今日は、伊豆諸島特産給食です。

☆肉うどん（あしたばうどん入り）
　↑明日葉の緑色がとても涼しげです。
☆竹輪のあしたば黒ごま揚げ
☆糸寒天の胡麻酢和え
　↑・大島や神津島を主とした伊豆諸島産の天草（てんぐさ）を１００％原料にした品質の良い『糸寒天』使用
　　・東京都伊豆諸島は日本でも有数のテングサの産地
　　・デザートの寒天とはまた違った糸寒天の食感と涼しげな見た目を堪能
☆みかん寒天デザート
☆牛乳　です。

　今日の食材『明日葉（あしたば）』　
　八丈島産の緑が鮮やかな『明日葉』の粉末をうどんに練り込んだ明日葉うどんと、竹輪の揚げ衣にも明日葉の粉末を加えてみました。
　明日葉とは、「今日その葉を摘んでも、明日には新しい葉が出てくる」と言われるほど、生長の早い植物です。
　明日葉は、八丈島や大島など伊豆諸島といった温暖な地域の海岸に自生するセリ科の多年草で、古くから食用とされ栽培もされていました。
　最近になって、明日葉からいくつかの新しい薬効成分が発見され、注目を浴びています。その一つが、カルコンとクマリンという成分で、血液サラサラ・セルライト排出の働きがあります。

バスケット部の試合です。女子は準優勝、男子は３位です。

７月５日、バドミントン部の試合が行われています。ブロック大会目指して頑張ってください。

親子ソフトバレーボール大会は、その後、駒込中に２−１で勝ち、３・４位決定戦に進みました。西池袋中との試合は０−２で負けてしまい、４位になりました。今まで以上の成績を残せました。選手の皆様、ＰＴＡ会長を始め役員の方々お疲れ様でした。

７月４日（土）、ＰＴＡ親子ソフトバレーボール大会が千登世橋中が会場になって行われています。豊島区の中学校８校が顔を揃え、熱戦を繰り広げています。本校は、第１試合で池袋中学校と対戦し、２−１で勝ちました。

　１学期も残すところあと２週間です。

　今日の給食は、
☆ツナトースト（パンプキン食パン使用）
☆ポークビーンズ
☆あんず入り　からふる寒天
☆牛乳　です。

　今日の食材『ツナ』
　先日２年生の教室で、生徒がこのような話をしていました。
「ツナって何？」
「シーチキンのことだよ！まぐろから出来ているんだよ！」
よく知っていますね。
　そうなのです。
『ツナ』は英語で、日本語に訳すと『まぐろ』なのです。
ちなみに、シーチキンとは、はごろもフーズの商品名で、マグロやカツオを使った油漬けなどに加工されたものです。

　夏の大会に向けて、部活動の練習など頑張っている人がとても多いです。
　今日の給食は、丈夫な筋力や体を作るために大切な良質なたんぱく質（大豆・ツナ等）が豊富なメニューです。
　

　先月、グリーンフィレストのみんなでたくさんの苗を植えました。

　今日は収穫第１号として、なすを主事さんが獲ってきてくれました。
完全無農薬のなすです！

　収穫にはまだですが、トマトが今年は豊作のようです。

　バジルもよく育っています。

　今日は湿度が高いのですが、いつもより涼しい日です。
　このような日は、牛乳の残りが多くなりがちなのですが、１年Ｃ組は、飲み残しが０本でした♪

　今日の給食は、
☆ご飯
☆鮭のフライ（ソース）
☆春雨の炒め物
☆すまし汁
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材『ヨーグルト』
　乳酸菌たっぷりのヨーグルトは、腸内をきれいにして、体の免疫力を高める働きがあります。

　ピーマンの肉詰め焼きは、１人２個付けなので全校で１０００個近くも給食室で作りました。
　数ものは、作るのがとっても手間暇がかかり厨房内は大変なのですが、みんながほとんど残さないで、おいしく食べてくれるので、とってもうれしいです。
　「ピーマン苦手だけど、友達がおいしそうに食べてたから、つられて食べちゃった！」「おいしかったよ♪」と、言ってくれた生徒がいました。ありがとう♪

　明日は、半夏生です。

　今日の給食は、
☆たこのカレーピラフ
☆ピーマンの肉詰め焼き
☆パルメザンチーズ風味サラダ
☆モロヘイヤと豆腐のスープ
☆メロン
☆牛乳　です。

　半夏生（はんげしょう）には、タコを食べる習慣があります。なぜでしょう？

　『半夏生』（カレンダーに書いてある）とは、夏至から数えて１１日目にあたる日で、この時期にカラスビビシャクという、別名「半夏」という薬草がはえることから名付けられました。
　地域によっては、梅雨の後期に入り、半夏作ともいって、田植えの目標日とされてました。
　関西地方では、半夏生にタコを食べる習慣があります。
　それは、田に植えた稲の苗が、タコの足のように、大地にしっかりと根付き、豊作になるようにとの願いからです。

　職員玄関前の、バケツ稲も４０ｃｍ以上に生長しています。そろそろ水抜きの時期になります。

今日の食材
　『モロヘイヤ』沖縄県産
　エジプト原産のぬるっとした粘りが特徴のモロヘイヤは、カルシウムや鉄分・カロテン・ビタミンＢ、Ｃなど多く栄養価の高い緑黄色野菜です。
　アラブでは古代より食用にされていて、アラビア語で『王様の野菜』と言われ、世紀の美女・クレオパトラも常食していたと言われています。

　今日は６月の最終日です。今年は、あと半年です。

　今日の給食は、
☆なす入りミートソース　スパゲティー
☆パリパリサラダ
☆タピオカ入り　フルーツポンチ
☆牛乳　です。

　今日の食材『なす』
　本日のミートソースには、なすがたっぷり約２０ｋｇも入っています。
　今回、半量はみじん切りにして、半量はイチョウ切りにして使いました。

　夏野菜の１つ『なす』には、体の中の熱を外に逃がす働きがあります。

　インドが原産で、高原を好む植物です。日本へは、中国から入ってきて、奈良時代には栽培されていました。

　なすは、くせがない味なので、和風、中華風からイタリア料理などの洋食まで、幅広い料理に使えます。

　赤ワインで注目されているポリフェノールが、皮にも実にも含まれていて、老化や悪玉コレステロールを抑える働きもあると言われています。

　

３年生の選択理科の授業で立教大学の矢治健太郎先生の講義がありました。
千登中では毎年、ＳＰＰ（サイエンス・パートナーシップ・プログラム）として立教大学の先生をお招きして、発展的な理科の授業を行なっています。
今年度は、太陽の専門家の矢治先生に授業をお願いしました。来月２２日の皆既日食についての説明をうけ、外で太陽を実際に観察しました。今、話題の内容だったので、生徒は興味深く授業を受けていました。来週も矢治先生の授業があります。

　沖縄ではもう梅雨明けしました。関東地方は、明日以降梅雨空が続きそうですね！
　体調管理をしっかりして、いきましょう。

　今日の給食は、
☆ご飯
☆手作り　ポテトコロッケ（ソース）
☆カラフルソテー
☆生揚げとわかめの味噌汁
☆ヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材『じゃが芋』
　じゃが芋の原産地は、南米です。
　日本には、インドネシア（ジャカルタ）を経由してやってきました。つまり、ジャガタラ（ジャカルタ）からやってきた芋というわけで、ジャガタライモからじゃが芋と呼ばれるようになりました。

　給食室では心を込めてコロッケ作りを行ないました。

　じゃが芋を蒸してからマッシュし、炒めて味付けした具と一緒に混ぜ合わせて、１個１個整形してから、パン粉をまぶして、こんがりきつね色に揚げているところです。
　全部で４８０個以上も作っています。

16:25学校に到着しました。

　給食委員が中心になり司会進行を行いました。
　とっても楽しい雰囲気のバイキング給食になりました。ありがとうございます。

　『すごくおいしかったです♪どれもバランスよく食べることができました！！特にたらこスパゲティーがおいしかったです！！これからもおいしい給食おねがいします♪』『〜楽しかった。バランスも考えて選びました。』などなど、たくさんの感想をいただきました。ありがとう！

　後日、７月号の給食だよりでも掲載します。お楽しみに！

　３年Ｄ組のバイキング給食は、行事の都合上２学期に行います。１・２年生は、２学期以降に実施予定です。楽しみにしていて下さいね♪
　

　主食☆ミニおにぎり（わかめ・鮭・ゆかり）
　　　☆ペペロンチーノ
　　　☆たらこスパゲティー
　主菜☆ロールキャベツ
　　　☆鶏肉のおろし醤油焼き
　　　☆海老のフライ
　副菜☆パリパリサラダ
　　　☆春雨サラダ
　　　☆野菜の磯和え
　　　☆味噌けんちん汁（全員）
その他☆スイートポテト
　　　☆白玉フルーツポンチ
　　　☆フルーツヨーグルト
　　　☆カットフルーツ（メロン・小玉スイカ）
　　　☆牛乳（小）（全員）
　　　☆飲み物（飲むヨーグルト・ウーロン茶・麦茶・みかんジュース）
〜３年生のバイキングメニューはクラスからのリクエストをもとに作っています〜

高坂ＳＡを15:33出発しました。

　２年生は、今日尾瀬移動教室から帰ってきます。
天候にも恵まれ、大自然を満喫することが出来たようですね！

　今日は、３年Ｂ組のバイキング給食を　ランチルームで行いました。
後ほど掲載しますので、お楽しみに！

　今日の給食は、
☆ゆかりご飯
☆鶏肉のおろし醤油焼き
☆野菜の磯和え
☆味噌けんちん汁
☆フルーツヨーグルト
☆牛乳　です。

　今日の食材『ゆかり』
　ゆかりとは、赤じそのふりかけです。
　赤じそは、梅干しや漬け物の色づけに使われます。その梅を漬けるのに使った葉を乾燥させて刻んだ物が、ゆかりです。