先週行った骨密度測定の結果データーの見方や、骨の成長やカルシウムの必要性について、医療法人社団　振興会　健康運動指導士　坂本先生に来校いただきお話をしてもらいました。
　１０代のうちに骨量を増やすためには、Ｃa(カルシウム)たっぷりのバランスのよい食事・運動・睡眠が大切です。
　給食でも、どうして毎日牛乳がでる理由がわかりましたね。
　一日３食バランス良く、給食も残さずに食べて、丈夫な骨を自分のために作りましょう♪

　今日２年生は、７時間目に先週行なった骨密度の測定結果についてと、栄養指導が行われるます。

　今日の給食は、
☆ひじきご飯
（もち米入りでもちもちとした食感＆カルシウム豊富なしらすやひじき入り）
☆鮭の照り焼き
（鮭はカルシウムの吸収に効果的なビタミンDが豊富です。）
☆小松菜のアーモンド和え
（小松菜はカルシウムが豊富な野菜の一つです。）
☆油揚げとわかめの味噌汁
☆みかん
（ビタミンCはカルシウムの吸収を助けます。）
☆牛乳　です。

　カルシウムはなぜ大切なの？
☆骨はカルシウムの貯蔵庫
　カルシウムは人体に含まれるミネラルのうち最も多く、健康な人の体内には７００〜１０００ｇ含まれています。
　そのうち９８％は骨に、１％は歯に、残りの１％は血液や細胞に含まれています。
　毎日の食事からとるカルシウムの量が不足し、血液中のカルシウム濃度が下がると、それを補うために骨に貯蔵されているカルシウムが溶け出し、濃度を一定に保とうとします、そして、この不足状態が長く続くと、骨はあっても中味はスカスカになり、もろくなってしまいます。
☆カルシウムは生命の源
　心臓の拍動、筋肉の収縮、血液の凝固、神経の伝達など生命のかかわる大切な働きをしています。

出来上がったお弁当です。美味しそうですね！

お弁当を作り終わってから、それぞれのグループのプレゼンテーションが行われます。

控え室ではモニターを見て応援しています。

女子栄養大学で行われています。調理会場には入れないのでモニターで見学します。７００円以内の材料で１時間半で作り上げます。

１１月２１日、技術家庭科の「ものづくりフェア」都大会で「あなたのためのお弁当コンクール」が行われています。本校の１年生２人が予選を通過して出場しています。

各学年が一生懸命演技しています。

１１月２１日、南池袋小学校の学芸会が行われています。たくさんの保護者の方が参観に来ています。

　振興会の方々に来校いただき、骨密度の測定を行ないました。
　
　結果は、来週の火曜日お渡しします。７時間目には、結果の見方と骨を丈夫にするための栄養指導などを行います。

　定期考査２日間、お疲れ様でした。午後は、授業です。

　今日の給食は、
☆鮭寿司
☆もやしのお浸し
☆豚汁（千登中産原木しいたけ入り）
☆種なし巨峰
☆牛乳　です。

　「今日の鮭寿司おいしかったよ♪」と声がたくさんあり、とてもうれしいです。

　５時間目、２年生は骨密度の測定を行ないました。

　鮭は、ビタミンが豊富な魚で、特にビタミンDを多く含んでいるので、カルシウムの吸収を助けてくれます。
　また、ビタミンEが豊富なので、胃腸を温めたり、血行をよくして、肩こりを解消する効果もあります。

　今日の食材
・千登中産原木しいたけ
　→今朝は１１個収穫出来ました。豚汁の具の一部にうす切りにして加えました。
・鮭
　→魚屋さんに三枚おろしにしてもらった大き目の切り身を焼いてから、給食室で丁寧にほぐして鮭寿司に使用しました。

　昨日、主事さんが看板を取り付けてくれました。
　そして、なんとしいたけ園への素敵な歩道が、丸太で出来ていました。これで、土で靴が汚れずにすみますね！
　ありがとうございます。

　定期考査１日目お疲れ様でした。
明日は、午前中定期考査（社会・理科・数学）午後授業があります。
午後２年生は、骨密度測定があります。裸足になり、かかとで測定します。

　今日の給食は、
☆きな粉揚げパン（ミルクねじりパン使用）
☆和風あったかポトフ
☆小松菜のサラダ
☆ミルクプリン
☆牛乳　です。

　毎月１９日は食育の日です。

　きな粉には、脳の働きをよくするレシチンが含まれています。よく噛んで食事をすると、脳の血のめぐりがよくなり、さらに脳を活性化させます。脳は、食後約３時間後が一番働きがよいとされています。ちょうど、帰宅した頃がベストコンディションなので、試験勉強を頑張りましょう。

１１月１９日（木）、第４回定期テストが行われています。行事が続いていましたが、いよいよテストです。自分の力を出し切って、頑張りましょう。

　明日は、定期考査（国語、英語、音楽、技術・家庭科）です。

　今日の給食は、
☆味噌ラーメン
（中華ゆで麺・味噌スープ）
☆肉団子のもち米蒸し（辛子醤油）
（↑千登中産原木しいたけ入り）
☆くらげ入り中華風和え物
☆牛乳　です。

　みんなが大好きな味噌ラーメンです。
　味噌は、頭の血のめぐりを良くすると言われています。
　それは、味噌に含まれるビタミンＥやサポニンなどに、体内の酸化を防止する働きがあるからです。
　コリコリとした食感が特徴のくらげ入りの和え物など、良く噛んで食事をして、さらに脳の働きを活性化させて、定期考査に向けて試験勉強を集中して頑張りましょう！

　今朝は、１０個収穫できました。
　今日しいたけは、石づき以外全部みじん切りにしてもらい、給食の肉団子の具の一部に使用してもらいます。お楽しみに♪
　昨日は、味噌けんちん汁に入ったしいたけを発見できた人がたくさんいたようです。楽しげに報告してくれて、ありがとう！
　今後は、献立にもよりますが、月・水・金曜日に収穫する予定です。

　今朝のしいたけ園は、昨日の雨のせいでしっとりとしていました。
　しいたけは、このようにほだ木から生えています。

　今日は午後になっても気温が上がらないようです。寒いので風邪を引かないよう、温かい給食を食べて、体の中から暖まってほしいと思います。

　今日の給食は、
☆ご飯
（２年生：宮城県産特別栽培米ひとめぼれ・１、３年生：茨城県産コシヒカリ）
☆鶏肉の揚げおろし煮
☆青のりポテト
☆味噌けんちん汁
（千登中産原木しいたけ入り）
☆梨
☆牛乳　です。

　今日は、２年生のみ（先日職場体験中で実施できなかったため）、宮城県米給食を実施します。よく味わってみて下さいね！

　今朝収穫した、原木しいたけを具の一部に使用しました。
　
　さて、原木栽培とは何でしょうか？
　それは、自然界でしいたけが生えるのと同じようなやり方で栽培する方法です。クヌギやコナラの樹木を、秋、紅葉の頃に伐採した原木に、しいたけ菌を植えて森林内に伏せ込みます。しいたけ菌は、自然の環境の中で１年半から２年かけて原木に菌糸をのばし、『ほだ木』となります。（→千登中原木しいたけ園にあります。）そして、秋から春にかけて、自然に発生します。
　（日本産原木乾しいたけHand Bookより）
　ちなみに、しいたけの栽培方法には、人工的な環境で促成栽培する「菌床栽培」もあります。外国産の乾しいたけや生しいたけの多くは菌床栽培です。

　今朝、１７個のしいたけを収穫しました。早速、今日の給食、味噌けんちん汁の具の一部に使用してもらいます。
　軸の先についている黒っぽい硬いところ「石づき」をとってから、軸もスライスして使います。
　昨日、主事さんがしいたけ園からたぬきが進入しないように、出入口にネットをつけてくれました。また、カラスの進入を防ぐために、上にも網目状にロープを張ってくれました。