５月１４日（金）、アメリカのインディアナ州のリッチモンドにあるアーラム大学の学生が本校を訪問しました。日本語や日本文化を学習している学生たちで、本校の給食の様子を見学に来ました。アメリカには「食育」という言葉がなく、学校給食がどのように行われているかを知りたいということでした。生徒たちと交流ができました。

　第一回定期考査一週間前です。
　今回の定期考査前給食テーマは、『大豆を食べて、記憶力を上げよう！』としました。

　今日の給食は、
☆四角クロックムッシュハーフ
（セサミ食パンにハムとチーズをのせてトースト）
☆三角チーズトーストハーフ
（黒砂糖食パンにチーズをのせて黒コショウをふりトースト）
☆ポークビーンズ
☆ジューシーフルーツ
☆牛乳　です。

　今日の食材【大豆】
　「畑の肉」と言われるくらい私たちにとって重要なたんぱく質を豊富に含んでいる大豆です。
　ビタミン、鉄分、カルシウムなど、栄養のバランスも非常に良いです。
　その中の成分の一つ、大豆レシチンは、細胞の中の栄養や酸素を取り入れたり、老廃物を外に排出したりする役割をもっています。
　さらには、脳への情報を届けるのに必要な成分も含んでいるので、記憶力や学習能力をグングン上げていくこともでます。
　一生懸命勉強して、よく噛んでおいしく食べて、記憶力もアップするとは、一石二鳥以上です。

　今日は寒くなってきました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）
☆ヌードルスープ
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の料理【回鍋肉】
　回鍋肉とは、一度調理したお肉などの食材を、再び鍋に戻して料理することです。

　今日の食材【春キャベツ】
　三浦半島でとれたたくさんのキャベツを使っています。
　温暖な気候に恵まれて育った三浦半島のキャベツは、三浦野菜としてのブランドを確立しています。
　ＪＡよこすか葉山管内では、およそ４００ヘクタールの農地で、約１２０万ケースを生産しています。
　春キャベツは、真冬のキャベツに比べて、柔らかくて甘いのが特徴です。
　キャベツの成分には、胃腸薬キャベジンでもお馴染のように、胃腸障害に効果的に働きます。

　今日は、放課後委員会（第二回一斉委員会）があります。

　今日の給食は、
☆魚介のクリームスパゲティー
（生パスタ：フィットチーネとは、太さが５mmくらいの平たいきしめんのような太いパスタです。）
☆チキンのミニてりやき
☆じゃが芋のチーズ焼き
☆清美オレンジ
☆牛乳　です。

　今日の食材【あさり】
　春と秋が旬のあさり
旬の時期は、うま味やミネラル成分がぐんとアップします。鉄分豊富なあさりです。
　めまいや動悸、疲れやすい人は特に、ヘモグロビンの材料である鉄を毎日の食事からしっかり摂って、貧血対策をしてみてはいかがでしょうか？

　

　今朝７：４５に集合して８：１５まで、生徒会が主催となり掃除を行いました。
　お掃除ボランティア（名付けて、『お掃除やり隊』）は、約1カ月ごとに行っています。次回は、5月30日です。どうぞご協力お願いします。
　校内がきれいになると、気持ちがいいですね♪
　今回の参加者数は後程掲載します。

　第一回定期考査１０日前です。

　今日の給食は、
☆ふきご飯
☆鮭のフライ（ソース）
（5月〜6月頃は「時鮭」と呼ばれ、一番おいしいという人もいます。
　ＤＨＡやＥＰＡが豊富で記憶力アップも期待できそうです。）
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
☆牛乳　です。

　今日の食材【ふき】愛知の伝統野菜
　今が旬のふき（葉柄）を炊き込みご飯にしました。
　ちょっぴりほろ苦い、大人の味に挑戦してみましょう！

　ふきは、葉（佃煮など）・葉柄（煮物など）・つぼみ（ふきのとうの天ぷらなど）を食べることができる、山菜の一つです。
　全国で栽培されているふきの大部分は、今から２００年以上前に知多半島の加木屋村（現東海市）で見つかった「愛知早生ふき」で、柔らかくて香りがよいのが特徴です。

　ふきは釜（鍋）に入る長さに切り、熱湯で3分程度ゆで、冷水にさらしながらすじをむきます。
　今日のふきごはんに使う下処理の様子です。

　ふきは、愛知の伝統野菜です。
　ふきは、数少ない日本原産の野菜です。

５月１０日（月）、今日から英語の授業に外国人の講師の先生が来てくれています。今週一週間、二人の講師の先生が交替で授業に入ります。１年生だけでなく、２・３年生の授業でも教えてもらいます。発音をしっかり覚えましょう。

「評価・評定説明会」に続き、「部活動保護者会」が行われました。部活動は中学校時代で非常に重要な活動です。保護者の皆様のご協力をよろしくお願いします。
写真は、サッカー部・ロボット部・剣道部の様子です。

土曜授業参観に続いて「評価・評定説明会」が行われました。生徒にはすでに説明済みですが、各教科の評価・評定の基準についてご説明しました。

５月８日（土）、「土曜授業参観」が行われました。たくさんの保護者の方においでいただきありがとうございます。今後も生徒を励ましてください。
写真は、３年の数学と１年の国語の様子です。

５月７日（金）、生徒総会が行われました。生徒会本部や各専門委員会の方針について議論が交わされました。また、最後には、各クラスの目標が発表されました。目標に向かって団結して進んでください。

　本日午後は生徒総会です。
　明日（土曜日）は、授業参観と部活動保護者説明会があります。

　今日の給食は、
☆ふんわり親子丼
☆ひじきの煮物
☆大根の味噌汁
☆抹茶ミルクプリン
☆牛乳　です。

　今日の食材【抹茶】
　夏も近付く　八十八夜〜♪と、茶摘みの歌にもなっているように、今年は5月2日が八十八夜でした。
　抹茶は、煎茶と同じ木から作られていますが、覆いをかけ、とても手間ひまかけて大切に育てられ、選別された新芽だけを丹念に石臼で引いて作られます。
　お茶に含まれている成分には、いろいろな効果があります。
　その中の一つに、ビタミンＣがあります。抹茶のビタミンＣは、熱を加えても壊れないので、熱めのお湯で点てても、加熱調理してもビタミンＣはたっぷりです。

昨年度制作した美術の作品が、１階ロビーのガラス棚に展示されています。すばらしい作品がありますので、保護者の皆様には、明日の授業参観の際に見ていただければと思います。よろしくお願いします。

部活動の春季大会が盛んに行われています。本校の女子バスケット部が大活躍しています。豊島区の大会で優勝し、ブロック大会に出場しました。豊島・板橋・北・文京の４ブロック大会です。この大会で決勝まで進み、準優勝しました。この結果、都大会に出場が決まりました。都大会でも実力を発揮して頑張ってほしいものです。

　トマトの苗を植えてから、約１０日が過ぎました。
　連休中も水あげを当番の生徒が行ってくれました。
　これから、どんどん大きくなるのが楽しみですね♪

　チームワーク良く、３種類のクッキーが出来上がりました。

　いろいろな食感が味わえましたね！

　新メンバーで初めてのクッキー作りです。
　今回は、３つのグループに分かれ、３種類のクッキーを作っています。
（左）絞りだしクッキー
（中）チョコチップクッキー
（右）キャラメルクッキー

　ゴールデンウィーク中からずっとよい天気が続いています。

　今日の給食は、
☆中華風炊き込みご飯（焼き豚入り）
☆春巻き
☆大豆もやし入りナムル
☆ピリ辛ワカメスープ
☆美生柑
☆牛乳　です。

　今日からランチルーム給食が始まりました。

　連休中の疲労を回復するために、今日はビタミンＢ１たっぷりの焼き豚入りの炊き込みご飯です。ビタミンＣたっぷりのくだもの、相乗効果でさっぱりとおいしいかったです。

　昨日は子供の日でした。柏餅や粽（ちまき）を食べた人もいるのではないでしょうか？

　平安時代に中国から端午の節句が伝来したときに、粽も一緒に伝えられ全国に広がりました。中国には、いろいろな粽があります。
　北方地方の粽は、シンプルで白米を笹の葉っぱで包み、お砂糖をつけて食べます。
　広州などの南方の粽は、今日の給食の様な味付けした具の入ったもち米を笹の葉や、筍の皮などで包み、蒸したものです。災いを避ける意味が込められています。

　午後、２年生は音楽鑑賞教室です。
　今日は、とっても良い天気です。

　今日の給食は、
☆きな粉揚げパンハーフ（ミルクねじりパン使用）
☆シナモン揚げパンハーフ（黒砂糖コッペパン使用）
☆春野菜のポトフ
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日は４月の給食最終日でした。明日から連休です。連休中、部活動の練習や試合があることろも多いので、頑張ってください。

　【４月分牛乳残り調査結果のお知らせ】
１位　１年Ａ組（１日平均　０．７本）
２位　２年Ａ組（１日平均　１．１本）
３位　１年Ｂ組（１日平均　１．４本）
　牛乳アレルギー以外の人は、成長期の自分の体のために残さないように飲むようにしましょう。