牛乳・チンジャオロース丼・もやしのごま醤油・フルーツポンチ

今日は、2学期最初の給食です。
2学期も元気に過ごして欲しいという願いを込めて、夏バテ防止のスタミナメニュー、「チンジャオロース丼」にしました。ピーマンは、苦手な子もいるかと思いますが、給食では苦みをとるために、一度ボイルしてから炒めています。また、緑色のピーマンだけでなく、赤ピーマンも使用し、彩りよく仕上げました。
ピーマンは、トマトと同じナス科の野菜です。風邪予防に効果のあるビタミンＡがたっぷりと含まれています。
まだまだ、暑い日が続きそうです。給食では、夏野菜をたくさん取り入れて、子どもたちに残暑を乗り切って欲しいと思います。