今日の給食は、
☆ご飯
☆鮭のフライ（ソース）
☆春雨の炒め物
☆味噌けんちん汁
☆牛乳　です。

　今日の給食には、どんな夏野菜が入っているでしょうか？
　中はからっぽでも、栄養はたっぷり詰まっている、色の濃い野菜・・・、
それは、ピーマンです。
　昨日２年生が、グリーン広場で、緑色の立派なピーマンを見ていました。
「収穫しないの？」とたずねたところ、
「赤ピーマンになるまで、待っているの！」と言っていました。
　緑色のピーマンと赤い色のピーマンの違いは、収穫時期の違いの結果なのです。
　緑色のピーマンが生長すると、完熟して赤くなります。
　よく知っていますね！

　今日の給食は、
☆夏野菜　
　トマトとツナのスパゲティー
☆バジリコポテト
☆パンプキンポタージュ
☆牛乳　です。

　今週は、猛暑になる予報です。
　夏になると暑さで体がほてったり、なかなか疲れが取れなかったりします。
　こんな時は、夏野菜をしっかり食べることで、体を正常に、快適に保ってくれます。

　本日の給食では、田倉農園でとれた、夏野菜のトマトと、かぼちゃを使いました。
　大量のトマト（１４ｋｇ）は、丁寧に湯むきをしてから、カットしてフレッシュトマトソースに使いました。
　大量のかぼちゃ（１０ｋｇ以上）は、蒸してから炒めた玉葱・スープなどと一緒にミキサーにかけて、牛乳・生クリームを加え、ポタージュにしました。

　暑くなると食欲が落ちがちですが、夏野菜の栄養を豊富に取り入れ、暑い夏も夏バテしないで、元気に乗り切っていきましょう。

　今日の給食は、
☆キムチチャーハン
☆ジャンボえびしゅうまい
☆中華コーンスープ
☆牛乳　です。

　７月の給食目標は、『暑さに負けない食事をしよう！』です。
　夏休みまで、あと少しです。
　夏を元気に過ごすには、食生活で３つのポイントがあります。
１　酸味や香味野菜を使って、食欲をそそるようにする。
２　肉・魚・大豆製品のどれかは、毎日食べる。
　⇒夏バテをしないためには、良質のたんぱく質が大切です。
３　夏野菜を毎日たっぷり食べる。です。
　
　これからの夏の暑さに負けないように、給食もしっかり食べて、元気に過ごしましょう！

　今日の給食は、
☆ご飯
☆八宝菜
☆ヌードルスープ
☆メロン入りフルーツポンチ
☆牛乳　です。

　２年生は、区民ひろば千早の畑にじゃがいもほりに行きました。
　太陽の光をいっぱい浴びて、土の下では大きなじゃがいもが成長していました。
　千早小の畑でもいろいろな野菜が育っています。
　大切に育てた、野菜の収穫は、とってもうれしいですね♪
　そして、とってもおいしいことでしょう。

　今日の給食でも、農家の方々が大切に育てた野菜がたくさん使われています。

　今日の給食は、
☆かきたまうどん
☆ちくわの青のり揚げ
☆ちくわの黒ごま揚げ
☆小松菜の白ごま和え
☆ジューシーフルーツ
☆牛乳　です。
　今年の夏は猛暑になる予報だそうです。
　暑さに負けないように、今のうちからバランスのよい食事を心がけていきましょう。
　夏の暑さを和らげる効果のあるものは、さわやかな酸味の素、クエン酸です。
　例えば、梅干しや柑橘類のすっぱさの素です。
　クエン酸には、夏バテ予防効果もあります。
　夏バテの症状は、乳酸という疲労物質が溜まってしまうことによって、引き起こされてしまいます。
　そんな時に効果を発揮するのが、すっぱい食材に多く含まれる“クエン酸”です。夏バテしないように、今日の給食のようなさわやかなジューシーフルーツも楽しく食べて元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆鮭のごま焼き
☆煮しめ
☆味噌けんちん汁
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　季節や季節の変わり目とともに行う行事には、どのようなものがあるでしょうか？
　学校では、入学式、運動会、遠足、卒業式などがあります。昔から行われている、地域のお祭りなども行事です。
　このような行事には、その季節や内容にあったごちそうである、行事食がつき、それぞれに意味が込められています。

　今日の給食のおかず、煮しめは、お祭りに欠かせない料理ですが、田植えの時期の昼食としても食べられています。

　他にもいろいろな行事食がありそうですね♪

　今日の給食は、
☆ナンピザ
☆チキンポトフ
☆スパイシーポテトフライ
☆メロン（千葉県産　タカミメロン）
☆牛乳　です。
　２年生は、生活科で大切に育てたピーマンやなす、ミニトマトの収穫を毎日行っています。
　家に大切に持ち帰っています。
　自分で大切に育てた野菜の味は、いかがだったでしょうか？

　給食にも夏野菜が、どんどん登場します。
　発見しながら、おいしく食べてほしいです。

　今日の給食は、
☆新さつま芋ご飯
☆さわらの梅味噌焼き
☆切干大根の煮物
☆沢煮椀
☆河内晩柑（和製グレープフルーツ）
☆牛乳　です。

　じゃがいもにも新じゃががあるように、さつまいもにも『新さつまいも』があります。
　初夏から収穫する新さつまいもは、皮がうすく、繊維が少なく、上品な甘みが特徴です。
　
　この時期ならではの、おいしいものを食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆たこ飯
☆田倉農園の完熟トマト肉じゃが
☆かぶのみそ汁
☆さくらんぼ(佐藤錦）
☆牛乳　です。
　今日は夏至です。
　夏至は、一年の中で最も昼間が長く、夜の短い日です。
　関西では、夏至から１１日目にあたる半夏生の間に、たこを食べる風習があります。
　これは、作物がたこの足のように、大地にしっかりと根を張ることを祈願するためです。

　本日のくだものは、山形県産の佐藤錦です。
　旬はわずか2週間だけという、大変貴重なフルーツを味わっていただきましょう♪

　これは、本日トマト肉じゃが用に使用した、８２個ものたくさんのトマトです。
　田倉農園から届けてもらいました。
　きれいに湯むきしてもらい、トマト肉じゃがに変身です。
　さわやかで、とてもおいしいですね♪

　今日の給食は、
☆チーズパンハーフ
☆あしたばパンハーフ
（↑八丈島でとれたあしたばを原料にした新商品です。）
☆ポークビーンズ
☆いかのせグリーンサラダ
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　給食委員会では、先週明日葉（あしたば）の種をまきました。
　今週に入り芽が出てきました。
　大きくなるのが楽しみですね♪

　あしたばは、伊豆七島・最南端に位置する黒潮かおる、八丈島に原生しているセリ科の植物です。
　今日つんでも、明日には芽を出すほどの生命力の強さから『明日葉（あしたば）』と呼ばれています。

　今日の給食は、
☆麦ご飯
☆あさり入り四川豆腐
☆中華スープ
☆メロン（赤肉）
☆牛乳　です。

　麦はいつ頃から食べられてきたのでしょうか？
　人類が原人だった１００万年以上も前から、人類の祖先が野生の大麦を食べていた可能性があるとのことです。
　
　作物としての大麦は、紀元前６０００年頃、メソポタミア文明の発祥の地であるチグリス・ユーフラテス川流域において、栽培されていました。
　そして、人類の移動とともに、大麦は世界中に広がっていきました。

　大昔から食べられていたのですね！

　今日の給食は、
☆鮭ずし
☆茎わかめのきんぴら
☆味噌けんちん汁
☆メロン
☆牛乳　です。

　みなさん、『くきわかめ』をしっていますか？
　みそ汁やサラダなどでおなじみの『わかめ』は、わかめの『葉』と呼ばれる一番柔らかい部分を使っていますが、『くきわかめ』はわかめの『茎（くき）』の部分です。

　本日は、『茎わかめ』をきんぴらに使いました。
　
　みんなで、歯ごたえがコリコリとして、肉厚で、わかめとはまた違った食感を楽しんでいただきました。

　鮭ずしに使用した鮭は、魚屋さんから半身状の大きなものを届けてもらいました。

　給食室の大きなオーブンで焼いて、骨や皮を丁寧にとってから、ほぐして本日の鮭ずしにしようしました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆鶏肉の揚げおろしかけ
☆グリーンアスパラガス入り
　ひじきの煮物
☆具だくさんみそ汁
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　ひじきの煮物の彩りとして、グリーンアスパラガスがとてもきれいですね♪
　グリーンアスパラは、新陳代謝を活発にして、体力を回復させ、美肌にも効果のあるアスパラギン酸を含んでいます。
　新芽を意味するギリシャ語の『アスパラゴス』が語源で、アスパラガスという名前が付きました。
　露地物の収穫時期は、ちょうど今頃です。
　１日に１０センチ近く成長するため、朝・昼・夕方の１日３回収穫するそうです。

　
　

　今日の給食は、
☆麦ご飯
☆麻婆豆腐
☆春雨スープ
☆小玉すいか
☆牛乳　です。

　すいかは、９０％以上が水分で、体を冷やす効果があるので、夏バテ防止にも効果的です。
　

　全校分、２４個の小玉すいかを使いました。
　『姫甘泉』という品種で、種が少なく食べやすく、皮際まで甘いのが特徴です。
　大玉すいかに遜色ないシャリシャリ感あふれる果肉が特徴です。

　今日の給食は、
☆チリチーズドッグ
☆田倉農園のトマトサラダ
☆きのこのスープ
☆牛乳　です。
　今月の給食目標は、
『手洗いをしっかりしよう！』です。
　手には見えないバイ菌がいっぱいついています。
　食事の前にはもちろん、外から帰った時、トイレの後、動物を触った後など、こまめに石けんで、手を洗うようにしましょう。
　手を洗ったあとは、きれいなハンカチやタオルで手を拭くようにしましょう。
　
　給食室でも衛生第一に、みなさんの健康・成長を考えて、毎日給食作りをしています。
　
　学校でも家庭でも、衛生に気をつけて、好き嫌いしないで、元気な体を作りましょう。

　本日のサラダには、真っ赤で、大きくて、甘いおいしい完熟トマトを、田倉農園から届けてもらいました。
　横半分に切ってから、たねの部分を取り除き、さいの目に切ってサラダにトッピングしました。
　たねの部分も無駄にはしません。
　チリチーズドックに使用した、チリソースを作る時に一緒に煮込んで使いました。