チーズ入り沖縄モズクのかき揚げ
☆小松菜の和え物
☆巨峰
☆牛乳　です。

　モズクは、ワカメや昆布と同じ、海藻の一種です。
　モズクの中でも、沖縄で採れる通称「太モズク」には、ワカメなどに比べて、胃を守る働きのあるヌルヌル成分のフコイダンが５倍以上も多く含まれていて、「モズク」の中の王様です。
　沖縄の輝く太陽と、美しい海で育ったモズクは、奥深い味わいとたっぷりの磯の香りを持っています。
　本日の給食では、かき揚げにしようしました。ご家庭では酢の物やみそ汁でいただいてもおいしいですね。

　千早小の保健室や給食室のはかりの定期検査が行われました。
　
　検定証印や基準適合証印のついた正確なはかりも、使用しているうちに誤差が生じる場合があります。そこで、商店や病院などで取引や証明に使用されているはかりは、2年に1度、法定の定期検査を受けることが義務付けられています。

　この定期検査は、主に都道府県、特定市等が行いますが、国家資格を持った計量士も行っています。

　検査に合格したはかりには合格した年月と次回検査年が表示された「定期検査済合格ステッカー」が貼られます。このステッカーが貼られていない、はかりや「次回検査年」に達しているのに定期検査を受けていないはかりは、取引や証明に使用できません。


　

　今日の給食は、
☆ごはん
☆鮭の香味焼き
☆ひじきの煮物
☆さつま汁
☆グリーンハウスみかん
☆牛乳　です。
　今日の果物は、果皮が緑色で、中身の果実だけが熟したみかんです。
　各教室では、今だけの、ジューシーで、甘みや酸味のバランスがよい、爽やかな香りを楽しんでおりました。
　台風一過でカラッとした爽やかな日にとても合う、果物でした。
　グリーンハウスみかんの栽培は、皮がだいだい色のハウスみかんよりも加温を押さえた少加温栽培で行います。これによって、露地で栽培したものより、１〜２ヶ月はやく収穫ができます。

　今日の給食は、
☆シンジューシー
（豚肉と昆布の炊き込みご飯）
☆ラフテー
（豚肉の角煮）
☆野菜のチャンプルー
（いため物）
☆アーサー汁
（海藻のあおさの汁物）
☆パイン　☆牛乳　です。
　
　来週の月曜日は、敬老の日です。
　現在、日本一の長寿県は長野県です。
　しかし、少し前までは、沖縄でした。
　伝統的な食文化が一変し、食の欧米化が急速に進行した結果、一気に長寿日本一から転落してしまったようです。
　沖縄が長寿だった理由の一つには、伝統的な沖縄料理があげられます。
　郷土食の良さ、日本食の良さを再確認したいですね！　

　沖縄が長寿だった理由の一つに、伝統的な沖縄料理があげられます。
　海藻や野菜、豚肉などを、バランス良く取りいれ、風土にあった食生活を送っていました。
　これは、本日の給食の材料の一部です。
写真左：海藻は昆布の他に、汁物にあおさを使用しています。
写真中：ゴーヤ他にも、たくさんの野菜を使っています。
写真右：豚肉、バラ肉を下ゆでして不必要な脂を落としてから、じっくりの調味液で長時間蒸し煮にして作ります。

　今日の給食は、
☆ピザトースト
☆コールスローサラダ
☆ミネストローネ
☆メロン
☆牛乳　です。
　残暑が厳しい中、せまい校庭では１年生が元気いっぱい体育の授業を行っています。
　夏バテをしないように、疲労回復効果のあるピーマンをピザトーストに使いました。
　２年生の中には、１学期から夏休みにかけて、ピーマンを育てた人もいました。
　特に６月から９月は、ピーマンのおいしい時期です。
　ここでクイズです。
　私たちの健康に欠かせない、ビタミンCはハンガリーの科学者により、ある野菜から発見されました。その野菜は何でしょうか？
　答えは、ピーマンです。発見者のアルベルト・セント＝ジェルジ博士は、１９３７年度ノーベル生理学医学賞を受賞しています。

社会科の「物を売るしごと」の学習で近くのスーパーマーケットに見学に行きました。
色々な種類の品物がたくさん陳列されている様子に圧倒されました。たくさんの人が買い物に来るスーパーマーケットの工夫を学習します。

　今日の給食は、
☆じゃこ入りわかめご飯
☆とりの揚げおろしかけ
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
☆牛乳　です。
　
　じゃことは、いろいろな種類の小魚ののことです。
　収穫量が多く、脂肪分の少ないカタクチイワシの稚魚が代表的です。
　骨がと食べられる小魚類には、カルシウムが豊富です。
　カルシウム○×クイズに挑戦してみましょう！
第1問　カルシウムは子どもの成長に欠かせない健康な骨や歯を作る。○か×か・・・答えは○です。
第2問　小魚以外でカルシウムが豊富な物は、牛乳や色の濃い野菜（緑黄色野菜）である。○か×か・・・答えは○です。

　ご家庭でも、成長期に欠かせないカルシウムを食事でとるように心がけましょう！

　今日のスープに使ったにんじんは、田倉農園からやってきた間引きにんじん（赤ちゃんのにんじん）です。
　
　農業において『間引く』とは、「野菜を大きく育てるために、間隔を作ること」を意味します。
　畑に残ったにんじんは、大きくなり、１２月頃みんなのもとに、やさしい甘さを届けてくれます。楽しみにしていてくださいね！

　間引きしたにんじんは、小さいサイズですが、味がギュッと詰まって濃厚です。
　間引きにんじんと、大きく育ったにんじんを食べ比べてみてください。

　“にんじんを間引き体験”を給食室前で行いました。
　
　ふわふわのやわらかなにんじんの葉っぱを初めて見た人もいました。

　１本１本給食室では、きれいに洗って、カットしてわかめスープの具の一部に使用しました。

　今日の給食は、
☆あんかけ焼きそば
☆クラゲ入りバンバンジーサラダ
☆間引きにんじん入りわかめスープ
☆牛乳　です。
　バンバンジーとは、ゆでた鶏肉と細く切った野菜を、ごま味のたれで食べる料理です。

　コリコリっとした食感の物は、何でしょうか？
　これは、クラゲです。
　５０ｃｍ以上にもなる、食べられる大型のクラゲを脱水して、加工したものです。
　夏になると海で、大量に発生する毒のあるクラゲも多いのですが、食べることができるのは、エチゼンクラゲやビゼンクラゲなどです。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆白身魚（ホキ）のたっぷり野菜あんかけ
☆ヌードルスープ
☆２色寒天（ぶどう＆りんご）
☆牛乳　です。
　千早小の８月生まれの２９人のみなさん、９月生まれの２２人のみなさん、お誕生日おめでとうございます。
　お誕生日の日には、給食委員会からみなさんへバースデーカードをお届けします。
　楽しみにしていてくださいね♪
　今月のお誕生日デザートは、これから旬をむかえる『ぶどう』と『りんご』の味の２色の寒天です。
　みんなで味わい、お祝いしましょう。