連休明けてビックリ！芽が出てきました。
　今朝測ったら、大きいもので約４ｃｍに生長。

　連休中に、たけのこ掘りをした人もいるのではないでしょうか？

　今日の給食は、
☆たけのこ入りカレーライス
☆福神漬け
☆春雨サラダ
☆キウイフルーツ入りフルーツポンチ
☆牛乳　です。

　１０日後は、第一回定期考査です。筍食べて、脳をシャキッとしてみませんか？

　今日の食材『筍（たけのこ）』
　筍には、脳の伝達物質（チロシン）も、たくさん含んでいるので、頭がボーっとしてやる気の出ないときには最適です。
　
　大きくなると竹になる筍は、淡白な味と、シャキッとした歯ざわりが特徴です。

　子どもの成長の早さを『筍のようにすくすく伸びる』なんていうように、筍は、伸びるのがものすごく早いです。
　中には、１日に１ｍ以上も伸びることがあり、昼間の生長は、特に早く、１時間に８〜１０ｃｍも伸びるというからすごいですね！

　今日のそら豆『一寸そら豆』
　一寸とは、さやの長さではなく、豆の大きさを表し、豆が約３ｃｍほどの大粒の豆で、さやはずんぐりとしています。
　日本昔話の一寸法師とだいたい同じ大きさの豆なのですね！
　良品は、ひとさやに同じ大きさで３粒が整然と並び、形はふっくらとしています。
　
　そら豆は、世界最古の農作物のひとつといわれています。
エジプトでは、４０００年前から栽培されていたようです。

　連休中、みなさんはどのように過ごしましたか？
　本日午後、２年生は音楽鑑賞教室です。

　今日の給食は、
☆ツナトースト（パンプキン食パン）
☆そら豆入りポークポトフ
☆しゃきしゃきサラダ
☆ヨーグルト
☆牛乳　です。

　疲労回復メニュー
　ビタミンＢ１たっぷりの豚肉とそら豆を使ったポトフを食べて、連休中の疲れを一気に解消しよう！

　今日の食材『そら豆』
　豆のさやが空に向かってまっすぐ上に伸びることから『ソラマメ（空豆）』という名前がつけられたと言われています。

５月７日、音楽鑑賞教室が行われました。東京芸術劇場でオーケストラの演奏を聴きました。素晴らしい演奏を立派な態度で聴くことができました。

５月１日（金）、身体測定・スポーツテストが行われています。身長・体重・座高、聴力・視力などの身体測定と反復横跳び・握力・長座体前屈・上体起こし・ハンドボール投げ・立ち幅跳びのスポーツテストです。１年間で身長が１０センチ以上伸びた生徒もいます。

４月３０日（木）、全校生徒による植樹祭が行われました。人数が多いので、学年ごとに苗木を植えました。これからの成長が楽しみです。

　本日午後、全校生徒による植樹祭です。
　
　今日の給食は、
☆山菜ごはん
☆鰆の竜田揚げ
☆赤と黄色のミニトマト
☆豆腐とわかめの味噌汁
☆いちご入りフルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材『山菜』
　山菜とは、野山に自生する、食べることが出来る植物のことです。
　
　給食で山菜ごはんを食べて自然を感じ、植樹祭でも苗木や土に触れ、自然を実感してもらいたいと思います。

４月３０日（木）、ＷＨＯは新型インフルエンザの対応をフェイズ５に引き上げました。世界的に心配な状況になっています。国内での感染も視野に入れなければならない状況です。豊島区は新型インフルエンザへの対応をホームページに載せています。学校も緊急事態に備えていかなければと考えています。豊島区の行動計画は下のアドレスから見ることができます。

http://www.city.toshima.lg.jp/kenko/kansensho/0...

４月２８日（火）、今日は、高野区長・三田教育長・横浜国立大学教授　宮脇昭先生、鹿児島県霧島市の高田教育長などたくさんの方をお迎えして、植樹祭を行いました。豊島区から緑の大切さを発信しようという区長の思いを受けて各学校で木を植えます。今日は、生徒会役員・生物環境科学部・グリーンフォレストの生徒諸君が植樹を行いました。４月３０日（木）には生徒全員で植樹します。

４月２８日（火）、今日は本校の開校記念日です。平成１１年４月１日、高田中学校と雑司谷中学校の統合新校として開校されました。平成１４年に新校舎ができあがり、現在の校舎に移りました。今年で１１年目を迎える本校は、１０月２５日（日）に１０周年記念式典を行う予定です。新たな地平を切り開く本校の姿です。
地域の方々・関係者の方々に深く感謝いたします。今後もよろしくお願いします。

　明日は、開校記念日です。

　今日の給食は、
☆セルフチキンカツバーガー
（丸パン・チキンカツ・ケチャップキャベツ）
☆春野菜のポトフ
☆フルーツポンチ
☆牛乳　です。

　今日の食材『春野菜』
　春は、芽吹きの季節です。
　春野菜は、暖かくなる季節に向けて、体を目覚めさせたり、調子を整える効果があるといわれています。

　豊島区教育委員会では、学校の敷地に一万本の苗木を植える「学校の森づくり」を実施することとなりました。千登世橋中学校でも、その活動の一環として、4月30日に全校生徒で植樹祭を実施します。それに先駆け、明日、本校を会場として、植樹祭セレモニーがあります。

　春は、芽吹きの季節なので、植樹にもよい時期です。

４月２７日（月）、３年生の技術科の授業です。テーブルタップを作成しています。ちょっとしたものが壊れても業者に依頼しなければならないことが多くなっています。自分で作ったり直したりできるといいですね。

４月２４日（金）、生徒向けに評価・評定の説明会を行いました。各教科でどのような規準・基準で成績をつけるのか。特に、１年生は初めてなのでしっかり理解して授業に臨んでほしいと思います。

　今週最後の給食です。盛りつけが終わる頃ちょうど１年Ｂ組にいました。とても上手にバランス良く配ることができました。
　どんどん給食当番のプロが登場するが楽しみです！

　今日の給食は、
☆ご飯
☆春キャベツの回鍋肉
☆かきたまコーンスープ
☆いちご
☆牛乳　です。

　今日の食材『きゃべつ』
　一年中出回っている野菜ですが、みずみずしい柔らかし新キャベツは、初春から初夏にかけて出回ります。（みずみずしく柔らかい春キャベツは、生で食べるのがおいしいのですが、炒め物にするときはサッと炒めるとおいしいです。）
　キャベツの特徴は、薬の成分にもなっているビタミンＵが含まれていることです。ビタミンＵとは、キャベツから発見されたので、別名キャベジンともいわれます。
　胃の粘膜を健康に保ち、肝臓の機能を高めたり、生活習慣病の予防をしたりする効果があります。

　４月２０日（月）　【芽出し】
　　　　　　　　　　種もみを水にひたす（気温２３度）
　４月２１日（水）　３日目で、白い芽（鞘葉：しょうよう）がでる。（５個）
　　　　　　　　　　【土の準備】主事さんがバケツに準備してくれました。
　４月２２日（木）　４日目で、白い芽が全部でる。（２７個）
　　　　　　　　　　【種まき】
　　　　　　　　　　芽が出た種もみを、少し離してまきました。
　５日くらいで葉っぱが出るようです。
　職員玄関外（左側）にバケツが３個並んでいます。観察してみてね！
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　桜前線は北上を続け、今青森県あたらで、桜が満開のようです。

　４月２３日の給食は、
☆ご飯
☆白身魚：ほきの野菜あんかけ
☆桜えびのスープ
☆カルピスゼリー
☆牛乳　です。

　今日の食材『さくらえび』
　桜と同じピンク色をしたさくらえびを知っていますか？
　さくらえびは、静岡県の駿河湾でしかとれない不思議なえびです。昼は深海にいて、夜間に浮上してきたところを漁獲します。
　赤い色素がある甲羅を持っていて、透き通った体をとおして桜色に見えるのが名前の由来です。

４月２３日（木）、植樹祭が来週の２８日（火）と３０日（木）に行われます。２８日は生徒会役員や生物環境科学部の皆さんだけで行われますが、高野区長や教育長、横浜国立大学の宮脇教授、霧島市の教育長など、多くの方が参加し、セレモニーとして行われます。３０日は全校生徒によって５００本の苗が植えられます。ビオトープの整地も進んでいます。

　今日は、初夏のようなさわやかな日です。
　バケツで稲作りのため、月曜日に水にひたした種もみに変化がありました。
　３日目の今日、何粒かからちょっぴり白い芽（鞘葉：しょうよう）が出てきました。　見てみたい人は、昼休み中にランチルームに来てくださいね！待っています！

　今日の給食は、
☆スナップえんどう入り　かきたまうどん
☆黒ごまと青のりの　ちくわの二色揚げ
☆野菜の磯和え
☆清見オレンジ
☆牛乳　です。

　今日の食材『スナップえんどう』
　スナップえんどうとは、世界最古の豆といわれる、えんどう豆が原型です。グリーンピースをさやごと食べられるように改良された品種です。
　生長してもさやが柔らかく、甘みが強いのが特徴です。
　スナップえんどうの『スナップ』とは、『ポキッと折る、パチッという音』という意味を持っています。

　昨日、２年生生徒とバケツで稲を作るため、芽だし（もみを水につける）を行いました。５７粒の種もみから何粒のお米が収穫できるのか楽しみです。その前に、本当に芽が出るのか今から楽しみです！（もし、芽が出たらお知らせします。）　

　今日の給食は、
☆鶏めし
☆鮭のごま焼き
☆水菜とツナの和え物
☆若竹汁（←春が旬のわかめとたけのこを使った汁物です）
☆すりおろしりんごゼリー
☆牛乳　です。

　今日の食材『たけのこ』
　たけのこは、朝掘りがよい！といわれるように、鮮度が命です。
　掘りたての風味を保つためには、産地ですぐにゆでるのが一番です。熱によって、甘みやうま味の分解を止めて、えぐみの増加を防げるからです。
　しかし、多少のえぐみも、春の味です。