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給食調理探検隊☆11/13☆さといもコロッケ作り
たくさんの里芋の皮をむき、カットしてから、蒸しました。
蒸した里芋をマッシュして、炒めた玉ねぎ・ベーコン等と合わせてから、成形してパン粉をまぶしてから油でカラッと揚げました。
外はサックリ、中は柔らかなさといもコロッケのできあがりです。
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