ビオトープの田んぼで稲刈りをしてかわかしたあとはお米にします。さあ、どれくらいお米がとれるでしょうか？お米にするのも、大変な作業です。
　穂からもみをはずすことを「脱穀」といいます。
　すりこ木でもみをすり、玄米にしています。
　もみがらをとった玄米をビンに入れ、太めの棒を使ってついた時に出る粉（ぬか）はふるいなどで落とします。
　出たぬかで、「ぬかどこを作りたい！」と、みんな張り切っています。

　今年も残すところあと1ヶ月です。

　今日の給食は、
☆ジャンバラヤ
☆パリパリサラダ
☆野菜のミルクスープ
☆りんご
☆牛乳　です。

　今月の給食目標は、冬の食生活と健康について理解しよう！です。
　
　寒い日が続いています。給食室では、温かいものを温かく提供できるように、時間を逆算して作っています。クラスでも温かいうちに食べられるように、給食委員が中心となって、みんなで協力して準備を行っています。

　今日の料理【ジャンバラヤ】
　アメリカ南部のケイジャン料理です。スペイン料理のパエリアに起源があります。いろいろな味が混ざり合って、おいしさが増しています。独特の風味とスパイスが味の決め手です。
　チリペッパー（唐辛子）には、体を温める効果があります。