第一回定期考査が終了しました。

　いよいよ本格的に運動会の練習が始まります。
　来週からは、朝練習も始ります。スタミナ切れにならないように、早寝・早起きをして、朝ごはんをしっかりと食べてから登校しましょう。
　急に暑くなり、体が暑さに慣れず、熱中症になりやすい時期です。体調の自己管理をして、予防しましょう。
　

　今日の給食は、
☆豚肉のおろし丼
☆ひじきの煮物
☆味噌けんちん汁
☆ジューシーフルーツ
☆牛乳　です。

　今日の食材【ジューシーフルーツ】
　文旦の血を引いた、さわやかな柑橘類です。
『河内晩柑』とも呼ばれる、和製グレープフルーツです。

　第一回定期考査が終了しました。
　明日は、英語と社会です。あと一日頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆ナンピザ
（わらじの様な形のパンをピザ生地に見立ててピザを作りました）
☆お豆のクリームスープ
☆春雨サラダ
☆すりおろしりんごゼリー
☆牛乳　です。

　今日の食材【ナン】
　ナンとは、強力粉に塩・砂糖・イーストを加え発酵させた生地を、つぼ型のかまどの内側面に張りつけて焼くパンです。
　インド・イランなど中近東でよく食べられているパンです。

５月２０日（木）、今日と明日は第１回の定期考査です。生徒諸君はしっかり勉強してテストに取り組んでいます。１年生は中学校始めての定期考査です。自分の実力を発揮して、結果に現れるといいですね。
この時期のテストをやめている学校が多い中（豊島区では本校ともう１校だけ）、学習に真剣に取り組んでもらいたいという思いで続けています。試験範囲が少ないなどの課題はありますが、生徒の学習への取り組みの強化や、テストというチャンスを多く与えたいというねらいで行っています。ご家庭のご協力よろしくお願いします。
写真は上から、１年、２年、３年のテストの様子です。

　明日は、第一回定期考査（数学・理科・国語）です。

　今日の給食は、
☆赤米ご飯
☆味噌たれ　チキンハンバーグ
☆グリーンアスパラガスの炒め物
（アスパラガスには、アスパラギン酸がたっぷり。エネルギー代謝を活発にし、疲労回復を早める効果があります。）
☆豚汁
☆いちごミルク寒天
（露地いちごの本来の旬は初夏！俳句でも夏の季語になっているいちごをデザートに使用）
☆牛乳　です。

　今日の食材【赤米】
　お赤飯のルーツにもなっている、赤米が登場！
　日本では、昔からずっとお米が食べられています。
　むかしむかしの、大昔の頃のお米の色は、今のように真っ白ではなく、赤い色や黒い色をしていました。
　稲のもともとの品種といわれ、『古代米』とも呼ばれています。
　縄文時代、日本に初めて伝わった米は、この赤米で邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米が主流だったようです。

　本日は、ＰＴＡ成人教育委員会の役員のみなさんに協力いただき、ランチルームで５５名をお迎えし、試食会が行われました。
　主事さんがビオトープから準備してくれた、テーブルのお花でとても華やかな会場になりました。
　みなさんのおかげで、今回は、ほぼ全部のテーブルで学年と関係なく先生方と一緒にお話をしながら、和やかなひと時を過ごすことが出来たようです。ありがとうございました。
　お子さんの給食準備の様子を参観し、校長先生はじめ給食のお話をいただきました。
　いろいろな感想やご意見は、今後、給食だよりなどに掲載したり、保健給食部でも検討し、生徒たちのために、今後のより良い給食作りなどにも役立てていきたいと考えています。

　試食会の後には、ＰＴＡ役員・区教育委員会・給食調理業務会社（東洋食品）・学校の四者で給食運営協議会が開催されました。衛生面や施設面も話が中心に行われました。年に１回、意見交換を行うことにより、より良い給食にするための会議です。ご協力ありがとうございました。
　

　今日は給食試食会です。
　食育の日にちなんで、本日は古代米『赤米』を味わってみたいと思います。
　給食室では、心を込めて毎日給食を作っています。

　今日の給食と試食会の様子は、後程掲載します。お楽しみに♪

　昨日、今日と２日間、２クラスずつ初めてのランチルーム給食を行いました。
　ランチルームでは、盛付と返却の流れが一緒です。クラスごとに並び、中心から左右に分かれて行います。準備や後片付けの仕方に早く慣れて、ランチルームでの楽しいひと時を、過ごしてほしいと思います。

　明日は、給食試食会です。
　今回は、４５名の参加申し込みがありました。ありがとうございます。
　（役員の方は１２時に４階ランチルーム集合です。）
　受付は１２時２０分から開始です。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆麻婆豆腐
☆春雨スープ
☆黒糖きな粉ミルク寒天
☆牛乳　です。

　今日の食材【大豆製品（押し豆腐・きな粉）】
　明後日は、第一回定期考査です。
　今回は、大豆を食べて、記憶力アップということで、給食で特集しています。
　豆腐やきな粉の原料になっているのは、大豆です。
　大豆は、「畑の肉」といわれるように、たんぱく質が豊富です。
　大豆の成分の一つ、大豆レシチンは、細胞の中に栄養や酸素を取り入れたり、老廃物を外に排出したりする役割を持っています。さらには、脳への情報を届けるのに必要な成分も含んでいるので、記憶力や学習能力をグングン上げていくこともできるのです。
　よく噛んで食事をして、さらに脳の働きを活発にしましょう。

　現在、食生活の乱れや過度の運動などにより、若い年代に貧血が増えていると言われています。
　特に中学生は体の成長が著しく、貧血傾向になりやすい時期です。貧血傾向を早期に発見し、予防するために貧血検査を行いました。
【検査方法】
　末梢血管モニタリング装置に左手中指を入れて検査します。
　近赤外分離画像計測法により血中ヘモグロビン濃度を測定します。（採血をしない方法）
【貧血とは】
　血液中の赤血球の量が少なくなった状態。赤血球が少なくなると、全身に酸素が運ばれず、体の組織が酸素不足になり、様々な症状を引き起こします。
【主な症状】
　顔色が悪い、体がだるい、めまいや立ちくらみ、頭痛、耳鳴り、軽い運動で動機や息切れがする
【予防】
　好き嫌いせず、バランスよく３食きちんと食べましょう。
　早寝早起きなど、生活リズムを整え、良い体調を維持する。
　　　　　　

　今日は、午前中池袋保健所の食品衛生監視員の方が来校され、給食室の施設の衛生管理点検が行われました。今朝栄養士が行った給食室内のふき取り検査を行ったシャーレや、材料を持ち帰って検査をしてもらいます。検査結果は、また報告します。

　今日の給食は、
☆カレーうどん
（国産小麦使用のうどん・カレー汁）
☆桜えびとグリーンアスパラのかき揚げ
☆野菜のおろし和え
☆ハネーヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材【桜えび】
　静岡県産の桜えびです。殻ごと食べられるので、カルシウムたっぷりです。

　今日の食材【グリーンアスパラガス】
　アスパラギン酸が含まれているので、疲労回復を早める働きがあります。
　今週末の定期考査に向けて、疲れを残さないように、計画的に学習も頑張っていきましょう！

　今日の食材【ハネーヨーグルト】
　ローヤルゼリーとはちみつが入ったヨーグルトです。
　ローヤルゼリーとは、女王蜂だけのための高級食です。

　今週の火曜日、さつまいもの苗を植えました。
　定期考査あけに行う田植えにむけて、田んぼの準備も行っています。
　トマトの苗も元気に根付いています。

　今日は、アメリカのアーラム大学の学生さんが、給食の様子を参観するために来校しました。
　給食時間には、グループに分かれて各クラスの元気いっぱいなみんなと話をすることができて、とっても楽しかったようです。ありがとございました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆鰆の肉野菜あんかけ
（山菜のぜんまい・わらび入り）
☆桜えびのスープ
（今回は茹でただけの釜揚げされた桜えびを使いました。カルシウムたっぷりのぷりぷりした味わいを楽しんでみてください。）
☆スライスパイン
☆牛乳　です。

　今日の食材【鰆（さわら）】
　鰆は、瀬戸内海では晩春から初夏にかけてのちょうど今頃が旬です。八十八夜から漁が始まります。

セーフティ教室が行われました。「インターネット犯罪からの予防」がテーマです。パソコンや携帯電話からインターネットを使って情報を得ることは大切ですが、使い方を間違えると犯罪に巻き込まれることもあります。目白警察署の方においでいただき、様々なことを勉強しています。情報化社会ですがトラブルに巻き込まれないように気をつけましょう。

５月１４日（金）、アメリカのインディアナ州のリッチモンドにあるアーラム大学の学生が本校を訪問しました。日本語や日本文化を学習している学生たちで、本校の給食の様子を見学に来ました。アメリカには「食育」という言葉がなく、学校給食がどのように行われているかを知りたいということでした。生徒たちと交流ができました。

　第一回定期考査一週間前です。
　今回の定期考査前給食テーマは、『大豆を食べて、記憶力を上げよう！』としました。

　今日の給食は、
☆四角クロックムッシュハーフ
（セサミ食パンにハムとチーズをのせてトースト）
☆三角チーズトーストハーフ
（黒砂糖食パンにチーズをのせて黒コショウをふりトースト）
☆ポークビーンズ
☆ジューシーフルーツ
☆牛乳　です。

　今日の食材【大豆】
　「畑の肉」と言われるくらい私たちにとって重要なたんぱく質を豊富に含んでいる大豆です。
　ビタミン、鉄分、カルシウムなど、栄養のバランスも非常に良いです。
　その中の成分の一つ、大豆レシチンは、細胞の中の栄養や酸素を取り入れたり、老廃物を外に排出したりする役割をもっています。
　さらには、脳への情報を届けるのに必要な成分も含んでいるので、記憶力や学習能力をグングン上げていくこともでます。
　一生懸命勉強して、よく噛んでおいしく食べて、記憶力もアップするとは、一石二鳥以上です。

　今日は寒くなってきました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）
☆ヌードルスープ
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の料理【回鍋肉】
　回鍋肉とは、一度調理したお肉などの食材を、再び鍋に戻して料理することです。

　今日の食材【春キャベツ】
　三浦半島でとれたたくさんのキャベツを使っています。
　温暖な気候に恵まれて育った三浦半島のキャベツは、三浦野菜としてのブランドを確立しています。
　ＪＡよこすか葉山管内では、およそ４００ヘクタールの農地で、約１２０万ケースを生産しています。
　春キャベツは、真冬のキャベツに比べて、柔らかくて甘いのが特徴です。
　キャベツの成分には、胃腸薬キャベジンでもお馴染のように、胃腸障害に効果的に働きます。

　今日は、放課後委員会（第二回一斉委員会）があります。

　今日の給食は、
☆魚介のクリームスパゲティー
（生パスタ：フィットチーネとは、太さが５mmくらいの平たいきしめんのような太いパスタです。）
☆チキンのミニてりやき
☆じゃが芋のチーズ焼き
☆清美オレンジ
☆牛乳　です。

　今日の食材【あさり】
　春と秋が旬のあさり
旬の時期は、うま味やミネラル成分がぐんとアップします。鉄分豊富なあさりです。
　めまいや動悸、疲れやすい人は特に、ヘモグロビンの材料である鉄を毎日の食事からしっかり摂って、貧血対策をしてみてはいかがでしょうか？

　

　今朝７：４５に集合して８：１５まで、生徒会が主催となり掃除を行いました。
　お掃除ボランティア（名付けて、『お掃除やり隊』）は、約1カ月ごとに行っています。次回は、5月30日です。どうぞご協力お願いします。
　校内がきれいになると、気持ちがいいですね♪
　今回の参加者数は後程掲載します。

　第一回定期考査１０日前です。

　今日の給食は、
☆ふきご飯
☆鮭のフライ（ソース）
（5月〜6月頃は「時鮭」と呼ばれ、一番おいしいという人もいます。
　ＤＨＡやＥＰＡが豊富で記憶力アップも期待できそうです。）
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
☆牛乳　です。

　今日の食材【ふき】愛知の伝統野菜
　今が旬のふき（葉柄）を炊き込みご飯にしました。
　ちょっぴりほろ苦い、大人の味に挑戦してみましょう！

　ふきは、葉（佃煮など）・葉柄（煮物など）・つぼみ（ふきのとうの天ぷらなど）を食べることができる、山菜の一つです。
　全国で栽培されているふきの大部分は、今から２００年以上前に知多半島の加木屋村（現東海市）で見つかった「愛知早生ふき」で、柔らかくて香りがよいのが特徴です。

　ふきは釜（鍋）に入る長さに切り、熱湯で3分程度ゆで、冷水にさらしながらすじをむきます。
　今日のふきごはんに使う下処理の様子です。

　ふきは、愛知の伝統野菜です。
　ふきは、数少ない日本原産の野菜です。