今日の給食は、
・ピースコーンご飯
・飛び魚のエスカベージュ
☆江戸崎かぼちゃのサラダ
・コンソメスープ
・牛乳　です。



　本日は、茨城県で採れた江戸崎かぼちゃを使用したかぼちゃのサラダです。
　江戸崎かぼちゃの旬は、５月下旬から７月です。
　栄養たっぷりの土を作り、その畑で完熟するのを待ってから収穫をします。そのため、たっぷりと太陽の光を浴びることができ、甘さも、栄養価も抜群のかぼちゃとなります。
　かぼちゃの収穫は、通常、花が咲いてからおよそ４５日前後で収穫を行います。しかし、江戸崎かぼちゃはおよそ５５日で収穫を行います。そのため、ホクホクとした食感があり、甘味が増したかぼちゃとなります。
　給食も残さず、バランス良く食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ごまご飯
☆鰯の蒲揚げ
・肉じゃが
・新玉ねぎの味噌汁
・河内晩柑
・牛乳　です。


　今週は、梅雨らしい天気が続いていますね。作物にとっては、恵みの雨となります。この時期には、おいしい食べ物もあります。
　たとえば、「いわし」です。梅雨のこの時期に水揚げされるまいわしのことを、「入梅いわし」と言います。６月から７月の梅雨の頃の「入梅いわし」は、一年の中で最も脂がのっていておいしいとされています。
　いわしにはカルシウムやカルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤが多く含まれています。カルシウムは、強い骨や歯をつくるだけでなく、筋肉の収縮をスムーズにしてくれる働きもあります。
　今日のいわしは、骨も食べられるようにカリッと揚げています。いわしも残さず、バランスよく食べて元気に頑張りましょう。

　「細長いね♪」「土がついている♪」「さわってもいい？」
　
　「ごぼうって、秋が旬じゃないの？」と言っている子がいました。
　今の時期のごぼうは、新ごぼうといって、柔らかで香りが良いのが特徴です。給食では、ごぼうのサラダで味わいました。

　１年生保護者対象の試食会をにこにこルームで行いました。

　３３名の参加・申込みありがとうございました。
　アンケート回収率は、１００％でした。ご協力ありがとうございます。

　１年生の保護者対象の試食会では、給食についての説明の後、教室で給食の準備の様子を参観もあります。その後、全員で、盛り付け・配膳の協力して行い、給食の試食を行います。

　今日の給食は、
☆シーフードパエリア
・コーンサラダ
・セサミソイスープ
・河内晩柑
・牛乳　です。



　本日は、シーフードパエリアです。
　パエリアはスペインの代表料理です。
　パエリアとはフライパンという意味があります。スペインでは、取っ手のある浅くて丸い専用のフライパンで調理します。

　みなさん、シーフードパエリアのごはんの黄色い色は何でつけられてるか知っていますか？
　それは、サフランです。サフランは、とても高価なスパイスです。スパイスとして使うのは、１つの花から３本しかとれないめしべの部分で、その１本１本を手で取っているためです。シーフードパエリアの中に入っています。発見できましたか？
　給食も残さず、バランス良く食べて元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
☆和風ハンバーグ　おろしソースかけ
・和風サラダ
・豚汁
・牛乳　です。



　今日は、プール開きでしたね。プールは全身運動といわれていて、体力をたくさん使います。たくさん使った体を元気にするためにも給食をしっかり食べましょう。

　さて、本日の給食は和風ハンバーグです。ハンバーグの起源は、ドイツのハンブルクからだといわれています。ハンバーグは日本ではおなじみの料理ですが、「ハンバーグ」というのは和製英語のため、海外では「ハンバーグ」と言っても伝わりません。
　ハンバーグは、長年の間に日本人の好みに合わせてアレンジされてきました。
　今日のハンバーグは豆腐を入れ、さっぱりと食べやすくしてみました。
　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆チキンカレーライス
（麦ご飯・カレー）
・もやしのサラダ
・フルーツヨーグルト
・牛乳　です。



　今日は、６年生が日光移動教室から帰ってきます。明日、６年生からのお土産話が楽しみですね。
　さて、今日の給食のカレーに入っている、緑の野菜の名前を知っていますか？
　その緑の野菜の名前は、スナップエンドウです。スナップエンドウはグリーンピースの品種を改良したものです。豆が成長して大きくなってもサヤが固くならず、サヤごと食べることができるので、捨てるところが少ないという特徴があります。
　甘味があり、パリッとした食感がします。パリッとした食感を楽しんで、味わってみましょう。
　給食も残さず、バランスよく食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆たこチャーハン
・中華じゃこサラダ
・ヌードルみそスープ
・杏仁豆腐
・牛乳　です。



　本日は、ランチルームで２年生から６年生保護者対象の給食試食会を行っています。

　さて、明日、６月２１日は夏至です。
　一年で、昼間が最も長く、夜が最も短い日です。一番昼間が短い冬至と比較すると、昼間の時間差は４時間以上もあります。
　夏至に食べる食べ物を知っていますか？
　関西地方では、夏至にたこを食べる習慣があります。そのため、本日の給食は、たこチャーハンにしました。

　また、本日のデザートはさくらんぼです。さっそく、リクエスト給食からです。さくらんぼは、６月下旬の今が収穫の最盛期です。日本で一番収穫が多いのは山形県で、全国の７割をしめています。
　今日も残さず、バランスよく食べて元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
・新しょうがご飯
・いわしのさっぱり揚げ
・小松菜の胡麻和え
・味噌けんちん汁
・旬の果物リザーブ
（びわ又はメロン）
・牛乳　です。

　本日は旬の果物リザーブです。びわとメロンのどちらか１つを選んで、予約してもらいました。
　校内の予約状況は、びわ１２１名、メロン２４４名でした。
　びわは５、６月が旬の果物です。千早小学校にもびわの木があることを知っていますか？ちょうど今、オレンジ色の実がたくさん成っていますね。
　メロンは、最も多く出回り、おいしい時期は、５月から７月です。基本的に一株で１個しか実を付けないので、高級な果物言われています。
　旬の果物を味わっていただきましょう♪

　今日の給食も残さず、バランスよく食べて元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・鮭の梅みそ焼き
☆陸と海のひじきのサラダ
・けんちん汁
・メロン
・牛乳　です。


　本日はランチルームで、１年生保護者対象試食会を行っています。
　毎月１９日は食育の日、６月は食育月間です。
食育の日は和食で、すてきなはしを使用します。正しいはしの持ち方で、ご飯粒が残らないようにきれいに食べましょう。

　本日の給食のサラダは陸と海のひじきのサラダです。
「陸」はおかひじきを、「海」は海藻のひじきを表しています。
　みなさん、おかひじきを知っていますか？
ひじきという名前が使われていますが、野菜の仲間で、鮮やかな緑色をしています。
　おかひじきは、日当たりのよい海岸の砂丘などで育ちます。葉の様子が海藻のひじきと似ていることから、丘に生えるという意味で、「おかひじき」と名付けられました。
　４月から６月が旬のおかひじきです。シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで味わってみましょう♪
　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ひじきご飯
・鰆の胡麻焼き
・小松菜ののり和え
・すまし汁
☆あじさい寒天
・牛乳　です。


　本日は、６月のお誕生日給食です。６月生まれ３１名のみなさん、お誕生日おめでとうございます。
　お誕生日給食の日には、給食委員からみなさんへバースデーカードをお届けします。お昼の放送後にカードを届けに行きますので、楽しみにしていてください。

　本日のお誕生日デザートは、あじさい寒天ゼリーです。
　あじさいは梅雨の頃に咲きます。青、赤、白、紫、ピンク、緑と様々な色があります。今日は、紫色のあじさいをイメージして作りました。
　給食をしっかり食べて、元気いっぱい頑張りましょう。

　今日の給食は、
☆ズッキーニ入りペスカトーレ
・青大豆入りポテトサラダ
・甘夏
・牛乳　です。




　本日はズッキーニ入りのペスカトーレです。
　みなさん、ズッキーニを食べたことがありますか？
　ズッキーニは、６月から８月が旬の野菜です。
　さて、ここで問題です。
ズッキーニは何の仲間でしょうか？
　　１．キュウリ ２．カボチャ
　答えは、２のカボチャです。

　細長い形をしているので、キュウリの仲間であると思われがちですが、実はカボチャの仲間です。緑色のズッキーニをよく見ますが、黄色のズッキーニもあります。
　ほのかな甘みと苦みが特徴であるズッキーニも残さず、バランスよく食べて元気に頑張りましょう。

　『手みたいだね！』
　比べてみたら、新しょうがの方が大きかったです。
　本日の給食では、何に変身して登場したのでしょうか？

　ご飯に入った新しょうがを発見した子供たちは、ちょっと辛い！でも、さわやかな感じ！、体が温まってきた！、おいしい！しゃきしゃきする！と味わっておいしく食べていました。

　今日の給食は、
☆あしたばパン
・パンプキンパン
・ポークビーンズ
・いかのせサラダ
・ジューシーフルーツ
・牛乳　です。


　今日は涼しく、日による寒暖差が大きいですが、体調を崩さず、元気に過ごしていますか？体調を崩さないためには、食事をしっかりとることが重要です。

　さて、本日の給食は、あしたば入りのパンです。
　みなさん、あしたばを知っていますか？
　東京である伊豆諸島の八丈島や大島の特産野菜として知られています。
　漢字で「明日」・「葉」と書きます。これは、葉を収穫しても、明日になるとまた若葉が出るといわれるほど、成長が早いことに由来しています。
　給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
・麦ご飯
・青椒肉絲
・広東スープ
・すいか
・牛乳　です。



　今日の全校朝会で、「よい歯の表彰・講話」がありました。よい歯を保つために、よくかんで食べたり、歯みがきをしたり、歯を大切にしていきましょう。
　
　さて、本日はかみかみ給食です。
　みなさん、よくかんで食べていますか？
　よくかんで食べると歯にも良いことがあります。
　かむとだ液がよく出てくるので、口の中がきれいになり、歯も丈夫になります。また、あごや口の筋肉が発達し、大人の歯がきれいに生えてきます。
　一口３０回を目標にかむとよいと言われています。
　しかし、なかなか数えるのは大変で、食事の間中数えていることは難しいです。食事の始めだけでも数えて意識して食べてみましょう。

　今日の給食は、
☆カリカリ梅じゃこご飯
・鰆の西京味噌焼き
・煮しめ
・のっぺい汁　
・牛乳　です。



　一昨日、東京も梅雨入りしたそうです。
　明後日、６月１１日は暦の上で入梅と呼ばれる日です。
　入梅とは、その名の通り「梅雨」に入ることです。この日から約３０日間が梅雨の季節と言われています。しかし、実際はこの日に梅雨入りするわけではなく、梅雨入りの日は地域によって差があります。
　ところで、みなさん、漢字で「梅」・「雨」と書いて、どうして梅雨と呼ぶか知っていますか？
　様々な言い伝えがありますが、梅の実が熟す頃に雨が多く降るためだと言われています。
　そこで、本日の給食は、梅を使ったカリカリ梅じゃこご飯です。カリカリ梅は、実が鮮やかな緑色をしたまだ熟しすぎていない梅を漬け込んで作ります。
　梅のさわやかな味とカリカリの食感を味わっていただきましょう♪

　今日の給食は、
・みそラーメン
（中華麺・みそスープ）
☆手作り春巻き
・ナムル
・雪中貯蔵甘夏
・牛乳　です。


　今日の果物は、雪中貯蔵甘夏です。
　甘夏は、夏みかんの枝から突然できた果物で、夏みかんより酸味が少なく、甘いのが特徴です。
　甘夏でも、今日のは「雪中貯蔵」といって、冬の間、雪の中で保管されていたものです。
　雪の中で貯蔵すると、寒さからこおらないように身を守るため、甘さが増し、味がまろやかになると言われています。
　また、雑味がとれ、苦みが抑えられるといった変化も生じるためです。
　今日の給食も残さず、バランスよく食べて元気いっぱい頑張りましょう。

　打ち豆を触った子供たちは、口々に『コーンフレークみたいだね♪』『堅い！』といっていました。
　給食では、どのように変身して登場するのでしょうか？
　平たく、堅かった打ち豆は一変して、プックリとふっくらして柔らかくなっていました。『おいしい♪』と、たくさんおかわりをしていました。

　今日の給食は、
・ご飯
・鮭のフライ（ソース）
・野菜炒め
・じゃがいものみそ汁
☆メロン
・牛乳　です。


　いよいよ今週の土曜日は、創立８０周年記念運動会です。
　今日は暑いので、熱中症にならないように、練習中ものどが渇く前に、水分補給をするようにしましょう。

　本日の果物は水分たっぷりのメロンです。
　みなさん、メロンは好きですか？
　メロンの皮は網目になっているものが多いですね。
　メロンの花が咲き終わり、果実が出来たばかりの頃は、網目はなくツルツルした状態です。
　果実の成長速度に表皮が追いつけなくなり、亀裂が生じます。亀裂に沿って染み出した果汁が固まり、盛り上がってきます。これがたくさん出来て、ネットで覆われたようになります。
　運動会に向けて、体調を整えて、本番で全力が出せるように、給食もバランスよく、残さず食べて、元気に頑張りましょう。

　今日の給食は、
・ご飯
・豚肉の味噌だれかけ
・切り干し大根とひじきのサラダ
☆打ち豆汁
・牛乳　です。

　本日の汁物は、福井県の郷土料理のひとつ、打ち豆汁です。

　みなさん、『打ち豆』とは何かご存じですか？
　打ち豆とは、大豆を水につけて戻したものを、石うすの上にのせて一粒一粒木槌でつぶし、乾燥させたものです。
　大豆はたんぱく質を多く含むことから、肉や魚が今より手に入らなかった昔、日本ではよく食べられてきました。また、栄養価が高いため、常温での長期保存が可能なため、冬の保存食として、日本海側などの雪が多く降る地域の人々を支える貴重な食品でした。
　打ち豆は火が早く通るので、料理に使いやすく、食べやすいため、様々な料理に使われています。

　今日は打ち豆を汁物に使いました。味わっていただきましょう♪