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最新更新日:2024/06/29 |
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給食室探検隊☆2/16☆納豆![]() ![]() ・みそラーメン (中華麺・味噌スープ) ☆納豆入りジャンボ揚げ餃子 ・ナムル ・れいこう ・牛乳 です。 本日の豆・豆製品は、ジャンボ餃子に入っています。何かわかりましたか? 「納豆」です。 納豆は、大豆から作られる日本の伝統的な食べ物です。 蒸した大豆に納豆菌をつけ「発酵」させることで納豆ができます。納豆菌は、大豆に含まれる成分を栄養として数が増えます。納豆菌が大豆の成分を分解したりすることによって、納豆独特の味やねばりがでます。 また、納豆菌によって消化がよくなるので、大豆の栄養を体にたっぷりと吸収できるようになります。 では、大豆の栄養にはどんなものが含まれているでしょうか? 体をつくるたんぱく質や、ミネラル・ビタミン、食物繊維がたくさん入っています。 給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。 |
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