３月１９日（金）、第１１回卒業証書授与式が行われました。１６１名の卒業生が本校を巣立っていきました。自分の選んだ道をしっかり進んでください。

　明日は、いよいよ卒業式です。
　３年生は中学校生活最後の給食の日となりました。
　給食も、楽しい思い出の一つになってもらえるとうれしいです。

　今日の卒業お祝い給食は、
☆お赤飯（ごま塩）
☆味噌だれチキンハンバーグ（千登中産しいたけ入り）
☆もやしのお浸し
☆かきたま汁
☆白玉フルーツポンチ
☆牛乳　です。

　今日のお祝い料理【お赤飯】
　お赤飯のルーツは、中国大陸から日本に初めて伝わったお米の『赤米』で、今から約２５００年前だと言われています。
　お赤飯といえば、今はお祝い事のときに食べますが、もともとは悪いものを取り除くために食べていました。しかし、今は子供の健やかな成長を祝う時や、人生の節目、将来の幸せをいのる行事にかかせない食べ物が『お赤飯』となりました。

　卒業しても、バイキング給食や日々の給食のことを思い出し、一日三食、バランスよく食べて、元気いっぱい活躍する事を給食室一同願っています。

　今朝は、８０個もしいたけを収穫することが出来ました。
　今日の給食では、味噌だれチキンハンバーグの具の一部に、みじん切りにして使用します。お楽しみに♪

　冊子『日本産　原木乾しいたけ　Hand Book』には、栽培についてや働き、レシピなどが載っています。
　是非、ご家庭に持ち帰った、日本産の乾燥しいたけをうまみや香りを味わってほしいと思います。
　管理をしっかりすると、３年間位はしいたけが発生するそうです。千登中でもこれからどんどん生えているしいたけを、大切に栽培していきましょう。

　しいたけ栽培でお世話になっている
『日本産　原木しいたけをすすめる会』より、乾燥しいたけと冊子をいただきました。
　ランチルームの裏庭に、しいたけ園があります。
　暖かくなり、これからどんどんしいたけが生えてくるのが楽しみです♪

　３年生の給食は、明日で終了です。
　３年D組、最後のランチルーム給食です。
　プリンアラモードもきれいに盛り付け、おいしく楽しくみんなで食べていました。『手作りのプリンって、こんなに美味しいんだね！』３班のみなさんの完成品も掲載します。
　明日レシピを配布しますので、是非、家でも作ってみてくださいね！

　給食室特製手作りプリンとカットフルーツ（いちご・キウイフルーツ・バナナ・でこぽん）です。
　これから、きれいにトッピングします♪

　いよいよ３年生の給食は、明日のみとなりました。
　１９日の金曜日は、卒業証書授与式です。本日は、３・４時間目を使って、卒業式の予行を行いました。

　今日の給食は、
☆ふんわり親子丼
☆白菜のお浸し
☆わかめと豆腐の味噌汁
☆でこぽん
☆牛乳　です。

　今日の食材【でこぽん】
　ポンカンと清見オレンジの交配によって出来た、おいしくて食べやすい柑橘類です。ビタミンC・ミネラル・食物繊維たっぷりで、お肌イキイキ、風邪の予防にも効果的です。　

　１年生は、豚肉の生姜焼き＆ボイル野菜を家庭科で作りました。とても手際よく、協力して作っていました。試食した感想を聞いてみると、『すごくおいしいよ！』とのことです。お弁当のおかずにも最適ですね！家でもみんなに作ってあげましょう♪

　今朝もたくさんの大きく生長したしいたけ（３４個）を収穫する事が出来ました。今日のふんわり親子丼の具の一部に使用します。お楽しみに♪

　暖かな日が続き、３月半ばを迎え、『しいたけほだ木』はすくすくと元気に育っています。
　これからどんどんしいたけが発生してくるのが楽しみです♪

　昨日は、とても暖かい日でしたが、今日は空気がひんやりしています。
　ビオトープには、たくさん花（ヒガン桜・花大根・ラッパ水仙・スズラン水仙）が咲いていてとてもきれいです。

　中学校生活最後のランチルーム給食です。
　おたのしみ給食ということで、デザートバイキング☆プリンアラモード作りに挑戦！しました。みんな楽しそうに、盛りつけて、食事をしていました。
　きれいに盛り付けられた完成品！！

　今日の給食は、
☆ジャージャー麺
　（炒めた中華めん・野菜・肉みそ）
☆えび揚げわんたん　甘酢あん
☆杏仁豆腐
☆牛乳　です。

　今日の食材【豚レバー】
　ジャージャー麺の肉みそに、豚レバーのみじん切りを少し加えました。
　レバーには、鉄分が豊富です。
　良質のタンパク質やビタミンA、B1、B2、C、パントテン酸や、ミネラル（鉄や亜鉛など）をたっぷり含んでいます。

　特にビタミンAの含有量は特筆もので、視力の低下や肌あれなどの予防には最適です。また、ビタミンB群に属するパントテン酸はストレスに対して抵抗力をつけます。（健康栄養辞典より）
　

　３年B組が、最後のランチルーム給食でした。
　手作りプリンに、みんなでフルーツ（いちご・バナナ・キウイ・でこぽん）、生クリームをきれいにトッピングして、食後のデザートを作成しました。
　みんなに、『プリンの材料（３個）は何でしょう？』と質問したところ、正解の『卵』『牛乳』『砂糖』が出てきました。どこの家庭にもあるような材料で手軽に出来るので、是非プリン作りに挑戦してみてください！

　今日は、午後３年生は奉仕活動、１・２年生は卒業式合同式練があります。

　今日の給食は、
☆ご飯（富山県産　コシヒカリ）
☆手作り和風ハンバーグ　おろしソースかけ
☆粉ふき芋
☆根菜のごまキムチ汁
☆いちご
☆牛乳　です。

　本日昼休みは、抜き打ちで避難訓練がありました。そのため、給食の後片付けが大変だったクラスもあるようです。
　
　今日の食材【れんこん】
　れんこんの成分が、花粉症予防に効果的！
　れんこんには、抗炎症作用があります。
　埼玉医科大と医薬品会社の研究により、れんこんに多く含まれるポリフェノールやタンニンとかムチンなどと、乳酸菌を配合したものが、アレルギー免疫効果と共にアレルギー抑制効果を刺激する役割があることを発見しました。
　今回は、れんこんとキムチ（酸味は乳酸発酵の働き）の組み合わせの具だくさんの汁ものです。

３月１５日（月）、昼休みに避難訓練を行いました。今日は避難訓練を予告せずに行いました。いつもは避難訓練があることを通知していましたので、緊急の連絡に対してどのように対応できるか不安でした。昼休みということもあり、全員の確認をするまでに５分１５秒かかりました。本当の火災であれば、最初の３分が勝負といわれますので、もっと時間短縮をしたいものです。

　いよいよ卒業証書授与式、一週間前となりました。

　今日の給食は、
☆スパゲティーミートソース
（千登中産原木しいたけ入りのミートソースです）
☆パリパリサラダ
☆ワカメスープ
☆リザーブデザート
（雪見大福・冷凍パイン・冷凍ピーチより１個）
☆牛乳　です。

　しいたけには、抗菌・抗ウイルス作用があることが明らかにされています。

　リザーブデザート集計結果
・雪見大福……３７０名
・冷凍パイン…　４８名
・冷凍ピーチ…　６６名

　

　ゲストの赤ちゃんを代表者が抱っこしました。

　赤ちゃんがどのように産まれてきたか、お話を聞きました。