今日の給食は、
☆ご飯
☆八丈島産春トビ入り和風ハンバーグ　おろしソースかけ
☆青のりポテト
☆生揚げとかぶのみそ汁
☆いちご
☆牛乳　です。

　春獲れるトビウオのことは、春トビと言われます。
　八丈島からお手紙が届きましたので、一部紹介します。
　強い風で海が荒れ、漁に出られないこと多く、漁師は大変です。海の天気を注意深く予想し、海が穏やかになる時を逃さずに、みんなで一斉に出港します。八丈島の春トビ漁は、夕方から夜中まで行い、夜明け前朝一番で水揚げします。とのことです。
　
　そんな新鮮な春トビのミンチを給食室で、ハンバーグにしました。