今日は寒くなってきました。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆春キャベツの回鍋肉（ホイコーロー）
☆ヌードルスープ
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の料理【回鍋肉】
　回鍋肉とは、一度調理したお肉などの食材を、再び鍋に戻して料理することです。

　今日の食材【春キャベツ】
　三浦半島でとれたたくさんのキャベツを使っています。
　温暖な気候に恵まれて育った三浦半島のキャベツは、三浦野菜としてのブランドを確立しています。
　ＪＡよこすか葉山管内では、およそ４００ヘクタールの農地で、約１２０万ケースを生産しています。
　春キャベツは、真冬のキャベツに比べて、柔らかくて甘いのが特徴です。
　キャベツの成分には、胃腸薬キャベジンでもお馴染のように、胃腸障害に効果的に働きます。

　今日は、放課後委員会（第二回一斉委員会）があります。

　今日の給食は、
☆魚介のクリームスパゲティー
（生パスタ：フィットチーネとは、太さが５mmくらいの平たいきしめんのような太いパスタです。）
☆チキンのミニてりやき
☆じゃが芋のチーズ焼き
☆清美オレンジ
☆牛乳　です。

　今日の食材【あさり】
　春と秋が旬のあさり
旬の時期は、うま味やミネラル成分がぐんとアップします。鉄分豊富なあさりです。
　めまいや動悸、疲れやすい人は特に、ヘモグロビンの材料である鉄を毎日の食事からしっかり摂って、貧血対策をしてみてはいかがでしょうか？

　

　今朝７：４５に集合して８：１５まで、生徒会が主催となり掃除を行いました。
　お掃除ボランティア（名付けて、『お掃除やり隊』）は、約1カ月ごとに行っています。次回は、5月30日です。どうぞご協力お願いします。
　校内がきれいになると、気持ちがいいですね♪
　今回の参加者数は後程掲載します。

　第一回定期考査１０日前です。

　今日の給食は、
☆ふきご飯
☆鮭のフライ（ソース）
（5月〜6月頃は「時鮭」と呼ばれ、一番おいしいという人もいます。
　ＤＨＡやＥＰＡが豊富で記憶力アップも期待できそうです。）
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
☆牛乳　です。

　今日の食材【ふき】愛知の伝統野菜
　今が旬のふき（葉柄）を炊き込みご飯にしました。
　ちょっぴりほろ苦い、大人の味に挑戦してみましょう！

　ふきは、葉（佃煮など）・葉柄（煮物など）・つぼみ（ふきのとうの天ぷらなど）を食べることができる、山菜の一つです。
　全国で栽培されているふきの大部分は、今から２００年以上前に知多半島の加木屋村（現東海市）で見つかった「愛知早生ふき」で、柔らかくて香りがよいのが特徴です。

　ふきは釜（鍋）に入る長さに切り、熱湯で3分程度ゆで、冷水にさらしながらすじをむきます。
　今日のふきごはんに使う下処理の様子です。

　ふきは、愛知の伝統野菜です。
　ふきは、数少ない日本原産の野菜です。

５月１０日（月）、今日から英語の授業に外国人の講師の先生が来てくれています。今週一週間、二人の講師の先生が交替で授業に入ります。１年生だけでなく、２・３年生の授業でも教えてもらいます。発音をしっかり覚えましょう。

「評価・評定説明会」に続き、「部活動保護者会」が行われました。部活動は中学校時代で非常に重要な活動です。保護者の皆様のご協力をよろしくお願いします。
写真は、サッカー部・ロボット部・剣道部の様子です。

土曜授業参観に続いて「評価・評定説明会」が行われました。生徒にはすでに説明済みですが、各教科の評価・評定の基準についてご説明しました。

５月８日（土）、「土曜授業参観」が行われました。たくさんの保護者の方においでいただきありがとうございます。今後も生徒を励ましてください。
写真は、３年の数学と１年の国語の様子です。

５月７日（金）、生徒総会が行われました。生徒会本部や各専門委員会の方針について議論が交わされました。また、最後には、各クラスの目標が発表されました。目標に向かって団結して進んでください。

　本日午後は生徒総会です。
　明日（土曜日）は、授業参観と部活動保護者説明会があります。

　今日の給食は、
☆ふんわり親子丼
☆ひじきの煮物
☆大根の味噌汁
☆抹茶ミルクプリン
☆牛乳　です。

　今日の食材【抹茶】
　夏も近付く　八十八夜〜♪と、茶摘みの歌にもなっているように、今年は5月2日が八十八夜でした。
　抹茶は、煎茶と同じ木から作られていますが、覆いをかけ、とても手間ひまかけて大切に育てられ、選別された新芽だけを丹念に石臼で引いて作られます。
　お茶に含まれている成分には、いろいろな効果があります。
　その中の一つに、ビタミンＣがあります。抹茶のビタミンＣは、熱を加えても壊れないので、熱めのお湯で点てても、加熱調理してもビタミンＣはたっぷりです。

昨年度制作した美術の作品が、１階ロビーのガラス棚に展示されています。すばらしい作品がありますので、保護者の皆様には、明日の授業参観の際に見ていただければと思います。よろしくお願いします。

部活動の春季大会が盛んに行われています。本校の女子バスケット部が大活躍しています。豊島区の大会で優勝し、ブロック大会に出場しました。豊島・板橋・北・文京の４ブロック大会です。この大会で決勝まで進み、準優勝しました。この結果、都大会に出場が決まりました。都大会でも実力を発揮して頑張ってほしいものです。

　トマトの苗を植えてから、約１０日が過ぎました。
　連休中も水あげを当番の生徒が行ってくれました。
　これから、どんどん大きくなるのが楽しみですね♪

　チームワーク良く、３種類のクッキーが出来上がりました。

　いろいろな食感が味わえましたね！

　新メンバーで初めてのクッキー作りです。
　今回は、３つのグループに分かれ、３種類のクッキーを作っています。
（左）絞りだしクッキー
（中）チョコチップクッキー
（右）キャラメルクッキー

　ゴールデンウィーク中からずっとよい天気が続いています。

　今日の給食は、
☆中華風炊き込みご飯（焼き豚入り）
☆春巻き
☆大豆もやし入りナムル
☆ピリ辛ワカメスープ
☆美生柑
☆牛乳　です。

　今日からランチルーム給食が始まりました。

　連休中の疲労を回復するために、今日はビタミンＢ１たっぷりの焼き豚入りの炊き込みご飯です。ビタミンＣたっぷりのくだもの、相乗効果でさっぱりとおいしいかったです。

　昨日は子供の日でした。柏餅や粽（ちまき）を食べた人もいるのではないでしょうか？

　平安時代に中国から端午の節句が伝来したときに、粽も一緒に伝えられ全国に広がりました。中国には、いろいろな粽があります。
　北方地方の粽は、シンプルで白米を笹の葉っぱで包み、お砂糖をつけて食べます。
　広州などの南方の粽は、今日の給食の様な味付けした具の入ったもち米を笹の葉や、筍の皮などで包み、蒸したものです。災いを避ける意味が込められています。