ふきは釜（鍋）に入る長さに切り、熱湯で3分程度ゆで、冷水にさらしながらすじをむきます。
　今日のふきごはんに使う下処理の様子です。

　ふきは、愛知の伝統野菜です。
　ふきは、数少ない日本原産の野菜です。

５月１０日（月）、今日から英語の授業に外国人の講師の先生が来てくれています。今週一週間、二人の講師の先生が交替で授業に入ります。１年生だけでなく、２・３年生の授業でも教えてもらいます。発音をしっかり覚えましょう。

「評価・評定説明会」に続き、「部活動保護者会」が行われました。部活動は中学校時代で非常に重要な活動です。保護者の皆様のご協力をよろしくお願いします。
写真は、サッカー部・ロボット部・剣道部の様子です。

土曜授業参観に続いて「評価・評定説明会」が行われました。生徒にはすでに説明済みですが、各教科の評価・評定の基準についてご説明しました。

５月８日（土）、「土曜授業参観」が行われました。たくさんの保護者の方においでいただきありがとうございます。今後も生徒を励ましてください。
写真は、３年の数学と１年の国語の様子です。

５月７日（金）、生徒総会が行われました。生徒会本部や各専門委員会の方針について議論が交わされました。また、最後には、各クラスの目標が発表されました。目標に向かって団結して進んでください。

　本日午後は生徒総会です。
　明日（土曜日）は、授業参観と部活動保護者説明会があります。

　今日の給食は、
☆ふんわり親子丼
☆ひじきの煮物
☆大根の味噌汁
☆抹茶ミルクプリン
☆牛乳　です。

　今日の食材【抹茶】
　夏も近付く　八十八夜〜♪と、茶摘みの歌にもなっているように、今年は5月2日が八十八夜でした。
　抹茶は、煎茶と同じ木から作られていますが、覆いをかけ、とても手間ひまかけて大切に育てられ、選別された新芽だけを丹念に石臼で引いて作られます。
　お茶に含まれている成分には、いろいろな効果があります。
　その中の一つに、ビタミンＣがあります。抹茶のビタミンＣは、熱を加えても壊れないので、熱めのお湯で点てても、加熱調理してもビタミンＣはたっぷりです。

昨年度制作した美術の作品が、１階ロビーのガラス棚に展示されています。すばらしい作品がありますので、保護者の皆様には、明日の授業参観の際に見ていただければと思います。よろしくお願いします。

部活動の春季大会が盛んに行われています。本校の女子バスケット部が大活躍しています。豊島区の大会で優勝し、ブロック大会に出場しました。豊島・板橋・北・文京の４ブロック大会です。この大会で決勝まで進み、準優勝しました。この結果、都大会に出場が決まりました。都大会でも実力を発揮して頑張ってほしいものです。

　トマトの苗を植えてから、約１０日が過ぎました。
　連休中も水あげを当番の生徒が行ってくれました。
　これから、どんどん大きくなるのが楽しみですね♪

　チームワーク良く、３種類のクッキーが出来上がりました。

　いろいろな食感が味わえましたね！

　新メンバーで初めてのクッキー作りです。
　今回は、３つのグループに分かれ、３種類のクッキーを作っています。
（左）絞りだしクッキー
（中）チョコチップクッキー
（右）キャラメルクッキー

　ゴールデンウィーク中からずっとよい天気が続いています。

　今日の給食は、
☆中華風炊き込みご飯（焼き豚入り）
☆春巻き
☆大豆もやし入りナムル
☆ピリ辛ワカメスープ
☆美生柑
☆牛乳　です。

　今日からランチルーム給食が始まりました。

　連休中の疲労を回復するために、今日はビタミンＢ１たっぷりの焼き豚入りの炊き込みご飯です。ビタミンＣたっぷりのくだもの、相乗効果でさっぱりとおいしいかったです。

　昨日は子供の日でした。柏餅や粽（ちまき）を食べた人もいるのではないでしょうか？

　平安時代に中国から端午の節句が伝来したときに、粽も一緒に伝えられ全国に広がりました。中国には、いろいろな粽があります。
　北方地方の粽は、シンプルで白米を笹の葉っぱで包み、お砂糖をつけて食べます。
　広州などの南方の粽は、今日の給食の様な味付けした具の入ったもち米を笹の葉や、筍の皮などで包み、蒸したものです。災いを避ける意味が込められています。

　午後、２年生は音楽鑑賞教室です。
　今日は、とっても良い天気です。

　今日の給食は、
☆きな粉揚げパンハーフ（ミルクねじりパン使用）
☆シナモン揚げパンハーフ（黒砂糖コッペパン使用）
☆春野菜のポトフ
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日は４月の給食最終日でした。明日から連休です。連休中、部活動の練習や試合があることろも多いので、頑張ってください。

　【４月分牛乳残り調査結果のお知らせ】
１位　１年Ａ組（１日平均　０．７本）
２位　２年Ａ組（１日平均　１．１本）
３位　１年Ｂ組（１日平均　１．４本）
　牛乳アレルギー以外の人は、成長期の自分の体のために残さないように飲むようにしましょう。

４月３０日、音楽鑑賞教室が芸術劇場で行われました。一流の演奏家たちの素晴らしい演奏を聴くことができました。これをきっかけに音楽に親しんでください。

　明日は開校記念日、明後日は昭和の日のため、学校はお休みです。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆生揚げの野菜あんかけ
☆若竹汁
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　今日の料理【若竹汁】
　今が旬の新たけのこと、新わかめを使った汁ものです。
　今回は、筍の柔らかい穂先部分を汁物に使用に、下の部分はせん切りにして、炒めて野菜あんかけの具の一部に使いました。　

　たけのこは、『朝掘りがよい』といわれるように、鮮度が命です。先端は、黄色で「ずんぐり型」がお勧めです。
　ゆで筍の切り口にできる白いものは、チロシンというアミノ酸の一種で、脳を活性化させるドーパミンやノルアドレナリンなどの神経伝達物質の原料になるので、取り除かないで一緒に食べると効果的です。

　今朝収穫したしいたけです。
　今日の給食の野菜あんかけに、みじん切りにしてもらって加えました。
　暖かくなり、しいたけのほだ木の下には、どくだみ草が茂ってきました。
　大きくなる前に、草むしりをしておきました。

　植え付けた後は、たっぷりと水をあげて、根を土になじませます。
　通常、定植後１週間程度で活着（根付いて生長を始めること）し、根が伸び始め、苗が生長し始めます。
　※水やり
　活着後の水やりは、天候や苗の状態を見ながら、土の表面が白く乾いてきたら行います。
　苗が大きく育つまでは１日１回、朝たっぷりあたえます。
　外気温が上がり、苗がしっかりと育ち、花芽も出てくるようになったら、土の状態を見ながら朝夕２回与えます。

　開墾した畑に、トマトの苗を植えました。
　トマトの苗は、トマトの香りがしました。
　５０〜７０ｃｍの間隔で、１苗ずつ植え付けます。１年生も参加してくれました。
　希望者には、家庭で栽培用に、トマトの苗をプレゼントしました。
　是非、家での様子も教えてくださいね♪

　今日は、暖かな日差しでさわやかな日です。
　放課後、トマトの苗を植えました。その様子は、後程掲載します。お楽しみに♪

　今日の給食は、
☆ジャージャー麺
☆えび揚げワンタン
☆春雨スープ
☆牛乳　です。

　今日の食材【春雨】
　春雨とは、細く長い形が春の雨を思わせるところから、この名が付けられました。