今日の給食は、
☆くじら入りひじきご飯
☆鶏肉の金山寺味噌焼き
・野菜ののり和え
・大根のみそ汁
☆和歌山県産みかん
・牛乳　です。
　１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。

　本日は、和歌山県の料理です。

　鶏肉の味付けに使っている味噌は、和歌山県で作られた、「金山寺味噌」を使用しています。
　金山寺味噌とは、ごはんのおかず「なめ味噌」の一種です。日本のお味噌の中では珍しく、大豆と米・麦の３種類を発酵させ、それに「うり・なす・しょうが・しそ」の４種類の野菜を混ぜて、長時間保存できるようにできた常備菜です。

　和歌山県は、くじらの捕獲の発祥の地と言われています。現在は調査のためだけのため、あまり捕獲されていません。しかし、クジラを使った料理が郷土料理として食べられています。
　
　本日の果物のみかんも和歌山県産です。みかんの生産量は和歌山県が第１位です。

　給食も残さずバランスよく食べて、元気いっぱい頑張りましょう。