明日で、１学期の給食は終了です。

　今日の給食は、
☆ピザトースト（胚芽食パン使用）
☆豚肉と春雨のスープ煮
☆しゃきしゃきサラダ
☆すりおろしりんごゼリー
☆牛乳　です。

　今日の食材【おかひじき】
　サラダのしゃきしゃき感の正体は・・・
　“おかひじき”です。
　おかひじきの名称は、形状が海藻のひじきににていることから、その名前がついたといわれています。
　本来は、海岸の砂地に自生する、アカザ科の野草ですが、山形県の内陸部では昔から栽培されていました。
　５月初旬に種をまき、６月初旬に収穫されます。
　生命力が強く、次々に芽吹くので夏の終わりまで食べることができます。
　
　陸のひじきというだけあって、カルシウム、カリウム、ビタミンＡ、鉄、マグネシウムなどのミネラル分が多く、カロテン、ビタミンＣもたっぷりです。

７月１４日（水）、１学期末の避難訓練が行われました。火事を想定した訓練でしたが、校庭がぬかるんでいたため、体育館への避難となりました。３年生が静かに整然と移動したので、１・２年生もおしゃべりもなく整列できました。その後、地域別班編成の確認を行いました。夏休み中も事故や怪我がなく過ごしてください。

　明日の放課後は、ふれあい給食の準備があります。　

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆サワラの竜田揚げ
☆ひじきの煮物
☆さつま汁
☆プラム（大石早生）山梨県産
☆牛乳　です。

　今日の食材【ひじき】
　ひじきは、カルシウムが豊富で牛乳の約１２倍
　　　　　　食物繊維はごぼうの約７倍
　　　　　　鉄分もたっぷりで鶏レバーの約６倍も含まれています。

　血液中の赤血球のヘモグロビンの主成分である鉄分の不足は、冷え症や肩こり、貧血の原因にもなります。
　貧血症状とは、疲れやすい、めまい、頭痛、注意力・集中力の低下、持久力の低下、記憶力の低下、味覚異常などですが、自覚症状のない場合もあります。
　急に体の大きくなる成長期などには、特に貧血になりやすいので、鉄分を多く含む食品と一緒に、吸収をよくするビタミンＣたっぷりの果物や野菜をしっかりとバランスよく食べるようにするといいですよ！

７月１３日（火）、１学期末の保護者会が行われました。１学期を振り返って、校長と生活指導主幹よりお話し申し上げました。
全体会終了後、３年は「修学旅行」の、２年は「尾瀬移動教室」の説明会も行われました。各学年、「茶話会」も開かれ、話が弾みました。

　たくさんの真っ赤なトマトが収穫できました。

　今日は保護者会があります。

　今日の給食は、
☆ジャージャー麺
（炒め中華めん・ゆで野菜・レンズ豆入り肉みそ）
☆あさり入りわかめスープ
☆三角ピーチパイ
☆牛乳　です。

　今日の食材【桃】
　夏が旬の桃。
　今回は、桃の缶詰をパーシートで包んで、ピーチパイを作りました。
　桃のジューシーな果肉は、皮膚にうるおいを与えてくれるので、肌をきれいにする働きがあります。
　桃の葉には、タンニン・マグネシウム・カリウムが含まれ、薬理作用があります。日本では、古くから「桃湯」が親しまれ、江戸時代から夏の土用には桃湯に入る習慣があったそうです。乾燥させた桃の葉をお風呂に入れると、あせもや湿疹に効果があります。
　桃には、無駄な部分がないのですね！

７月１３日（火）、１年生の技術科の授業です。ワープロソフトを使って、「自己プロフィール」を作成しています。プレゼンテーション能力の育成を目指しています。

　１年生は、２学期に行われるバイキング給食にむけて全クラス事前学習を行いました。
　楽しい食事の時間にするためには、食事マナーも大切です。たくさんの食事の中からどのように選べばよいのか、バランスのよい食事の選択方法もシュミレーションしました。日頃から感謝の気持ちをもって食事をしましょう。

　今日は、１学期最後の一斉・中央委員会があります。

　今日の給食は、
☆ごまご飯
☆ホキの肉野菜あんかけ
（白身魚：ホキは青のりいりの衣をつけて揚げました）
☆えび入りヌードルスープ
☆黒糖寒天ミルクシロップ
☆牛乳　です。

　今日の食材【黒砂糖】
　甘みは、人の味覚の中の一つです。
　砂糖は、エネルギー源として利用されるだけでなく、脳の安定をもたらす働きがあるといわれています。
　黒砂糖とは、さとうきびからとった糖液を直接加熱したものです。無機質とわずかながらビタミンを含み、独特の風味があります。かりんとうやようかんのようなお菓子だけでなく、煮物などにも使われます。

ＰＴＡ親子ソフトバレーボール大会は残念ながら敗退してしまいました。お疲れ様でした。来年、また頑張りましょう。

７月１０日、ＰＴＡ親子ソフトバレーボール大会が行われています。今まで一生懸命練習をしてきました。ぜひ、頑張ってください。

　今週で３年生は全クラスのバイキング給食が終わりました。ありがとうございました。

　今日の給食は、
☆夏大根のシャキシャキスパゲティー
☆タンドリーチキン
☆バジリコポテト
☆コーンチャウダー
（うきみに枝豆を使いましたが、しずんでしまいました。）
☆牛乳　です。

　本日は、ナイフとフォークとスプーンがセットされています。上手に使いこなしてほしいです。
　
　今日の食材【夏大根】
　大根は、春どり、夏どり、秋どり、冬どりと四季を通じて様々な品種が出回ります。
　ビタミンＣが豊富な大根ですが、内側よりも皮に近いほうが含まれる量が多いです。
　また、でんぷん分解酵素であるアミラーゼを含むため、主食（ごはん・パン・麺類など）との食べ合わせがおすすめです。

　２年生は５日間の職場体験が終了し、今日から全学年そろって校内が賑やかになってきました。

　今日の給食は、
☆ガーリックパンハーフ（ソフトフランスパン使用）
☆パインパンハーフ
☆ポークビーンズ
☆トマトサラダ（しそ入りドレッシング）
☆ヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材【トマト】
　旬のトマトの皮を湯むきして、中の種の部分を除いてさいの目にカットしてサラダにしました。とっても涼しげで、さわやかなサラダの完成です。
　種の部分捨てずに、ポークビーンズの具の一部に使っています。

　『トマトが赤くなると医者が青くなる』と諺にもあるように、トマトは緑色から赤色に熟していく過程で、リコピンが大幅に増加し、食物繊維やビタミンＣ、Ｅなどの成分も増加していきます。
　今学校のたくさんの緑色のトマトの実も、だんだんとオレンジ色から赤色に熟していますよ！

　２年生は、職場体験最終日です。

　今日の給食は、
☆七夕ちらし寿司
（短冊切りの穴子のかば焼き・錦糸卵入り）
☆北海道産ホタテの揚げおろし煮
☆天の川汁
（そうめん・☆おくら入り）
☆ミルキーウェイフルーツポンチ
（タピオカ入りココナッツミルクフルーツポンチ・☆パイン・☆スターフルーツなど）
☆牛乳　です。

　梅雨のこの時期、なかなか見ることができない天の川ですが、その正体は、数え切れないほどの星が集まって出来た銀河です。平たい円盤の様な形をした銀河系の中に私たちが住んでいる太陽系があります。そこから銀河をみると、星の集まりが帯のように見え、天の川になるわけです。
　夜空にミルクをこぼしたように見えることから、英語でミルキーウェイと呼ばれています。
　今日の七夕給食の中で、いくつ星の形の食材や天の川や短冊に見立てた食材がたくさん発見できるでしょうか？楽しみですね♪

７月６日から８日まで、鬼子母神の夏市が行われます。楽しみにしている生徒もたくさんいます。地域の人に迷惑をかけないように、楽しんでほしいものです。

　真っ赤なトマトが収穫できました。
　これから徐々に赤くなってきそうです。
　この品種は、調理に向くようです。
　天気が良い日に、ビオトープや校庭の横の畑を見に行ってみようと思います。みなさんも赤いトマトを発見してみてね♪

　杏仁豆腐のフルーツシロップに加える、たくさんのキウイフルーツを丁寧にカットしています。
　料理をすると、たくさんの洗い物が出ます。ザルは目が細かいので、丁寧に洗っています。

　３年生のバイキング給食最終日となりました。
　みなさんご協力ありがとうございました。
　３年生からの感想文の中には、おいしかったとか、たくさんの料理で迷ってしまったとか、いろいろありました。中には、とても幸せな気持ちになりました。食事を通じて楽しい一時を共有することは、とても貴重なことだと思います。

　職場体験４日目です。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆チンジャオロースー
☆春雨スープ
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の食材【杏仁】
　杏（あんず）の旬は、６月から７月です。杏の種の中の白い部分（仁）のことを、杏仁といいます。杏仁豆腐とは、杏仁をミキサーにかけた絞り汁に、煮溶かした寒天と砂糖をを合わせて固めたデザートです。
　漢方では、杏仁に含まれているアミグダリンという成分がせき止めや、のどの痛みに効くと言われ、鉄分豊富な干しあんずは便秘や貧血に効果があると言われています。

　中学校生活最後のバイキング給食です。食を通じてたくさんのことを学んでほしいと考え、給食室でもみんなからのリクエストになるべく応えられるよう、思い出に残るようなバイキング給食作りをしてくれています。

　みんなからの感想を給食室一同楽しみにしています♪