本日はラタトゥイユに使ったたくさんの野菜を、きれいに１ｃｍ角に包丁で切っているようすです。

　今日の給食は、
☆ピースコーンご飯
☆サワラのハーブ焼き
☆ラタトゥイユソースかけ
☆イタリアンスープ
☆牛乳　です。

　ラタトゥイユとは、フランス南部、プロブァンス地方名物の野菜の煮込み料理です。
　夏野菜のトマト・ナス・ズッキーニなどの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒めて、野菜の持つ水分だけでじっくりと煮込んだものです。
　本日は、魚と一緒に味わってもらいたいと思います。
　他にも、今日の給食は夏野菜がたっぷりです。
　発見することができましたか？
　例えば、ご飯の中には、枝豆やとうもろこしが入っていますね♪

　今日の給食は、
☆フィッシュカツバーガー
（丸パン・ホキのフライ・キャベツ）
☆パルメザンチーズ風味サラダ
☆キャベツのカレー風味スープ
☆牛乳　です。
　今日の魚は、白身魚の『ホキ』です。
　ホキは、体長１メートル以上、そして体重は７キログラムにもなります。
　オーストラリアの南や、ニュージーランド海域の水深２００〜８００メートルの深海、大陸棚と大陸棚の斜面に、群れを作って生活しています。
　欧米でも人気のある白身魚の一つです。
　脂肪が少ないので、フライに適しています。

　とってもよく似ていますね！
　左側の細い方がきゅうりで、右側の太いほうが『ズッキーニ』です。
　両方とも、ウリ科の夏野菜です。
　ズッキーニは、かぼちゃの仲間です。
　今日の給食では、形を変えて、登場しました。
　わかりましたか？

　今日の給食は、
☆ズッキーニ入りペスカトーレ
☆ひよこ豆のサラダ
☆ピーチヨーグルト
☆牛乳　です。

　よくかんで食べると、体によいことがたくさんあります。
　例えば、よくかんで食べるほど、消化を助け、胃腸の負担が軽くなります。

　魚介類たっぷり使った料理のことを、ペスカトーレと言います。
　イタリア語で、ペスカとは魚釣りのこと、ペスカトーレとは、釣りをする人つまり、漁師です。

　魚介類を意識しながら、よくかんで、味わっていただきましょう♪

　今日の給食は、
☆麦ご飯
☆マーボーなす春雨豆腐
☆モロヘイヤと卵のスープ
☆パイン入りシークワーサー寒天
☆牛乳　です。

　昨日は、防災の日でした。
　大きな地震が起きた時、まず大切なのは命を守ること。そして、命を支える、水と食料が必要になってきます。万一に備えた食の準備をしているか、家庭でも確認してみてはいかがでしょうか？
　
　さて、本日のスープの緑色の野菜は何でしょうか？
　これは、「モロヘイヤ」です。
　アラビア語で、「王様の野菜」という意味です。
　古代エジプトの伝説に、どんな薬を飲んでも治らなかった王様の難病が、モロヘイヤのスープで治ったという話があります。
　モロヘイヤのねばねばパワーを、スープで余すことなくいただきましょう。