１２月の給食指導資料が給食室の壁面に貼られています。これからの寒い季節には、食べ物を工夫するなどして、風邪やインフルエンザ対策をしたいものです。色の濃い野菜（緑黄色野菜）に多く含まれるカロテン（ビタミンＡ）は、のどや鼻の粘膜を強くしてくれます。また、色の薄い野菜や果物に多く含まれるビタミンＣは、ウイルスの活動を抑え風邪を予防し、回復を早める効果があります。食習慣を工夫して、健康的な冬を過ごしていきましょう。