最新更新日:2024/06/29 | |
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給食室探検隊☆2/14☆赤白いんげん豆・フィッシュバーガー (丸パン・白身魚ホキのフライ・キャベツ・ケチャップソース) ☆ミネストローネ ・コールスローサラダ ・牛乳 です。 本日の豆・豆製品はミネストローネに入っている「いんげん豆」です。赤色と白色の2種類が入っています。 いんげん豆には、若いさやを食べる品種と完熟した豆を食べる品種があります。さやを食べる品種は「さやいんげん」と呼ばれることもあります。 今日は、完熟したいんげん豆を使っています。 赤色のいんげん豆は、「レッドキドニービーンズ」とも呼ばれています。英語でキドニーは、腎臓という意味で、腎臓に形が似ていることから名付けられました。 白いんげん豆は、和菓子などの白あんとして使用されています。日本では、白金時豆や大福豆などの種類があります。 給食も残さず食べて、元気に頑張りましょう。 |
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