今日の給食は、
・ふんわり親子丼
（麦ご飯・ふんわり親子あん）
☆かぶのサラダ
・じゃがいもの味噌汁
・牛乳　です。

　１１月８日は「いい歯の日」です。“健康は食から口から元気から”

　さて、　本日の副菜は「かぶのサラダ」です。
　かぶはお店では、１年中見かけますが、11月から１月が旬の野菜です。

　「かぶら」や「かぶな」、「すずな」という他の呼び方もあります。

　かぶはたっぷりと栄養を含んでいます。白い根の部分は淡色野菜で、風邪を予防するビタミンCやでんぷんを消化しやすくしてくれるアミラーゼという酵素が含まれています。

　色の濃い葉の部分は緑黄色野菜で、根の部分と同じくビタミンC、他にはβーカロテンやカルシウム、カリウムなどの栄養素も含まれています。

　歯にもよい栄養がたっぷり入っているかぶもよくかんで食べて、元気いっぱい頑張りましょう。