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最新更新日:2024/07/26 |
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9月27日(水)の給食![]() ![]() ・ご飯 ・豆腐入り野菜スープ ・ホキとじゃがいもの甘酢あん ・牛乳 ホキとじゃがいもの甘酢あんは酢豚のアレンジ料理で、豚肉の代わりに油で揚げたホキとじゃがいもを入れて作りました。 運動会練習で疲れた体にぴったりの、甘酸っぱい味に仕上がりました。 週の半ばで疲れている人も多いのではないかと思います。 ご飯をしっかり食べ、しっかり休み、体を回復させましょう。 9月29日(金)の給食![]() ![]() ・さつまいもご飯 ・月見団子汁 ・アカウオの有馬焼き ・おひたし ・牛乳 今日は十五夜です。十五夜には、美しい月を眺めながら、食べ物がたくさんとれたことに感謝して、月見団子や収穫された農産物、すすきなどをお供えします。 給食では、白玉団子が入った月見団子汁を作りました。 また、十五夜は「芋名月」ともいわれるので、今日は、さつまいもご飯を作りました。 今夜はぜひ空を眺めてみてください。きれいな月が見えるといいですね。 9月26日(火)の給食![]() ![]() ★ロクリオ ★サンコーチョ ・ミルクココアゼリー ・牛乳 今日はドミニカ共和国の郷土料理を作りました。 ロクリオは、ドミニカ共和国風のパエリアです。肉だけでなく魚を入れて作ることもあるそうです。 給食では、さばの水煮を使って作りました。 サンコーチョは、ドミニカ共和国を代表する家庭料理で、野菜を肉や香草と一緒に煮込んだ料理です。 本場では食用バナナやキャッサバいもを使って作りますが、給食ではじゃがいもとかぼちゃで代用しました。また、鶏肉と豚肉の2種類の肉を使ったので、うまみたっぷりに仕上がりました。 聞きなれない料理で、なかなか食が進まない子も見られました。 食べやすいように味付けしたので、一口食べるとそのあとはいつも通りにしっかりと食べていました。 10月2日(月)の給食![]() ![]() ・ご飯 ・のりの佃煮 ・ちゃんこ鍋 ・こまツナサラダ ・牛乳 昨日は都民の日ということで、今日は東京都の郷土料理や特産品を給食に取り入れました。 「佃煮」は江戸時代、中央区の佃島に住んでいた漁師さんたちが、保存食として作ったのが始まりだそうです。 「ちゃんこ」はお相撲さんが食べる食事のことで、明治時代から食べ始められたとされています。 「こまツナサラダ」には、東京都の特産物である「小松菜」をたっぷり入れました。 いつもはご飯の残食が多いですが、今日は佃煮効果もあって、いつも以上によく食べていました。 |
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