３月２２日の献立

赤飯　じゃがいものそぼろ煮
わかめの味噌汁　いちご（べにほっぺ）　牛乳

今日で今年度の給食は最後になります。６年生は千早小で食べる給食は最後です。６年生の卒業をお祝いしてお赤飯です。お赤飯はおめでたいときに作られますが、最近は栄養価も高く腹持ちもいいことから、缶詰やフリーズドライ化され非常食にも用いられています。

４月は７日（金）から給食が始まります。新１年生は翌週の１０日からになります。

３月１７日の献立

キムチチャーハン　野菜のスープ
ふくさあげ　ブラッドオレンジ　牛乳

みんな大好きなキムチチャーハンです。６年生のリクエストにも入っていました。低学年の児童も食べるので、辛さは控えめにしてあります。ブラッドオレンジは海外のイメージがありますが、近年、愛媛県などの暖かい地域で栽培されるようになりました。今日のブラッドオレンジも愛媛県産です。

３月１４日の献立

スパゲッティオーロラソース　フレンチサラダ
ホワイトデードーナッツ　牛乳

３月１４日はホワイトデーです。みんなの大好きなドーナッツに白い粉砂糖をかけました。今日のドーナッツはすべて手作りです。３７５個のドーナツを給食室で生地からつくり、丸めて揚げました。大変な作業ですが、おいしいと食べる笑顔を見るために調理員さんが頑張って作りました。

３月９日の献立

ポークカレーライス　じゃこサラダ
デコポン　牛乳

今日は千早小の児童が大好きなカレーライスです。６年生のリクエスト給食でも３位に入っていました。カレーにいい匂いが給食室からしていました。デザートはデコポンです。
これから旬を迎える果物です。さわやかな香りと甘さが特徴の柑橘です。

３月８日の献立

ごはん　ヤンニョムチキン
キャベツのたくあん和え　大根の味噌汁　牛乳

今日は千早小で初めてのメニューです。スーパーやお総菜屋さんで見かけるようになったヤンニョムチキンです。ヤンニョムとはコチジャン、砂糖、その他の香辛料を入れた甘辛いソースのことを言います。そのソースを片栗粉をまぶして揚げた鶏肉にからめたものが、ヤンニョムチキンです。辛さはひかえめにしてあります。

３月６日の献立

バターライス　魚のフリカッセ
キャベツのスープ　もやしのソテー　牛乳

寒さも和らいできて、勉強に運動に取り組みやすい季節になりました。１日を十分に活動するためには、食事が大切です。特に朝ご飯は、胃や腸に刺激を与え、炭水化物は糖に変換されて脳のエネルギーにるなど、体が活動するために大切な役割があります。しっかり、朝ご飯を食べましょう。

３月３日の献立

ちらし寿司　高野豆腐と野菜のゴマ酢和え
すまし汁　フルーツポンチ　牛乳

今日は桃の節句、ひな祭りです。ちらし寿司でお祝いしました。デザートのフルーツポンチは６年生のリクエスト給食です。その他に、キムチチャーハン、カレー、ラーメン、揚げパンがリクエストにはいっていました。

２月２８日の献立

シナモントースト　トマトシチュー
コーンサラダ　りんご　牛乳

シナモンは香辛料の一つです。香辛料は古くは縄文時代から様々な用途で使われてきました。料理の香り、辛みなどに使われ、味にメリハリをつけ風味や彩をよくしてくれます。食用以外に薬用としても香辛料は幅広く活用されています。

２月２２日の献立

ねぎ塩レモン豚丼　三平汁
リンゴ寒天　牛乳

今日は千早小、初メニュー「ねぎ塩レモン豚丼」です。レモンをきかせているので、さっぱりとした風味で食がすすみます。三平汁は北海道の郷土料理です。魚の塩漬けに人参、大根などをいれて煮込んだ汁ものです。２００年以上前から食べられている、北海道の冬の定番料理です。

２月２２日（水）
今週の月曜日からランチルーム前にひな人形を飾りました。来週は桃の節句、ひな祭りです。給食でもひな祭りメニューが出ます。

先日、何気なく窓の外を見たらきれいな富士山が見えました。今日も晴れているので見えるかなと行ってみると見えました。パチリ写真を撮ってしまいました。

コロナ感染症が流行する前は、ほぼ毎日といっていいほどランチルーム給食が行われ、ひな祭りの時期にはひな人形を飾り、給食委員がひな祭りクイズをして会食を楽しんでいました。ランチルームの窓から富士山が見えることも、すっかり忘れていました。

早くみんなで会食できる日が来るといいですね。

２月２０日の献立

麦ごはん　チンジャオロース
トウモロコシのスープ　あまおう　牛乳

今日のイチゴは、「あまおう」です。「あまおう」は福岡県で誕生したイチゴです。「あまおう」の名前の由来は、あ・あまい、ま・まるい、お・おおきい、う・うまい、の頭文字と「甘いイチゴの王様になるように」という願いからつけられました。

２月１６日の献立

ホットツナサンド　ポークビーンズ
カントリーサラダ　かんぺい　牛乳

今日のデザートは、オレンジの品種で「かんぺい（甘平）」といいます。２００７年に愛媛県で誕生した、ポンカンと西の香をかけあわせたオレンジです。名前の通り、ほかのオレンジと比べると平べったく、甘さがぎっしりつまっています。

２月１４日の献立

ちゃんこうどん　和風サラダ　
おから入りチョコレートケーキ　牛乳

今日はバレンタインデーです。バレンタインデーといえばチョコレート。デザートは「おから入りチョコレートケーキ」です。「おから」は豆腐を作るときに出る、いわば、搾りかす　ですが、大豆からできているので栄養もたくさん含まれた優れものです。特に食物繊維を多く含み、おなかの調子を整える役割をしてくれます。

２月１０日の献立

子狐ご飯　かむかむ豚汁
きゃべつのおかかあえ　初午だんご　牛乳

今日は２月の最初の午の日、初午です。この日ないなりのお祭りで、各地の稲荷神社で豊作、商売繁盛、開運、家内安全を祈願します。稲荷神社のお使いといわれるきつねの好物の
油揚げや初午団子をそなえる風習があります。給食も油揚げたっぷりの「子狐ご飯」と米粉で作った「初午団子」を献立に取り入れました。

２月３日の献立

節分ご飯　いわしのかば焼き
具沢山味噌汁　はるみ　牛乳

今日は節分です。季節の始まりの日の前日を指します。立春、立夏、立秋、立秋と１年には
４回節分があります。今では立春の前日を節分と呼ぶようになりました。節分は無病息災を願う行事です。季節の変わり目には邪気（鬼）がはいりやすいと考えられ、鬼を追い払うために豆まきが行われます。

１月２７日の献立

ごはん　さばの胡麻揚げ
かんも汁　明日葉チーズケーキ　牛乳

給食習慣四日目は、東京の食材を使用した地産地消メニューです。今日は八丈島の明日葉を給食に使用しています。かんも汁には生の明日葉が、チーズケーキには乾燥させた明日葉パウダーを使用しています。

１月２６日の献立

麦ごはん　クジラの竜田揚げ
糸寒天の和え物　さつま汁　牛乳

学校給食週間３日目はクジラ肉の料理と、東京八丈島でとれた糸寒天を使ったサラダです。給食で竜田揚げといえば「クジラ！！」といえるほど、昭和の時代にはクジラ肉はよくでました。少し歯ごたえがありますが、戦後給食が再開されたころは貴重なたんぱく源でした。

１月２５日の献立

ジャージャー麵　肉シュウマイ　
キャベツの甘酢漬け　牛乳

学校給食週間二日目は麺料理です。うどん、スパゲッティ、焼きそば、ラーメンなど、今は様々な麺料理が給食に出ます。昭和時代は「ソフト麵」が使われ、ソース、汁のなかに「ソフト麺」をいれて、ほぐして食べました。
　

今日から学校給食週間が始まりました。３階ランチルーム前に給食のレプリカと学校給食週間について掲示しました。

１月２４日の献立

ごはん　はたはたのからあげ
ぶりぶろあえ　きりたんぽ汁　牛乳

今日から学校給食週間です。来週月曜日まで、給食週間にあわせて献立を立てました。初日今日は秋田県の郷土料理「きりたんぽ」「はたはた」「いぶりがっこ」です。どれも秋田県の名物です。